下關(guān)沱茶企業(yè)簡介
沱茶是由團(tuán)茶、姑娘茶（女兒茶）、餅形團(tuán)茶一路演變而來。1902年，團(tuán)茶運(yùn)銷下關(guān)，下關(guān)的茶商永昌祥等在團(tuán)茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制定型了外圓內(nèi)凹呈碗臼型的“碗形茶”，又因始創(chuàng)于大理（下關(guān)）而得名下關(guān)沱茶，從此揭開了百年沱茶發(fā)展歷史的第一頁，今已有122年歷史。1950年新中國成立后，云南省下關(guān)茶廠逐步整合了當(dāng)時(shí)大理地區(qū)創(chuàng)辦于20世紀(jì)初的50余家大小茶葉商號(hào)，成為當(dāng)時(shí)全國名列前茅的制茶大企業(yè)。
??云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國家級(jí)龍頭企業(yè)，同時(shí)也是全國茶葉行業(yè)唯一一家同時(shí)擁有11頂國家級(jí)桂冠的制茶企業(yè)。百年下關(guān)沱茶，3次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)，3次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，累計(jì)榮獲省部級(jí)以上大獎(jiǎng)達(dá)50余項(xiàng)，是中國和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。2004年公司完成民營化改制，經(jīng)過幾代人的艱苦奮斗，企業(yè)現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、銷售網(wǎng)絡(luò)全、股權(quán)多元化和市場國際化的集團(tuán)公司。
下關(guān)沱茶的優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)拓展
下關(guān)沱茶是世界的沱茶之源，是普洱茶中的精品，是云茶品牌的榮耀，也因產(chǎn)品馳名而升華為公司品牌和字號(hào)。
創(chuàng)制于大理市下關(guān)的下關(guān)沱茶是名副其實(shí)的世界沱茶之源。下關(guān)沱茶一直被當(dāng)作緊壓茶的標(biāo)桿和旗幟，以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄以及聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的“下關(guān)沱茶制作技藝”精制而成。在歷史上因沱茶的誕生，下關(guān)也成為了云南甚至全國的普洱茶原料儲(chǔ)運(yùn)、緊壓茶加工和成品茶集散中心。
??百年下關(guān)沱茶，3次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)，3次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，累計(jì)榮獲省部級(jí)以上大獎(jiǎng)達(dá)50余項(xiàng)，是中國和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。2019年-2021年下關(guān)沱茶連續(xù)3年被評(píng)為“云南省十大名茶”。2020年榮獲云南省政府質(zhì)量獎(jiǎng)。企業(yè)率先在全省茶行業(yè)進(jìn)行了綠色食品認(rèn)證，順利完成了三體系（HACCP、ISO22000、ISO9001）認(rèn)證建設(shè)和美國FDA認(rèn)證，是引領(lǐng)云茶產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展的頭部品牌。
公司毛茶原料主要來自臨滄、普洱、西雙版納、大理等全省6州市30余縣市，可帶動(dòng)全省10萬戶40余萬茶農(nóng)脫貧增收。公司按照高質(zhì)量發(fā)展要求，抓住茶業(yè)產(chǎn)業(yè)革命機(jī)遇，瞄準(zhǔn)世界一流目標(biāo)，打造和提升傳承百年的下關(guān)沱茶“綠色食品牌”，認(rèn)證綠色食品基地面積共51736畝，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，這也為下關(guān)沱茶的產(chǎn)品線奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
??擁抱消費(fèi)
始終堅(jiān)持把消費(fèi)者放在第一位
為了構(gòu)建并拓展下關(guān)沱茶的銷售渠道及消費(fèi)群體，我們始終致力于不斷優(yōu)化渠道體系。涵蓋了從傳統(tǒng)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的深耕細(xì)作，專賣店布局的合理規(guī)劃，到對(duì)山頭古樹茶資源的深度開發(fā)與利用，以形成差異化特色的產(chǎn)品體系，旨在全面滿足消費(fèi)者的不同需求。這些產(chǎn)品包括以經(jīng)典傳統(tǒng)的松鶴沱茶、銷法沱茶、寶焰沱茶以及七子鐵餅為基礎(chǔ)的產(chǎn)品體系，致力于精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者的獨(dú)特偏好與需求，始終堅(jiān)持將消費(fèi)者放在第一位。
??公司在全國32個(gè)?。▍^(qū)市）、香港及馬來西亞、加拿大、韓國和英國等地臨街店面和茶葉市場開設(shè)統(tǒng)一形象、規(guī)范管理的實(shí)體加盟專賣店和專柜900余家，通過終端店面向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升品牌影響力。與此同時(shí)，積極拓展線上銷售渠道，在京東、天貓、抖音等主流電商平臺(tái)開設(shè)官方自營旗艦店，同時(shí)聯(lián)動(dòng)專賣體系建成電商聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)、協(xié)調(diào)和互補(bǔ)。
??擁抱科技
用更高更好的科學(xué)技術(shù)
應(yīng)用到生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐中
??“百年沱茶制作技藝”和“百年拼配技藝”是企業(yè)的核心技術(shù)競爭力。下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)已建成“自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化”的加工線，由高原倉普洱茶陳化中心、百年技藝及綠色食品生產(chǎn)加工基地、中國（下關(guān)）沱茶研究院、國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心、下關(guān)沱茶館等功能主體構(gòu)成。不僅集成了全云南最大的普洱茶原料倉儲(chǔ)陳化基地，還配備了最新的智能成品茶倉儲(chǔ)系統(tǒng)等硬件設(shè)施。技術(shù)質(zhì)量始終在茶行業(yè)領(lǐng)先。
??公司年均開發(fā)新品15個(gè)以上，擁有專利120余項(xiàng)，主要專利成果及核心技術(shù)成果，都有效應(yīng)用于工藝優(yōu)化與改進(jìn)設(shè)備，包括普洱茶聯(lián)機(jī)篩分技術(shù)、普洱茶標(biāo)準(zhǔn)陳化技術(shù)、空氣能干燥工藝、高品質(zhì)小沱茶生產(chǎn)工藝、自動(dòng)化潮茶技術(shù)、智能化揀剔普洱茶半制品非茶類夾雜物技術(shù)等，我們用更高更好的科學(xué)技術(shù)，應(yīng)用到生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐中。不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了能源消耗，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排的目標(biāo)，為公司帶來了良好的效益，也為社會(huì)帶來了良好的環(huán)境保護(hù)效益。
擁抱標(biāo)準(zhǔn)
只有堅(jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)才是能夠做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)
作為中國工程院院士、中國（下關(guān)）沱茶研究院名譽(yù)院長劉仲華在講話中強(qiáng)調(diào)，“中國茶產(chǎn)業(yè)需要持續(xù)化發(fā)展必須實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就不會(huì)有品牌化，就不會(huì)有真正的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；挥袌?jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)才是能夠做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)?！?
2024年3月25日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品工作會(huì)議暨沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品發(fā)布會(huì)在云南大理下關(guān)沱茶銀橋廠區(qū)下關(guān)沱茶館圓滿舉行。下關(guān)沱茶以茶葉消費(fèi)市場、文化體驗(yàn)消費(fèi)為導(dǎo)向，以消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)提升消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)為目標(biāo)，發(fā)布實(shí)施了《國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)下關(guān)沱茶制作技藝》地方標(biāo)準(zhǔn)、《下關(guān)青磚茶》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了獨(dú)具特色的下關(guān)沱茶消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)體系與ISO9001、ISO22000、HACCP三體系的有效融合。
??下關(guān)沱茶是一家有標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)的企業(yè)。作為沱茶起源和發(fā)展的經(jīng)歷者、傳承者和見證者，參與了多項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)起草，技術(shù)中心已成為"國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心"，并承擔(dān)了多項(xiàng)國家、省級(jí)相關(guān)課題研究。在“標(biāo)準(zhǔn)化+創(chuàng)新非遺傳承保護(hù)路徑、低氟健康茶消費(fèi)升級(jí)、工文旅新業(yè)態(tài)發(fā)展”等方面形成特色典型。未來下關(guān)沱茶也將會(huì)執(zhí)行好相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化企業(yè)的質(zhì)量管理，做好模范帶頭作用，來引領(lǐng)茶行業(yè)的生產(chǎn)和銷售。
??擁抱綠色
提倡綠色節(jié)能，實(shí)現(xiàn)全面可持續(xù)發(fā)展
茶，作為一種綠色、健康的飲品，承載著自然的饋贈(zèng)和文化的傳承，每一杯茶都承載著來自自然界綠葉的精華與韻味。
??銀橋新廠區(qū)的建設(shè)為我們的綠色發(fā)展，奠定了非常良好的基礎(chǔ)。在新廠區(qū)設(shè)計(jì)和施工過程中，采用了多項(xiàng)節(jié)能減排技術(shù)。生產(chǎn)過程中，采用先進(jìn)的環(huán)保設(shè)備和工藝，有效降低廢氣、廢水和固體廢棄物的排放。建立了完善的環(huán)境監(jiān)測體系，確保所有排放均符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。廠區(qū)內(nèi)部廣泛種植本地樹種，不僅美化了環(huán)境，還為廠區(qū)提供了天然的遮陽和降溫效果。此外，我們還引入了雨水收集系統(tǒng)，用于灌溉和廠區(qū)清潔，大大減少了水資源的浪費(fèi)。
在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，下關(guān)沱茶更加注重生態(tài)保護(hù)和文化的傳播，為消費(fèi)者提供更安全、更健康的茶產(chǎn)品。未來，我們還將繼續(xù)探索和實(shí)踐更多的環(huán)保技術(shù)和管理方法，不斷優(yōu)化我們的綠色發(fā)展戰(zhàn)略，相信銀橋新廠區(qū)將成為行業(yè)內(nèi)的綠色發(fā)展標(biāo)桿，引領(lǐng)更多的企業(yè)加入到綠色發(fā)展的行列中來。
讓茶成為連接過去與未來、人與自然的紐帶，共同邁向一個(gè)更加和諧、可持續(xù)發(fā)展的美好未來。
深化與各領(lǐng)域的合作
探索多元化的傳播渠道和方式
??為樹立公司整體品牌形象，發(fā)揮品牌提升和產(chǎn)品形象塑造的重要作用。緊跟時(shí)代步伐，下關(guān)沱茶開拓微博、微信、抖音、騰訊等新媒體宣傳平臺(tái)，搭建平臺(tái)開展線上直播，實(shí)現(xiàn)公司動(dòng)態(tài)信息及時(shí)與外界傳達(dá)分享。
??在銀橋新廠區(qū)建設(shè)兼品牌展示與體驗(yàn)功能的下關(guān)沱茶館。在北京、上海、廣東、等二十余個(gè)城市，乃至韓國、意大利、加拿大等世界各地參加約五十余場茶博會(huì)及茶文化展，“非遺”活態(tài)展示不僅讓廣大茶友能夠親身體驗(yàn)下關(guān)沱茶的加工制作過程，借助展會(huì)平臺(tái)將下關(guān)沱茶品牌推向全國、走向世界。
??在品牌傳播的持續(xù)努力中，我們將進(jìn)一步深化與各領(lǐng)域的合作，探索多元化的傳播渠道和方式。未來我們還將通過文旅融合、亮點(diǎn)打造、優(yōu)勢(shì)發(fā)揮及校企合作，以更加全面、深入的方式發(fā)揮品牌提升和產(chǎn)品形象塑造的重要作用。
文旅融合
穩(wěn)固傳統(tǒng)消費(fèi)市場的基礎(chǔ)上，重視年輕的消費(fèi)群體，以“大理旅游”為基礎(chǔ)，面向文化旅游市場，成立專項(xiàng)文旅公司，打造出3-5家文旅專賣體系，開發(fā)面向旅游市場的特色化產(chǎn)品。
亮點(diǎn)打造
根據(jù)不同特色市場的目標(biāo)，打造差異化產(chǎn)品。西藏地區(qū)：寶焰緊茶；山西運(yùn)城（關(guān)公故里）：與關(guān)公文化相結(jié)合的產(chǎn)品；內(nèi)蒙古（專項(xiàng)景區(qū)）：景區(qū)特色產(chǎn)品；川渝地區(qū)：客棧協(xié)會(huì)、茶館協(xié)會(huì)合作產(chǎn)品。
優(yōu)勢(shì)發(fā)揮
結(jié)合不同行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，合作開發(fā)特色產(chǎn)品。
校企合作
開展校企結(jié)合，科研合作模式，借助合作平臺(tái)協(xié)同產(chǎn)學(xué)研合作、科研成果轉(zhuǎn)化。通過外部科研力量的加持，內(nèi)外發(fā)力不斷為產(chǎn)品賦能、為品牌發(fā)展賦能。
2022年下關(guān)沱茶銀橋廠區(qū)成為云南省唯一入選的國家級(jí)工業(yè)旅游示范基地。2024年2月29日下關(guān)沱茶下關(guān)廠區(qū)被列入“云南省首批工業(yè)遺產(chǎn)名單”，它是行業(yè)工業(yè)化發(fā)展的先驅(qū)者、是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的建設(shè)者、是中華文化的傳承者、是社會(huì)科技進(jìn)步的參與者、是民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的見證者，它必當(dāng)能夠在時(shí)間的洪流中傲然屹立、賡續(xù)傳承、蓬勃發(fā)展、生生不息。
來源：云南省普洱茶協(xié)會(huì)
