全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫州。盛夏時節(jié)，在橫州市校椅鎮(zhèn)石井村中華茉莉園的花海中，翠綠白花交相輝映。披著防曬衣的花農(nóng)們穿梭其間，洋溢著勞動的喜悅。
??花農(nóng)在采摘茉莉鮮花。
近年來，橫州市高度重視茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷做強做優(yōu)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)品牌，推進(jìn)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展，花農(nóng)茶企們圍繞“茉莉花茶”做文章，茶基地、茶工業(yè)、茶市場、茶文化、茶旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。2023年，橫州全市茉莉花種植面積約13.1萬畝，年產(chǎn)茉莉花10.3萬噸，茉莉花茶企業(yè)達(dá)150多家，年產(chǎn)茉莉花茶8.1萬噸。
每天下午六點，剛剛收購回來的新鮮茉莉花進(jìn)入長海茶廠的制茶車間，工人們紛紛動起來，將茉莉花均勻地攤灑，準(zhǔn)備接下來的花茶窨制。長海茶廠副廠長孫志華介紹：“今年我們從四月中旬開始收茉莉花，每天的收購量大概在兩萬斤。因為奶茶原料對茉莉花茶的需求增加，所以我們的生產(chǎn)量比去年同期也有所提高，甚至需要加班加點才能完成生產(chǎn)任務(wù)。相應(yīng)的，現(xiàn)在的茉莉花價也比去年同期價格上漲了40%。”
摘花季以來，橫州市茉莉花平均收購價格維持在34元/公斤左右?；ㄞr(nóng)雷水平說：“自己家里種了4畝茉莉花，花價行情很好，護(hù)理得好的話，每畝花田一年下來有20000元到22000元的收入。”
好山好水出好茶。花茶原料是基礎(chǔ)，制茶工藝是核心，人才更是提振經(jīng)濟的重要條件。
“我家是從事制茶、賣茶工作的，但對茶葉品質(zhì)、等級的判斷，我卻說不出個所以然。通過這次系統(tǒng)而專業(yè)的培訓(xùn)，我學(xué)會了如何甄別茶葉的好壞，對茶葉品質(zhì)和等級的判斷有了基本的鑒別能力，也能更加自信地向客人講解鑒別茶葉品質(zhì)的基本知識，幫助客人選購茶葉，相信今后我家的茶葉生意一定會越來越好?！眮碜阅顷栨?zhèn)的學(xué)員陳水香興奮地說道。在制茶技藝培訓(xùn)班上，學(xué)員們深入了解了橫州茉莉花茶及茉莉花相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，六堡茶制作技藝新工藝等，對茉莉花茶、六堡茶制作技藝有了更直觀的認(rèn)識。
近年來，橫州市加強職業(yè)學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工等專業(yè)的建設(shè)，利用自治區(qū)職業(yè)教育專項經(jīng)費700萬元進(jìn)一步加強以茶葉生產(chǎn)與加工、現(xiàn)代農(nóng)藝和電子商務(wù)三個專業(yè)群的建設(shè)。通過項目實施，提升茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)裝備水平，提高師資教學(xué)能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量，為茉莉花茶和六堡茶的生產(chǎn)、加工和營銷提供更好的服務(wù)，同時也為企業(yè)培養(yǎng)更多的人才，助力茉莉花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)勞動力實現(xiàn)家門口就近就業(yè)。
在2024中國品牌價值評價區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強榜單中，橫州市“橫縣茉莉花茶”“橫縣茉莉花”兩個地理標(biāo)志品牌上榜，兩者綜合品牌價值達(dá)224.13億元。其中，“橫縣茉莉花茶”表現(xiàn)搶眼，位列第19位，繼續(xù)領(lǐng)跑廣西地理標(biāo)志區(qū)域品牌。
橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任陳永晶表示，橫州市將充分發(fā)揮茉莉花產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造區(qū)域品牌和特色地理標(biāo)志產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，推動地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村高效振興。
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