茶葉新品競相推出 產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸——第19屆重慶春季茶博會(huì)見聞

本次展會(huì)不僅入駐了川渝地區(qū)的永川秀芽、奉節(jié)白茶、蒙頂山茶等展團(tuán)，還有來自云南、福建等外地展團(tuán)以及港澳臺地區(qū)的企業(yè)帶來的數(shù)萬款名茶精品。此外，一系列精品茶器具等茶業(yè)全鏈條產(chǎn)品也亮相茶博會(huì)。

重慶是西南地區(qū)茶葉主產(chǎn)地之一，每年會(huì)舉辦春秋兩季茶博會(huì)。今年的春季茶博會(huì)上，各茶企推出了不少茶葉新品和衍生產(chǎn)品。

走進(jìn)重慶西大茶葉有限公司展臺，一大波市民將品茶區(qū)圍得水泄不通。展臺工作人員王女士告訴記者，這次參展他們帶來了柑橘花茶、梔子花茶、蠟梅花茶、蘭花茶等一系列新的花茶產(chǎn)品。下個(gè)月，針對年輕人還會(huì)推出一款氣泡茶。

▲西大茶葉公司推出的蠟梅花茶和柑橘花茶。記者趙偉平攝

她說，花茶是他們公司的拳頭茶品，目前開發(fā)有好幾十種花茶。作為重慶本土茶企，他們依托西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的技術(shù)支持，正根據(jù)重慶四季花卉的生長特點(diǎn)，研發(fā)不同口感味型的花茶新品，以吸引年輕消費(fèi)群體。

▲市民在品嘗西農(nóng)研發(fā)的新款花茶。記者趙偉平攝

在永川秀芽展臺，市民對用永川秀芽作原料研發(fā)的啤酒也產(chǎn)生了濃厚的興趣?！斑@是我們2022年研發(fā)的云笙·永川秀芽啤酒。大家都來嘗嘗！”看到圍攏的市民越來越多，永川秀芽展臺的銷售總監(jiān)楊星拿起一瓶啤酒，來到人群中間。“這款啤酒既有綠茶的清香，又有啤酒的麥芽味，很適合年輕人。”他說。

▲永川秀芽推出的云笙·永川秀芽啤酒。記者趙偉平攝

“酒是一個(gè)自帶流量的產(chǎn)品?！睏钚钦f，為此，他們利用品質(zhì)上乘的綠茶，開發(fā)出口感獨(dú)特的永川秀芽啤酒，目前市場反饋不錯(cuò)，一年銷售量達(dá)8萬件，成了企業(yè)新的增長點(diǎn)。

在重茶集團(tuán)展臺，一款新推出的巴南銀針非遺茶也引來市民駐足品鑒。

▲重茶集團(tuán)推出的新款巴南銀針非遺手工茶。記者趙偉平攝

“與以往的巴南銀針不同，這款茶文化味十足。”重慶集團(tuán)展臺市場部經(jīng)理?xiàng)铎斥嬖V記者，為了讓茶葉更有品味，去年他們聘請了幾位非遺茶葉大師手工炒茶。“從采茶到殺青等整個(gè)流程，全部采用手工制作而成，賦予茶葉更多非遺屬性。雖然產(chǎn)量不多，但目前成了企業(yè)銷售的爆品，深受消費(fèi)者喜歡?！?

外地茶企也帶來了“爆款”新品。安徽九華山茶企帶來的黃精茶便是其中之一。

▲工作人員在熬制黃精茶。記者趙偉平攝

“嚴(yán)格意義上來說，它只能算是一道飲品，就和老鷹茶一樣。”九華山茶葉負(fù)責(zé)人說，黃精是安徽省青羊縣的支柱產(chǎn)業(yè)，由于黃精有補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腎等功效，為了提高附加值，去年他們利用制茶工藝，將黃精加工成了口感甘甜的黃精茶。如今當(dāng)?shù)攸S精身價(jià)倍增，價(jià)格從一斤幾元提升到了近百元。

▲市民品嘗黃精茶。記者趙偉平攝

而另一側(cè)，互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)同樣引人注目。在“鳳凰單叢茶”美學(xué)空間里，一個(gè)個(gè)精致的玻璃自動(dòng)瓶散發(fā)出沁人心脾的茶葉清香。展臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，鳳凰單樅被稱作“茶中香水”，每一款茶葉都有不同的香味，因此便增加了這個(gè)體驗(yàn)項(xiàng)目。

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