近日，由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜志等機構聯(lián)合開展的“2024中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究”專項課題研究結果出爐。
天臺山云霧茶以11.47億元的品牌價值
成為臺州唯一上榜的茶葉
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從品牌注冊、地理標志登記的地域范圍來看，獲得本次有效評估的131個品牌共覆蓋全國四大茶區(qū)16個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）。浙江、福建和安徽3省的品牌數(shù)量位列前三甲，分別為25個、15個和13個，分別占比19.08%、11.45%和9.92%。
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“天臺山云霧茶制作技藝”，是天臺山先民根據(jù)高山青茶的特質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)驗而總結積累的制茶技藝。天臺山云霧茶外形直、緊、綠，香郁持久。1958年，農(nóng)業(yè)部對天臺山云霧茶的評語是：“色澤綠潤，水色清澄，質(zhì)香味濃，是綠茶中的珍品?！?/p>
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1979年，天臺山云霧茶（當時稱“華頂云霧茶”）被列為浙江省第一批新恢復的歷史名茶。1983年，天臺山云霧茶榮獲浙江省大宗茶類評比一等獎。1986年，天臺山云霧茶獲得“浙江名茶”證書。1991年4月，天臺山云霧茶的“丹丘霧芽”在首屆中國杭州國際茶文化節(jié)獲得“名茶新秀一等獎”，1992年，天臺山云霧茶被林業(yè)部評為“中國優(yōu)質(zhì)名茶”。1999年，天臺山云霧茶在第三屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲“名牌產(chǎn)品”稱號。2002年，天臺山云霧茶獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會金獎。
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天臺山云霧茶，茶色碧綠、茶條緊結。從采摘到提香、烘干均為手工制作，其傳承也是口耳相傳，在制作過程中，其采摘要求、殺青溫度的把握，揉捻的輕重，提香的手感，烘干的時間掌握等許多程序，均憑制茶人經(jīng)驗。
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