英德紅茶爆火出圈的背后：一片小茶葉如何撬動起百億元大產(chǎn)業(yè)

事實上，廣東是中國茶葉主產(chǎn)區(qū)、全國茶葉消費量和流通量第一大省，也是重要的茶葉出口省份。2022年，廣東茶葉產(chǎn)量達16.08萬噸，茶葉年消費量（含流轉(zhuǎn)量）約25萬噸。其中，廣東茶葉出口量達4000噸，出口額4.7億元，主要銷往日本、馬來西亞、美國、中國澳門、德國、加拿大、中國香港等國家及地區(qū)。

伴隨著這些神奇“東方樹葉”一起的，還有中國向世界呈現(xiàn)的獨特的中華茶飲歷史和文化力量。與此同時，目光轉(zhuǎn)內(nèi)，通過金融助力實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，小茶葉背后的大產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了繪就出廣東鄉(xiāng)村振興的美麗圖景。

萬畝茶園香飄海外，羊城晚報與農(nóng)業(yè)銀行廣東省分行攜手組織進行了廣東省內(nèi)的一杯茶的“出?！鄙钊胝{(diào)研。希望以此加大廣東茶文化傳播力度，助推中國元素加速走向世界。

十月的英德，銀杏金黃，迎風(fēng)飛舞，待采摘的秋茶卻是一片翠綠。在英德市英州紅茶業(yè)有限公司（以下簡稱“英州紅”）的茶園基地上，青山相依、空氣清新濕潤，三三兩兩的茶農(nóng)們正戴著斗笠和防蚊帽，在半人高的茶樹旁一刻不停地采摘。他們飛快地摘下兩把嫩黃茶尖，投入背后竹簍，未來在經(jīng)過一道道工序后，一抹茶香將被呈現(xiàn)到世人面前。

“英德紅茶一年采摘三季，春茶鮮爽醇滑，夏茶滋味濃郁，秋茶香氣獨特，各有特色。”英州紅公司黨支部書記吳慶尚告訴記者，冬季一般讓茶樹休養(yǎng)生息，蓄勢來年春茶頭采。從春天頭采，到冬日休養(yǎng)，這1000多畝的茶園，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝罕娗趧谥赂坏囊蛔鹕姐y山。

今年4月，央視發(fā)布了“聽古琴品香茗——松園茶敘續(xù)寫中法友誼新篇章”的重要新聞后，直接推動了廣東茶葉的火爆出圈。實際上，英德紅茶市場日漸暢旺的背后，離不開近年來英德市委、市政府的大力推動，也離不開英德茶企從種植、生產(chǎn)到銷售等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的積極探索和努力創(chuàng)新。這一片神奇的東方樹葉，不僅為世人帶來了更為驚艷和豐富的茶飲，也是當(dāng)?shù)厣幌⒌呢敻辉慈?，成為清遠(yuǎn)英德經(jīng)濟騰飛的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)之一。

從出口創(chuàng)匯到“爆火出圈”

“英德市位于粵北山區(qū)南部，屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，境內(nèi)溫暖多雨，土地肥沃，有機質(zhì)豐富，孕育出風(fēng)味獨特的英德紅茶?！鼻暹h(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷告訴羊城晚報記者。上個世紀(jì)50年代，英德率先引入云大種茶籽試種，第一批“英德紅茶”問世后，濃香鮮爽帶有濃郁花香的英德紅茶深受外國客戶的好評，也讓英德紅茶成為全國紅碎茶的精品代表之一，出口全世界70多個國家和地區(qū)，并成為出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。

在計劃經(jīng)濟時期，英德茶廠只需負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工，產(chǎn)出的英德紅茶則冠以“金帆牌”的商標(biāo)，統(tǒng)一由廣東省外貿(mào)進出口公司負(fù)責(zé)出口。進入21世紀(jì)后，市場經(jīng)濟從實際消費需求出發(fā)，英德市委、市政府將茶葉列為農(nóng)業(yè)重點扶持產(chǎn)業(yè)，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo)，在提升品質(zhì)和創(chuàng)新工藝的基礎(chǔ)上，將茶產(chǎn)業(yè)推向了一條依托市場自我健康發(fā)展的道路。

“我們2018年就與廣東省農(nóng)科院茶葉研究所合作，投資千萬元新建中央智能茶廠，規(guī)?；a(chǎn)紅條茶?！庇⒌慢堫^茶企之一的英九莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人吳鏡文告訴記者，“將萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等一系列傳統(tǒng)人工制茶工序，實現(xiàn)全程連續(xù)化、自動化和清潔化生產(chǎn)?！庇⒌录t茶生產(chǎn)加工實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和數(shù)字化精準(zhǔn)控制，并大大提升了茶葉產(chǎn)量，也使茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定性得到保證，解決了傳統(tǒng)手工制茶工藝的“痛點”。

隨著英德紅茶的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的不斷提升，品牌影響力也逐漸擴大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已呈百花齊放之勢。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，英德紅茶目前總種植面積達17.7萬畝；產(chǎn)量5598噸，同比增長4.48%；產(chǎn)值26.99億元，同比增長25.54%，預(yù)計2023年年底綜合產(chǎn)值達到75億元。目前，英德市共有茶企659家，其中省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家，帶動從業(yè)人員15萬人。

如今，英德紅茶不僅獲評國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，還列入首批中歐“100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)保護清單。有著這種特殊“身份”的加持，2022年清遠(yuǎn)市委、市政府更是明確提出將英德紅茶打造成為百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，英德紅茶作為英德市支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，并出臺《英德紅茶創(chuàng)百億產(chǎn)業(yè)行動計劃》等一系列支持政策。

銀政企探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑

“根據(jù)《清遠(yuǎn)市打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實施方案（2023-2025年）》，我們制定了《英德紅茶創(chuàng)百億行動計劃（2023-2025年）》?！崩蠲魬驯硎荆唧w推進的方向包括種業(yè)提升、種植生產(chǎn)、加工、倉儲物流、科技和人才、品牌推廣、市場等全方位的體系建設(shè)，從而做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做優(yōu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、做強品牌優(yōu)勢、延長產(chǎn)業(yè)鏈促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

在具體措施上，當(dāng)?shù)卣环矫嬉龑?dǎo)企業(yè)投入技術(shù)創(chuàng)新，用技術(shù)創(chuàng)新提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)量和產(chǎn)品附加值；另一方面，鼓勵企業(yè)推動橫向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，建立若干個區(qū)域化加工服務(wù)中心，為中小規(guī)模茶企或茶農(nóng)代加工生產(chǎn)后打造企業(yè)產(chǎn)品品牌。

從樂廣高速英德收費站下來，沿358國道不到20分鐘的路程，就可以來到英州紅所屬的茶趣園大茶壺鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，這里曾是一片荒地，如今變成了千畝茶園。“我們在這里墾荒種茶，盤活山地，探索茶業(yè)發(fā)展新路?！眳菓c尚告訴記者，根據(jù)政策指引，英州紅走上了一條集育苗、種植、加工、銷售、文旅、精深加工等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，并依托風(fēng)景秀麗的生態(tài)茶園，將茶園生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體，綜合開發(fā)具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。

有了政策指路、有了企業(yè)規(guī)劃，在具體操作中，遇到的最大困難是什么？吳慶尚坦言：“不能免俗，會階段性缺錢?！?019年，英德市英州紅茶業(yè)有限公司需要擴大種植規(guī)模，需要增加資金投入，但由于缺少合適抵押物，獲得貸款難度較大。農(nóng)行清遠(yuǎn)英德支行了解到這一情況后，支持該公司以茶樹林權(quán)作為抵押物，及時向其發(fā)放“紅茶貸”200萬元，為企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了充沛資金。

一家企業(yè)的資金問題解決了，怎樣復(fù)制給更多有心做強做大的茶企？農(nóng)行清遠(yuǎn)英德支行給出了自己的答案：創(chuàng)新推出“政府增信+農(nóng)業(yè)龍頭+基地+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”貸款模式，通過發(fā)揮銀政企等多方合力，支持帶動龍頭企業(yè)發(fā)展，推動紅茶種植集中連片，也帶動農(nóng)戶種茶積極性，實現(xiàn)了企業(yè)增盈、農(nóng)民增收。截至目前，農(nóng)行清遠(yuǎn)英德支行已累計向英州紅茶園周邊121戶農(nóng)戶發(fā)放貸款，貸款余額239萬元，并帶動近400戶農(nóng)戶創(chuàng)收增收。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共繪鄉(xiāng)村新圖景

經(jīng)濟的發(fā)展，最終是為了美好生活的實現(xiàn)?！耙黄~子，撬動一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”，吸引著更多民眾投身到茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。

英九莊園在中央智能茶廠的基礎(chǔ)上，打造了“1+N”（即1個總部中央智能茶廠+N個區(qū)域初制加工基地）的發(fā)展模式，以加工技術(shù)服務(wù)中心總部，提供標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)體系，統(tǒng)一輸出技術(shù)和人才，服務(wù)周邊家庭農(nóng)場，為家庭農(nóng)場提供標(biāo)準(zhǔn)化的種植、加工技術(shù)服務(wù)。目前，已有42個家庭農(nóng)場，4個專業(yè)合作社納入“‘1+N’+家庭農(nóng)場”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體中，直接帶動1600余戶茶農(nóng)，輻射帶動3萬余畝茶園。

金融助農(nóng)塑品牌，實現(xiàn)農(nóng)村好生活。在英州紅的茶趣園大茶壺鄉(xiāng)村旅游景區(qū)里，勤豐村村民鐘貴娣在這里有了自己的小攤位。逢人就推薦自家產(chǎn)的紅皮花生，邀請大家嘗一杯可以清肝明目的“降火茶”，還熱情地把當(dāng)?shù)氐闹窆S干、豆腐皮等介紹給游客。

“攤位是免費的，我們只交衛(wèi)生費，農(nóng)閑時或者旅游旺季，我們就守著攤位。”鐘貴娣感慨道，現(xiàn)在最大的確定性就來自跟上了當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的發(fā)展步驟，不僅種植茶葉有收益保障，還能通過他們的旅游景區(qū)提供的攤位為家里實現(xiàn)多個渠道收入。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。當(dāng)前英德從科技、生產(chǎn)、人才三處多點發(fā)力，用產(chǎn)業(yè)振興持續(xù)賦能鄉(xiāng)村振興。英州紅投入1000多萬元引進的英國技術(shù)的CTC紅碎茶生產(chǎn)線，是廣東第一條紅碎茶生產(chǎn)線，已在今年8月投產(chǎn)。該生產(chǎn)線原料主要以夏茶為主，大幅提升夏茶價值，有效解決英德紅茶夏茶茶青銷售問題。根據(jù)單日可加工60噸茶青計算，可有效解決周邊6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)以夏茶為主茶青的銷售問題，農(nóng)戶增收1萬元/畝，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果明顯。

山不荒了、路變寬了、荷包鼓了……以“茶”鋪就鄉(xiāng)村振興路惠及茶農(nóng)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實現(xiàn)增收的新亮點。不斷發(fā)展的英德紅茶，正在講述著一個個因茶致富、因茶興業(yè)的故事。隨著紅茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大和人們的生活日益幸福美滿，起伏綿延的茶園將成為鄉(xiāng)村最美麗的風(fēng)景。

圖|嚴(yán)錦程

來源：金羊網(wǎng)作者：程行歡、戴曼曼、黃婷，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除