首頁
|
資訊

回顧6年來雨林人茶山行

編輯:消失茶友

  中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家,而云南發(fā)現(xiàn)的大片古茶樹、古茶園在中國乃至世界都是唯一的,可以說這里是研究茶樹起源和利用的活化石,是證明茶樹原產地在中國,中心在云南的實物依據(jù)。

  正所謂“高山云霧出名茶”,云南勐??h地處橫斷山系縱谷區(qū)南段,怒山山脈向南延伸的余脈部,瀾滄江西岸,境內地勢西北高、東南低,四周高峻,中部平緩,山峰、丘陵、平壩相互交錯,溝谷縱橫,崇山峻嶺延綿不斷。

  座座茶山點綴其間,古茶園生機盎然,雨林古茶坊的公司總部就坐落在這群山環(huán)抱的古茶之鄉(xiāng)。西雙版納早在1700多年前已種茶,是世界茶樹的發(fā)祥地之一,亦是普洱茶的故鄉(xiāng)。

  最為引人注目的是境內生長著樹齡百年以上的古茶樹超過5萬畝,是先民們留給子孫后代的一筆厚重而珍貴的財富。霧多是版納古茶山的氣候特點,正因有了濃霧的滋潤,才使普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂,茶味獨特、神秘而富含多種營養(yǎng)素。

  得天獨厚的自然條件,加上傳承千年的傳統(tǒng)普洱茶制作技術,其“滋味醇厚回甘、入口變化豐富”的獨特滋味為眾多茶人所鐘情。

  回顧從2009年開始,雨林人尋找古茶園的故事,至今仍令人喟嘆。開著皮卡車,帶著帳篷、鐵鍬、面包、水上路。在一次去勐臘尋找古茶園的過程中,由于不認識路,又遇到塌方,雨林尋茶人被困在一個村寨里,由于是陌生人,無法住進寨子。在被困的一周時間里,吃住都在車上,寨子里唯一一家小賣部的食品都被吃光了,在面臨斷糧的臨界點時,大雨終于停了,路通了,才從寨子里出來。

  雨林人就是用這樣的方式,找到了古茶園。雨林茶人深知只有親身經歷、深入源頭才能尋找到真正的古樹茶,為了尋著最沁人的香,為了至高品質的古樹茶,雨林人一步步用身體丈量著古茶山,不斷開拓,只有從古樹的鮮葉開始才能做到古樹茶的純,只有制定出古樹鮮葉的采摘標準才能保證純正古樹品質,讓每一片茶葉都來自這艱險卻又迷人的茶山間,我們心中的信念也是為了不負這得天獨厚的古茶樹,不負每一位品味雨林古茶的茶人之心。

  雨林人從2009年到2012年用了近4年的時間實地深入探索,在19800.24平方公里的西雙版納原始雨林開始尋找優(yōu)質的古樹茶資源,雨林的團隊走遍了勐臘縣的古六大茶山,勐??h的新六大茶山中的上千個村寨,挑選出了300個有優(yōu)質古茶樹資源的村寨作為主要原料。

  有了扎實的基礎工作、優(yōu)質的古樹園,雨林人充滿了信心,2012年順勢而為創(chuàng)立了雨林古茶坊,創(chuàng)業(yè)之初,我們連辦公室和宿舍也沒有,高興哥一聽我們要創(chuàng)業(yè)、要做古樹茶,把自己剛剛建好的二層傣式新房無償給我們使用。

  雨林人深知西雙版納優(yōu)質古茶樹藏于深山幽谷之中,茶友不知道甚至不相信,雨林人要用最笨的、最慢的方式,就是把雨林人自己4年來親自尋茶經歷分享給全國的茶友,全程免費接待邀請四方來客共同行茶山路、訪古茶園、展開茶與心的對話。

  參加雨林茶山行的茶友從古茶園開始,一步步了解古茶坊從鮮葉采摘到最后成品制作完畢的所有過程,全部公開透明,相當于把餐廳的后廚改成明廚,這種零距離探尋普洱茶制作過程的方式比任何有關茶的故事都更動人。茶人的世界沒有捷徑,所以茶路必然不易,雨林茶山行至今用壞的輪胎已經堆積成山。

  一位茶友在留言簿中寫道:“雖然第一次上茶山,但是感覺很深刻,不僅學到了很多古樹茶及普洱茶的專業(yè)知識,也讓身心體驗了一次純天然的盛宴。親自看到并體驗了做茶的全過程,對茶的認知更真切,深刻地感受到雨林茶人的執(zhí)著與辛勞……”

  從2012年雨林茶山行接待第一位茶友體驗開始,到后來的3、5人團隊,又增加到30人團隊,皮卡車從第一輛增加到4輛,到后來增加到6輛,由于雨林茶山行活動得到全國茶友的認可和支持,全國前來參加活動的朋友越來越多,雨林大本營這個小小的院子和二幢傣式民居,到2015年三年時間里累計接待茶友6000人次,接待條件達到上限,啟動新的接待中心勢在必行。

  在當?shù)攸h委、政府大力支持下,雨林古茶坊落戶勐宋鄉(xiāng),2015年6月雨林莊園正式投入使用,斥資數(shù)億元,占地600畝,雨林莊園是集茶山行活動接待、12幢獨立別墅,3幢二層標準客房,一間風味餐廳、古樹茶標準檔案館、古樹茶產品研發(fā)、古樹茶原料倉儲、古樹普洱茶文化交流,是全國最大的古樹茶體驗中心。

  雨林莊園配套設施完善,茶山行活動接待能力大幅提高,從最初一位茶友,到30人一個團,增加到現(xiàn)在200人一個團。從最初的一輛皮卡車到現(xiàn)在的20輛皮卡車、8輛豐田霸道、6輛商務車、3輛豐田客車、1輛福特客車。時至今日,茶山行6年時間,雨林共免費接待國內外茶友4萬人次,茶山行總行駛里程超過500萬公里,可繞地球125圈。

  這幾年,在西雙版納各級政府大力踐行“精準扶貧”的國家政策下,通往各個村寨的道路被修建拓寬,紅土路變成水泥路,交通條件大大改善,雨林茶山行規(guī)模得以不斷擴大。政企互動,共同促進當?shù)亟洕某掷m(xù)發(fā)展。以前上茶山的路坎坷不平,遇到下雨就變成千溝萬壑,必須是皮卡車或越野車,現(xiàn)在我們的中巴車和商務車都可以開到古茶園邊。

  村民小組長羅霄說:“過去路難走,很少有人進山買茶,我們常年為賣茶而發(fā)愁,自從雨林古茶坊進村建廠后,每年要來我們村收購茶葉近30噸,收購資金近3000萬元”。

  雨林雨山行6年時間里得到了全國合作伙伴和消費者的認可與支持,是我們得以不斷前行的動力,也變成了雨林品牌的寶貴財富,4萬人次的消費人群來到版納,帶動了整個版納的經濟,他們深入茶山,接觸古樹茶,了解當?shù)厣贁?shù)民族文化,進而又分享和影響到更多的茶友來版納參觀學習,良性互動形成獨特的雨林古樹茶文化。

  雨林人用事實說話,讓大家深入源頭,感知真實,看到真實,雖然費用巨大,我們堅持了六年,從無間斷,還將繼續(xù)進行下去,在茶行業(yè)里絕無僅有。

  雨林古茶坊的發(fā)展前景廣闊,全國市場開發(fā)持續(xù)擴大,雨林茶山行接待也到了上限。在西雙版納當?shù)馗骷壵闹С窒?,目前,雨林莊園二期工程規(guī)劃藍圖已經繪就,即將開工建設。建成之后,雨林茶山行的接待規(guī)模將更大,整體服務能力將大大提高,輻射范圍也將更加深遠……

  今年年初,雨林店已首次超過星巴克在中國的店面總量,雨林夢就是中國人的健康夢,我們一直在路上;讓所有中國人都能喝上一杯健康的茶飲,一直是我們雨林人矢志不移的目標,這一天很快即將到來,或者說已經到來。

買好茶 上茶窩 正品保障 品類齊全
查看

推薦閱讀

評論

0條
發(fā)布失敗,請檢查您的輸入。
您還沒有登錄
點此登錄 取消
0