湖北 綠色富民襄陽茶

作為湖北茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，襄陽有著3000多年種茶歷史，明清時期是“萬里茶道”的重要轉(zhuǎn)運中心。2012年，襄陽高香茶成功注冊為國家地理標志商標。

“十年磨一劍，泡好一杯茶?！毕尻柺姓f(xié)主席、市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈鏈長李詩表示，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，襄陽高香茶走出了一條生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、品牌強、百姓富的綠色發(fā)展之路。

民生產(chǎn)業(yè)

秦巴山脈，云霧繚繞，勾畫出一道道美麗的曲線。北緯31°14′—32°27′，是茶葉生長的黃金地帶，襄陽高香茶的主產(chǎn)地南漳縣、?？悼h、谷城縣就位于這一區(qū)間內(nèi)。

清晨6點的?？悼h店埡鎮(zhèn)，隨處可見挎著籃子的茶農(nóng)在采摘新發(fā)的嫩芽。“我們店埡是有名的茶鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶都有茶園，大家都是每天清晨或傍晚天氣涼快的時候去采，更有勤奮的茶農(nóng)，頂著中午的大太陽都要去采茶，因為采摘的鮮茶當天就能賣出去補貼家用?！钡陥烘?zhèn)神農(nóng)村村民李正平說。

店埡鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積達4.3萬畝，12個茶葉專業(yè)村，20余家茶葉加工廠，生產(chǎn)毛尖、銀劍、炒青、龍井等十多個品種，年產(chǎn)茶葉600萬斤左右，產(chǎn)值超2.5億元。從事茶葉種植、加工和銷售的人口占全鎮(zhèn)總?cè)丝谶_到一半以上，茶產(chǎn)業(yè)是當?shù)孛逼鋵嵉闹еa(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。

像店埡鎮(zhèn)這樣的以茶產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在襄陽南漳、?？?、谷城的廣袤山區(qū)還有很多。如何用“一片葉子”敲開致富門？近年來，襄陽堅持綠色發(fā)展理念，依托自然資源優(yōu)勢，念好“山字經(jīng)”，打好“生態(tài)牌”，做好“茶文章”。

在玉皇劍的茶山上有一座茶壇，它是鄂西北茶文化的地標，也是茶農(nóng)百折不撓、不斷探索的精神象征，正如玉皇劍的創(chuàng)業(yè)之路——從難以支撐的改制企業(yè)到銷售產(chǎn)值4億元的“中國茶葉行業(yè)百強”企業(yè)，從數(shù)千畝基地的茶葉加工廠到集“吃住行游樂購”于一體的省級休閑農(nóng)業(yè)示范點，從一片茶葉發(fā)展到一個特色產(chǎn)業(yè)集群，湖北玉皇劍是“襄陽高香茶”成長的縮影。

湖北玉皇劍公司董事長張于學說，2008年，公司采取“公司+合作社+農(nóng)戶”形式，吸納股東70多家，以合作社入股、以茶場入股，與茶農(nóng)利益共享，讓茶農(nóng)們充滿了干勁。

走進南漳縣香耳山生態(tài)茶園，漫山遍野的茶樹呈階梯狀分布，茶農(nóng)們穿梭其間，采摘今年第一批秋茶?！扒锊枋軞夂颉⒂晁挠绊懕容^大，今年我們這邊的雨水比較充沛，秋茶產(chǎn)量比去年要高不少，按目前統(tǒng)計畝產(chǎn)能達到10多斤干茶?！蹦险目h香耳山生態(tài)農(nóng)業(yè)總公司負責人劉洪波說。

制茶車間里，新鮮的茶香彌漫整個車間，采摘回來的新鮮茶葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻等多個步驟，制成最終的成品茶。“今年秋茶選用的是一芽一葉有機鮮葉做的秋毛尖，現(xiàn)在市場價格在700元一斤，目前銷售量還挺好的?！背床鑾煾祫⑵詹ㄕf。

2022年，襄陽種植茶葉46萬畝，年產(chǎn)干茶2.2萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值80億元。一片小葉子成為帶動10萬茶農(nóng)增收的金葉子?！傲?025年實現(xiàn)綜合產(chǎn)值150億元，把襄陽高香茶打造成全國知名品牌。”襄陽市提出了茶產(chǎn)業(yè)三年發(fā)展目標。

提升品質(zhì)

湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司的加工生產(chǎn)車間里，6條生產(chǎn)線一字排開，剛采的鮮葉通過傳送帶，均勻鋪在“立體”晾曬平臺上，之后進入殺青機，接受熱風的“洗禮”，散發(fā)出陣陣茶香。“攤晾平臺、動態(tài)殺青都是我們自主研發(fā)的設(shè)備?！痹摴究偨?jīng)理姚偉介紹，攤晾平臺讓鮮葉在恒溫條件下盡快失水，動態(tài)殺青讓茶葉受熱更均勻。

以前從炒制到烘干需要6個人8小時。新生產(chǎn)線只需3個人6小時就可以完成，且產(chǎn)品損耗降低5%，茶葉的香氣、口感、外形明顯提升。

據(jù)介紹，襄陽雖有茶葉加工廠300多家，但整體規(guī)模偏小，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化水平偏低，有些甚至還停留在“柴火炒茶”階段。

從2021年起，襄陽全面推廣應(yīng)用標準化、清潔化、連續(xù)化技術(shù)改造，鼓勵支持企業(yè)開展工藝革新和設(shè)備更新，對納入計劃的新建廠房、新購設(shè)備符合“襄陽高香茶”加工規(guī)劃布局、達到“襄陽高香茶”加工規(guī)范和品質(zhì)表現(xiàn)的，給予最高30萬元的一次性獎補。

去年5月，湖北裕滿春茶業(yè)有限公司通過出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，開始自主出口茶葉。“很大程度得益于生產(chǎn)工藝的提升?！痹摴究偨?jīng)理楊書成介紹，2021年公司有一批茶葉被合作企業(yè)檢測出高氯酸鹽超標，經(jīng)查并非茶葉品質(zhì)問題，而是楊絮飄落在茶葉上所致。為此，公司投資1100萬元對生產(chǎn)環(huán)境進行清潔化改造，引進全自動茶葉加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品達到出口歐盟的標準。

良種是農(nóng)業(yè)的“芯片”。從2018年起，襄陽市、縣兩級政府開始推廣適合本地生長的“福鼎大白”“中茶108”“巴渝特早”等無性系優(yōu)良品種，免費向茶農(nóng)提供茶苗，并在基地建設(shè)、田間管理、綠色防控、機械化推廣等方面給予補貼，鼓勵發(fā)展高標準茶園，改造老舊茶園。

“新建一畝茶園，首年補貼800元，第二年、第三年分別補貼500元，改造一畝茶園補貼500元。”谷城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦主任蔣紹波表示，新建、改造一畝茶園分別需要投入8000元、2000多元，通過政府補貼提高了茶農(nóng)的積極性。

品質(zhì)和產(chǎn)量的提升，也為茶農(nóng)帶來實實在在的收益。谷城五山鎮(zhèn)西灣村村民姚興濤投入100多萬元改造了600畝老茶園，畝產(chǎn)實現(xiàn)翻番，干茶產(chǎn)量近2萬斤，銷售額超過1300萬元。今年，他又承包了200畝荒地新建茶園。

截至目前，襄陽已新建高標準茶園10萬畝，改造老茶園15萬余畝。該市計劃3年內(nèi)實現(xiàn)高效生態(tài)茶園面積50萬畝。

好茶飄香

“襄陽茶區(qū)自然條件好、種植歷史久，先天優(yōu)勢明顯，但由于過去很長時間都以小作坊、分散式經(jīng)營為主，沒有及時形成強有力的支柱性龍頭企業(yè)和影響力強的區(qū)域公用品牌?！崩钤娬f。

為改變這一局面，近年來，襄陽圍繞做優(yōu)做強“襄陽高香茶”區(qū)域公用品牌，多舉措推動茶產(chǎn)業(yè)集群化、專業(yè)化發(fā)展。

得益于良好的生態(tài)，襄陽高香茶茶中的主要呈香成分多達68種，香氣成分香葉醇、橙花叔醇、植醇等香氣物質(zhì)較大多數(shù)同類綠茶高10%以上?；诖耍?009年底，襄陽市農(nóng)辦聯(lián)合相關(guān)部門以及茶葉生產(chǎn)企業(yè)對襄陽茶產(chǎn)業(yè)情況進行廣泛調(diào)研、論證，決定以“襄陽高香茶”作為襄陽茶產(chǎn)業(yè)公共品牌進行打造。

2012年1月，“襄陽高香茶”獲得《地理標志證明商標注冊證書》，成為襄陽第一個以地市級名義注冊通過的地理標志商標。10余年來，襄陽市對茶產(chǎn)業(yè)共投入3億元扶持資金，從生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、品牌培育、經(jīng)營主體扶持、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等各個方面進行了引導(dǎo)。

同時，按照“一個統(tǒng)一、兩個提升、三個走出去”的襄陽高香茶品牌建設(shè)思路，將全市茶葉企業(yè)、合作社都統(tǒng)一到襄陽高香茶公共品牌下。

按照“統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一標準、共享品牌、共同打造、共有提升”的原則，襄陽市組建了襄茶集團促進茶業(yè)品牌建設(shè)，采取“企業(yè)品牌+公共品牌”雙品牌運作模式，將全市名茶品牌整合到“襄陽高香茶”大品牌下。

如今，該市已打造“漢家劉氏”“玉皇劍”“水鏡莊”“荊山錦”4件襄陽名茶“中國馳名商標”，并將“磨坪貢茶”“羊角山”“香耳山”“威杰”“白云觀”“藍溪”等一批地方名優(yōu)茶品牌全部納入“襄陽高香茶”品牌旗下。

今年4月，在湖北省首屆“楚茶杯”斗茶大賽中，“襄陽高香茶·玉皇劍”斬獲綠茶茶王，標志著“襄陽高香茶”再次躋身全國頂級優(yōu)質(zhì)名茶行列。今年9月，在第二屆中外地理標志產(chǎn)品博覽會上，代表襄陽參會的“襄陽高香茶”地理標志喜獲“2023年十佳單位”榮譽。2022年，“襄陽高香茶”已成功入選第二批中歐地理標志互認協(xié)議名錄。

襄陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長胡海洋說，隨著種植、加工品質(zhì)的提升，襄陽高香茶正迎頭趕上，品牌影響力逐步提升，先后入選中國農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌300強、中歐地理標志協(xié)定保護名錄，品牌價值近10億元。

【作者】柳潔? 董慶森

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