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世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。10月15日，“感受白茶共享非遺”中國茶葉博物館中國好茶征集暨“太姥杯”2023福鼎白茶茶王賽總決賽及頒獎典禮在浙江杭州·中國茶葉博物館雙峰館區(qū)隆重舉行。

本屆茶王賽是中國茶葉博物館與福鼎市茶業(yè)協(xié)會首次聯(lián)合主辦，旨在“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄一周年之際，積極踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，以文化賦能產(chǎn)業(yè)，展示福鼎白茶制作技藝保護與傳承實踐，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向新階段、續(xù)寫新篇章。

中國國際茶文化研究會常務副會長、浙江省人民政府原副省長王建滿，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會第二屆理事會會長陳紹軍，中國國際茶文化研究會副會長兼秘書長、浙江省茶文化研究會會長林健東，福建省委臺港澳辦公室原副主任、一級巡視員、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長鄭一賢，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長姜仁華，杭州市人民政府原副市長、杭州市茶文化研究會會長何關新，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長鄭國建，中國茶葉博物館書記、館長包靜，中國茶葉博物館副館長晏昕，中國茶葉博物館副館長林晨，浙江大學茶學系教授、博士生導師屠幼英，寧德市委宣傳部原副部長劉一寧，福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生，福鼎市人大常委會原主任、市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記陳興華，福鼎市政協(xié)副主席、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長葉立雄，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧，福鼎市茶業(yè)協(xié)會會長、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳等領導與嘉賓出席本次活動。

中國茶葉博物館書記、館長包靜致辭，她提到，中國茶葉博物館從2017年起率先發(fā)起“中國好茶”征集活動，六年來，整合中國名茶、好茶資源，建立了精準、有效、完善的中國茶樣信息資料庫，并提供權威性宣傳展示平臺，推廣國內(nèi)優(yōu)秀茶企業(yè)及茶產(chǎn)品，讓游客多感官沉浸式體驗，成功打造“可以喝的展廳”，向世界傳播中國茶文化深厚底蘊和中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況。2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄，福鼎白茶制作技藝是其中重要組成部分。中國茶葉博物館作為該遺產(chǎn)項目保護工作組秘書處，聯(lián)合福鼎市茶業(yè)協(xié)會舉辦本屆福鼎白茶茶王賽，將其中佳品都薈萃于博物館，讓大眾更深入地感受到了福鼎白茶制作技藝這一非物質文化遺產(chǎn)一直以來的保護與傳承，感受到制茶大師和非遺傳承人們世世代代延續(xù)的技藝與精神，讓我們真正實現(xiàn)“中國茶，世界品”的美好愿望。

福鼎市政協(xié)副主席、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長葉立雄致辭，他提到，福鼎是個自然宜居、清新雋永的生態(tài)城市，以茶聞名，是中國白茶之鄉(xiāng)、世界白茶發(fā)源地。福鼎白茶具有地域唯一、樹種優(yōu)良、工藝天然、功效獨特以及收藏價值性、時尚引領性等特性，深受廣大消費者青睞。近年來，福鼎市在踐行“三茶”統(tǒng)籌理念中實現(xiàn)先行示范，打造高起點、高標準的品牌定位，加快推動茶產(chǎn)業(yè)全方位高質量發(fā)展。實踐證明，福鼎白茶的發(fā)展踐行了“一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”的愿景，整個發(fā)展過程也形成了“三茶”統(tǒng)籌福鼎白茶別具特色的路徑和做法，體現(xiàn)出福鼎白茶的地位和擔當。本次茶王賽是福鼎市茶產(chǎn)業(yè)的一件盛事，旨在推動福鼎白茶文化的傳承與創(chuàng)新，宣傳福鼎白茶的卓越品質和優(yōu)良傳統(tǒng)，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

中國國際茶文化研究會常務副會長、浙江省人民政府原副省長王建滿致辭，他提到，福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉資源豐富，產(chǎn)業(yè)基礎夯實，是我國最大的白茶產(chǎn)區(qū)及出口基地。福鼎白茶采用獨特的加工工藝，不炒不揉，最大限度保留了茶葉中的營養(yǎng)成分，是最自然健康的茶中珍品。多年來，在福鼎市委市政府的高度重視支持下，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展興旺，全市茶園可采摘面積30.5萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.4萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.65萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值137.26億元，涉茶企業(yè)在全國各地創(chuàng)辦營銷網(wǎng)點1萬個，提供就業(yè)崗位10萬個，全市農(nóng)民人均可支配收入的一半以上來自茶葉。福鼎白茶產(chǎn)業(yè)在助推農(nóng)民增收、促進鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮出了十分積極重要的作用。

據(jù)悉，本屆茶王賽分初賽、決賽兩個階段。根據(jù)送樣情況，本次初賽共239個樣，其中，白毫銀針117個，白牡丹122個，是由福鼎市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(商會)、斗白茶協(xié)會選送優(yōu)質獲獎茶樣。初賽階段，白毫銀針、白牡丹各前39名進入總決賽。本屆茶王賽總決賽特邀魯成銀、孫威江、蘇峰、陳金水、趙玉香、龔淑英、郭雅玲、孫云8位權威專家組成專家審評組，經(jīng)嚴格審評，以總分高低及獎項設置比例確定最終獲獎企業(yè)。經(jīng)過激烈角逐，共評出白毫銀針、白牡丹各1個茶王，2個金獎，6個銀獎，12個銅獎，18個優(yōu)質獎。同時，獲獎茶選手前3名為2023年度白毫銀針、白牡丹制茶大師，前4-9名為2023年度白毫銀針、白牡丹制茶能手。

本次茶王賽專家組組長魯成銀高度評價這次比賽，他說，這次比賽參賽樣品的數(shù)量大，代表性強，參賽的茶樣整體水平比較高，是一場福鼎白茶的優(yōu)中選優(yōu)的高水準賽事。

活動現(xiàn)場公布了本屆茶王賽的最終結果，并為獲獎選手頒獎。其中，由福鼎市點頭大峨茶莊選送的白毫銀針榮獲白毫銀針茶王，福鼎蓄春堂茶業(yè)有限公司選送的白牡丹榮獲白牡丹茶王。

福鼎作為“世界白茶發(fā)源地”，2023年“福鼎白茶”品牌價值達到60.70億元，已經(jīng)連續(xù)十四年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年，福鼎市茶園可采摘面積約30.5萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.1萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.3萬噸，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值138.91億元。一片葉子，真正實現(xiàn)了富裕一方百姓，成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。

福鼎白茶歷史悠久，文化底蘊深厚。據(jù)歷史文獻記載，白茶早先由福鼎創(chuàng)制于清嘉慶元年，當時以“福鼎菜茶”的壯芽為原料，制成銀針;約在咸豐六年(1857年)，福鼎選育出大白茶茶樹良種后，于光緒十二年(1885年)開始以大白茶芽制銀針，稱白毫銀針，白茶制造歷史在福鼎掀開第一頁。后來又制作白牡丹茶、貢眉、壽眉和新工藝白茶，大大豐富了白茶制作技藝的理論與實踐。2011年，福鼎白茶制作技藝被列入第三批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月，福鼎白茶制作技藝國家級非遺代表性項目被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。

近年來，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益穩(wěn)中有升，全面落實“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，促進“三產(chǎn)”融合，持續(xù)推進基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設，推動標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，促進全產(chǎn)業(yè)鏈條提質增效。

相信此次茶王賽的舉辦將助力福鼎白茶的品牌提升，進一步提高福鼎白茶的加工技藝與產(chǎn)品品質，為廣大茶企、茶農(nóng)提供一個良好的學習交流平臺，推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

中國茶葉博物館中國好茶征集暨“太姥杯”2023福鼎白茶茶王賽獲獎名單

白毫銀針

茶王(1名)

福鼎市點頭大峨茶莊