“中國白茶第一村”因何巨變？種茶+賣茶，還有“茶+N”產(chǎn)業(yè)融合

浙江安吉黃杜村，這里被譽為“中國白茶第一村”。從20世紀80年代人均年收入不到400元的貧困村，到現(xiàn)如今村民年均收入超過7萬元，黃杜村的巨變源于種茶、賣茶，更源于“茶+N”的產(chǎn)業(yè)融合。

總臺央視記者何莉：現(xiàn)在正是安吉白茶起苗地季節(jié)，很多村民都在忙碌著。由于現(xiàn)在起的這些茶苗，要運往各地進行種植，因此起苗是個技術(shù)活，茶苗如果低于15厘米的就不能起，葉片掉落的也不能起。

像這樣的工作一上午，一個村民大概能起一萬五千株茶苗，雖然是個體力活，但是大家都干勁十足，因為這些茶苗很多是要捐贈給5個縣37個村的村民，因茶致富的黃杜村要讓這一片葉子帶動更多的人致富。

茶苗贈八方共同致富奔小康

黃杜村黨支部書記盛阿偉：2018年到現(xiàn)在，我們捐贈茶苗的地方是三省五縣，總的捐贈量已經(jīng)達到了3500萬株，不僅僅捐茶苗，還要捐技術(shù)，還要幫他們銷茶葉，帶動了8000多人增收脫貧，共同富裕起來了。

黃杜村曾經(jīng)十分貧困，人均耕地不足7分，村民們種竹子種辣椒，但產(chǎn)值非常低，直到這片葉子的出現(xiàn)，徹底改變了這方土地。

這棵生長在崖林之間的千年老茶樹，被稱為白茶祖，所有安吉白茶都是從這棵樹中培育出來的。當年科研人員發(fā)現(xiàn)這棵樹后，剪下枝條，把這些枝條種在黃杜村。

從黨員帶頭種茶，到2003年全村展開規(guī)模種植，這片小小的葉子，讓人均年收入不到400元的黃杜村變成了如今家家有茶場，年年有增收的致富村。

取之有度，用之有節(jié)生態(tài)種植里的智慧

行走在茶園里，這里并不是整齊劃一的茶樹，而是高低錯落，有毛竹林、板栗樹、楊梅樹。這些樹不僅是黃杜村發(fā)展歷史的見證，更有著非常重要的生態(tài)意義。

黃杜村黨支部書記盛阿偉：我們這個茶樹是一個灌木，不是很高的。如果全部大面積種植茶樹以后，鳥類在上面就停不下來，很多鳥是會吃害蟲的。套種了很多樹木以后，鳥就能在這里安家了，把一些害蟲可以吃掉。

在山頂覆蓋原始植被，山腰種喬木，山腳留一些植被。這就是黃杜村“頭戴帽，腳穿鞋，身上系腰帶”的種植方法。這樣不但豐富了樹種的多樣性，同時也很好地控制了水土流失。

取之有度，用之有竭，這是人與自然間的默契，也是古老智慧的傳承。如今黃土村村民想的不是數(shù)量而是品質(zhì)，如何讓茶產(chǎn)業(yè)、茶文化在這里延伸開花。

重返田間地頭茶二代的倔強與浪漫

對于種植白茶的茶農(nóng)來說，秋天是農(nóng)閑的時間，可是，對于從南京返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的賈偉來說，一刻也不能閑著。

從綠茶起步，到試水紅茶、花茶，嘗試奶茶，黃杜村的白茶在這個年輕人的眼里有許多可能性。賈偉開拓了十幾種安吉白茶的衍生產(chǎn)品，讓茶香從春天曼延到了秋天。

黃杜村村民賈偉：窨花是把茶葉和鮮花混合在一起，鮮花的香味就會被茶葉吸附。上武夷，飛云南，到安徽、廣西，到處去拜師學藝。這個學習的過程也有很多故事，現(xiàn)在回想也都是“事故”了。一開始是經(jīng)常做壞，一鍋都很多錢，但是也是想要拓展我們安吉白茶的產(chǎn)品線路，覺得自己一定要把這個事情做起來，然后就一直堅持下來?，F(xiàn)在的話整個效果還是蠻好的，我們現(xiàn)在基本上有十幾個品種，每年的銷量也比我父輩那時候要增長了有幾十倍。

像賈偉這樣的年輕人，他們生于農(nóng)村、長于農(nóng)村，對于腳下的土地有著和父輩同樣的熱愛；他們，活于“線上”、立于“新潮”，帶著新思路、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)重返田間地頭。賈偉的紅茶銷量每年翻番，為了豐富當?shù)氐牟璺N類，鎮(zhèn)政府設(shè)立了紅茶研修班，賈偉是老師，四鄉(xiāng)八里的村民都趕著過來過來學習。

記者：你教會了這么多學生，你覺得對你的紅茶會有影響嗎？

黃杜村村民賈偉：那肯定是有影響，但是好的影響。因為原來是我一個人在賣，現(xiàn)在大家一起來推廣，這個市場就變得越來越大了。我的理想就是帶著小伙伴，把我們安吉的茶賣到全世界，讓全世界人民來喝我們的茶。像我父親他們只是把茶當農(nóng)產(chǎn)品賣給大家，我們更希望我們的茶不僅是解渴，它還給大家?guī)ヒ环N精神上的享受，讓人家喝到我們這一杯茶的時候，感覺置身茶園，感受這種茶生活。

茶飲，坐在萬畝茶園前，與一群志趣相投的朋友談天說地，這是黃杜村一種新的生活態(tài)度。這片白茶核心產(chǎn)區(qū)的觀景平臺下，原本閑置的儲物空間被年輕人改造成茶飲空間，純茶、奶茶、奶蓋，基于白茶又不止于白茶，這里一天中最多接待游客3000多人。

村里來了新村民數(shù)字游民激發(fā)鄉(xiāng)村新活力

一杯杯創(chuàng)意茶飲讓傳統(tǒng)茶葉賦上了現(xiàn)代色彩。在這個小村莊里，每天都有新鮮事，從去年開始，一撥又一撥的年輕人扎堆進村。走進這扇大門，辦公區(qū)、住宿區(qū)、廚房、籃球場，所有設(shè)施一應(yīng)俱全，住在這里的，是黃杜村的新村民，也被稱為數(shù)字游民，簡單地說，就是只要有電腦，有網(wǎng)絡(luò)，就能夠工作，他們當中有設(shè)計師、程序員、撰稿人，媒體人。

彭升是這段AI視頻的制作人，在法國留學、在上海工作，一年前來到這里，很開心在數(shù)字游民公社遇到了幾個志同道合的小伙伴，在AI生成視頻上搞了很多創(chuàng)新的東西。彭升說，鄉(xiāng)村里的社區(qū)有包容、自由的青年文化，任何想法，一招呼，幾乎都有人響應(yīng)，完善的生活設(shè)施也讓新農(nóng)村有了更多的吸引力。

數(shù)字游民彭升：我的工位上面能夠看到外面的茶田，我干的事情因為是遠程工作，然后也是可以照樣賺錢的，所以這樣生活就很好，如果說我可以在這樣的環(huán)境下面工作的話。為什么一定要一直留在城市里面對嗎？

數(shù)字游民公社主理人梭梭：我們特別想要做一件事情，是讓年輕人開始關(guān)注到鄉(xiāng)村，然后能夠感知到鄉(xiāng)村，真正生活到鄉(xiāng)村，而不是說我們每天都在電視上看，所以我們可能更在意的一個點，就是現(xiàn)在的年輕人跟鄉(xiāng)村怎樣產(chǎn)生更大的關(guān)系。

工作之余，這群年輕人用自己的所長來“改造鄉(xiāng)村”。安吉白茶開采節(jié)活動策劃、“白茶原”小報編輯等等。

一年多的時間，先后有1000多位年輕人到黃杜村居住、工作、生活。他們告訴記者，這里不僅有留得住的山水，還有守得住的家園、值得過的人生。

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