9月30日，“勐海茶”高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇于勐巴拉雨林小鎮(zhèn)會(huì)議中心成功舉辦。本次論壇由中國(guó)國(guó)家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)國(guó)際文化交流與研究中心指導(dǎo)，中共勐海縣委、勐?？h人民政府、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院主辦，勐?？h委宣傳部、勐海縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、勐?？h文化和旅游局、勐?？h科學(xué)技術(shù)和工業(yè)信息化局、勐?？h商務(wù)局、《普洱》雜志社、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司承辦。
論壇以“三茶統(tǒng)籌繪新篇 勐海茶香世界享”為主題，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名院士、專(zhuān)家、企業(yè)家代表等業(yè)界大咖蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，全方位解讀勐海茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及趨勢(shì)，探索新時(shí)代勐海茶的高質(zhì)量發(fā)展路徑。希望借此論壇，擴(kuò)大勐海名山、名寨、名企、名茶的影響力，助推勐海茶企茶農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
中國(guó)國(guó)家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、國(guó)際文化交流與研究中心主任單威，云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院原院長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師、二級(jí)教授盛軍，和平與團(tuán)結(jié)委員會(huì)書(shū)記處書(shū)記、特區(qū)政府政府副主席吳老二，中共勐?？h委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)陶艷，西雙版納州政協(xié)社會(huì)和法制委主任張志勇，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元，WDEF沃達(dá)福(世界數(shù)字經(jīng)濟(jì)論壇)創(chuàng)始人兼執(zhí)行主席秦勇，深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)第七屆理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、西雙版納老班章茶研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳柳濱，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理邵愛(ài)菊，昆明天福茶業(yè)有限公司廠(chǎng)長(zhǎng)黃健，萬(wàn)里茶道協(xié)作體副主席、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)林治，小罐茶業(yè)有限公司副總裁、CTO，天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郝連奇，中茶(勐海)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理周方勇，《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波 ，《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》新媒體總監(jiān)陳浩，《茗邊》主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次論壇。
中共勐?？h委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)陶艷上臺(tái)發(fā)表講話(huà)，她表示“勐海茶”高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇將成為引領(lǐng)未來(lái)勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共同綱領(lǐng)，為勐海做大、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)打開(kāi)更廣闊的空間。讓這片葉子在新的起點(diǎn)上煥發(fā)更多的活力和色彩，堅(jiān)定不移朝著“中國(guó)普洱茶第一縣”的奮斗目標(biāo)前進(jìn)，以更加宏大的氣魄和寬大的胸懷，主動(dòng)服務(wù)和融入國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，著力把勐海建設(shè)成為國(guó)內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化和茶旅游基地，將舉全縣之力加快推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓中國(guó)好茶走向世界、走向未來(lái)，讓具有千年歷史的古老茶產(chǎn)業(yè)歷久彌新。
中共勐?？h委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)陶艷講話(huà)
論壇期間設(shè)置了茶歇區(qū)，參會(huì)嘉賓自由品鑒?，F(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，大益、陳升號(hào)、天福茗茶、中茶、八馬信記號(hào)、白玉龍古樹(shù)白茶等品牌茶企紛紛展示當(dāng)家好茶，為論壇的成功舉辦增添了亮麗的一筆。
主題演講
如何推動(dòng)勐海茶高質(zhì)量發(fā)展
主講人：何青元
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)勐海縣該如何實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展?主要包含以下理念：
一是突出“勐海味”的綠色生態(tài)，構(gòu)建“勐海大葉種茶”標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，擴(kuò)大種植規(guī)模。二是突出“勐海味”的獨(dú)特風(fēng)味，著力“濃強(qiáng)厚重”，打造高端茶品牌。三是突出“勐海味”的質(zhì)量統(tǒng)一性，對(duì)普洱茶生產(chǎn)統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。四是突出“勐海味”的專(zhuān)業(yè)性，完善運(yùn)行機(jī)制。五是突出“勐海味”的營(yíng)銷(xiāo)通暢，構(gòu)建“勐海普洱茶”走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的多元化渠道。六是突出勐海味品牌效益，形成了以大企業(yè)為主導(dǎo)，大中小企業(yè)合理分工、協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。七是提高品牌辨識(shí)度，打造“勐海味”品牌特色。八是加強(qiáng)茶文化與旅游融合，突出“勐海普洱茶文化” 品牌特色。九是突出西雙版納春城中的“中國(guó)普洱茶第一縣”品牌，把勐?？h城建設(shè)成為了一個(gè)普洱茶大市場(chǎng)。十是加強(qiáng)宣傳推介，突出“中國(guó)普洱茶第一縣”名片和“勐海味”品牌。
立足云南勐海
積極推進(jìn)中國(guó)茶民間外交行動(dòng)計(jì)劃
主講人：秦勇
WDEF沃達(dá)福(世界數(shù)字經(jīng)濟(jì)論壇)創(chuàng)始人兼執(zhí)行主席
目前我國(guó)茶文化傳播、茶出口與我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模嚴(yán)重不匹配，尚存在茶文化傳播力度不足，中國(guó)茶的國(guó)際市場(chǎng)影響力有待進(jìn)一步提高。
數(shù)字茶葉是解決中國(guó)茶葉一切難題的最好的鑰匙之一。數(shù)字茶葉是將數(shù)據(jù)作為生產(chǎn)要素，用現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)茶樹(shù)生產(chǎn)環(huán)境特性和茶企全產(chǎn)業(yè)鏈中的相關(guān)信息進(jìn)行數(shù)字化表達(dá)，數(shù)字化設(shè)計(jì)、數(shù)字化管理，可以說(shuō)數(shù)字茶葉將成為我國(guó)茶葉未來(lái)的發(fā)展方向。發(fā)展數(shù)字產(chǎn)業(yè)將有利于提高資源利用率和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，并有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，推進(jìn)茶葉現(xiàn)代化的和高質(zhì)量發(fā)展。
此外，中國(guó)茶企應(yīng)重視國(guó)際合作，在國(guó)際市場(chǎng)打造代表中國(guó)茶葉的品牌，提升產(chǎn)品附加值;重視產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展，開(kāi)發(fā)功能化差異化產(chǎn)品，注重挖掘每個(gè)產(chǎn)品的歷史、文化、技術(shù)和功效層面的賣(mài)點(diǎn)，從而形成自身特有的差異化優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足國(guó)際上不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同消費(fèi)者的多樣化需求。
云南茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展
主講人：盛軍
云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)，云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院原院長(zhǎng)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師、二級(jí)教授
方舟子的普洱茶“致癌”事件，那時(shí)候我覺(jué)得普洱茶2007年到2017年代十年會(huì)進(jìn)入一個(gè)惡性循環(huán)模式，可能研究就可以應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。我們有一個(gè)計(jì)劃叫普洱茶副作用研究，研究了兩個(gè)副作用：第一，普洱茶喝了之后骨密度會(huì)減少?第二，普洱茶里面的微生物有沒(méi)有害?今天告訴大家結(jié)果，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，國(guó)標(biāo)黃曲霉毒素檢測(cè)法不適用于茶葉產(chǎn)品的測(cè)定。茶、蘋(píng)果、石榴里面的多酚用現(xiàn)有的國(guó)標(biāo)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是不準(zhǔn)的，嚴(yán)重的誤讀。我們團(tuán)隊(duì)牽頭又創(chuàng)建了普洱茶黃曲霉毒素檢測(cè)技術(shù)方法，用新的方法檢測(cè)市場(chǎng)上茶樣品種茶葉黃曲霉毒素。
圓桌對(duì)話(huà)
《品牌的力量——一片葉子與勐海的故事》
對(duì)話(huà)嘉賓：向飛
深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理
問(wèn)：華巨臣對(duì)中國(guó)茶從源頭到城市消費(fèi)終端的鏈接做了怎樣的思考?
答：現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入品牌營(yíng)銷(xiāo)，全鏈營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代，但從營(yíng)銷(xiāo)角度來(lái)講，從消費(fèi)者角度來(lái)講，茶行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)有到成熟期。這些年茶葉逐漸進(jìn)入了供過(guò)于求的飽和時(shí)代，這種時(shí)刻我們的眼睛一定要盯著消費(fèi)者，真切滿(mǎn)足他們的需求。華巨臣有一句話(huà)叫觀眾、采購(gòu)商永遠(yuǎn)是第一位的，我們所有的展覽、活動(dòng)一定是圍繞這群體來(lái)策劃和打造的，從而影響更多人愛(ài)上茶。另外，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)有效銜接也是華巨臣作為一家會(huì)展、茶葉營(yíng)銷(xiāo)品牌未來(lái)的趨勢(shì)。產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)聯(lián)動(dòng)，為消費(fèi)者帶來(lái)沉浸式體驗(yàn)，傳遞出獨(dú)具歷史沉淀的品牌格調(diào)與底蘊(yùn)，可進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉品牌的影響力和知名度。
對(duì)話(huà)嘉賓：陳柳濱
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)第七屆理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，西雙版納老班章茶研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
問(wèn)：陳升號(hào)在發(fā)展過(guò)程中有哪些難以忘懷，卻又對(duì)今天有著深刻影響的往事，能否與我們分享一二?
答：過(guò)去受疫情影響，大家都講不要搞重資產(chǎn)，要搞輕資產(chǎn)。這三年我們?cè)谠袕S(chǎng)區(qū)又?jǐn)U了四五萬(wàn)平方出來(lái)，生產(chǎn)區(qū)今年年底應(yīng)該也可以竣工完成投入使用。我們的想法是茶葉的歷史很長(zhǎng)，但真正的商業(yè)流通時(shí)間不是很長(zhǎng)，讓我們特別看好茶葉的未來(lái)。跟隨總書(shū)記提出的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)偉大復(fù)興，我們覺(jué)得在不久的將來(lái)，隨著中國(guó)真正站在國(guó)際最頂峰，茶葉、絲綢、中醫(yī)達(dá)到了全球的范圍，那個(gè)時(shí)候我覺(jué)得我們320噸茶都不夠賣(mài)。
對(duì)話(huà)嘉賓：邵愛(ài)菊
勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理
問(wèn)：您是一位茶匠，是全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌墨@得者，是推動(dòng)普洱茶創(chuàng)新發(fā)展的功臣，想請(qǐng)您以大益為例對(duì)科技如何助力產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，品質(zhì)把控與大家進(jìn)行分享。
答：分享一個(gè)小小的例子。我們?yōu)槭裁匆M(jìn)機(jī)器人制茶?大家知道人是有思想的，是不穩(wěn)定的。比如說(shuō)我的工人，今天心情好做的產(chǎn)品效果也很好，如果心情不好可能壓出來(lái)的茶就是歪歪扭扭的，這樣合格率會(huì)下降很多，我們引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備就是克服人的主觀性。要讓茶葉走出去，走向國(guó)際化，首先肯定要在產(chǎn)品的品質(zhì)上做提升，要做到穩(wěn)定化。
對(duì)話(huà)嘉賓：林治
萬(wàn)里茶道協(xié)作體副主席、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)
問(wèn)：就勐海為例，如何更好地發(fā)揮文化的價(jià)值與特色，做好茶文化的保護(hù)、挖掘、傳承和弘揚(yáng)?
答：要從三個(gè)問(wèn)題來(lái)解決當(dāng)前要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)最基本的任務(wù)：一、感受美好生活。在勐海不僅要賣(mài)普洱茶，更賣(mài)普洱茶帶給客人的健康詩(shī)意，讓所有愛(ài)茶的人都能愛(ài)上這健康時(shí)尚的美好生活，這就解決了中國(guó)茶行業(yè)最基本的問(wèn)題，就是營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題。二、提高銷(xiāo)量。通過(guò)茶藝來(lái)表達(dá)，把茶藝的魅力因素展示給受眾。勐?？h三千多家店，員工都經(jīng)過(guò)培訓(xùn)變成宣傳員，就提升了很大空間，普洱茶銷(xiāo)量也會(huì)有很大的上升。三、茶康養(yǎng)是最為前途的。勐海應(yīng)該舉起“勐海的人都很健康、勐海這個(gè)地方能讓你健康、勐海能夠把中國(guó)的養(yǎng)生文化推高到一個(gè)新的境界”這面旗。
對(duì)話(huà)嘉賓：黃健
昆明天福茶業(yè)有限公司廠(chǎng)長(zhǎng)
問(wèn)：時(shí)隔多年，天福有了哪些創(chuàng)新與突破?
答：我們打造了兩個(gè)鏈，一個(gè)是銷(xiāo)售渠道。天福集團(tuán)在全國(guó)有1400家的連鎖店，都是集團(tuán)的直營(yíng)連鎖店，主要為消費(fèi)者提供教育、培訓(xùn)服務(wù)，通過(guò)熏陶茶文化，提高客戶(hù)對(duì)茶葉的認(rèn)知。另外一個(gè)是在全國(guó)有產(chǎn)茶的地方建立了14家茶加工廠(chǎng)，就是在原產(chǎn)地建廠(chǎng)，這樣可以獲得很好的生產(chǎn)情況和品質(zhì)保障，還可以供應(yīng)全國(guó)1400家名店和海外的茶品。
對(duì)話(huà)嘉賓：郝連奇
小罐茶業(yè)有限公司副總裁、CTO，天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
問(wèn)：小罐茶投資勐海如何做到極致?
答：勐海是普洱茶第一縣，所以我們建立這個(gè)品牌之后第一站就應(yīng)該來(lái)勐海建廠(chǎng)。目前在勐海建了一個(gè)廠(chǎng)，主要以實(shí)驗(yàn)為主。普洱茶，勐海茶，有太多可能性沒(méi)有被挖掘，需要一個(gè)品牌，一個(gè)商業(yè)化品牌去挖掘。中國(guó)茶從品類(lèi)到品牌是一個(gè)巨大的艱難的過(guò)程，從農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)品是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，從經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)又是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，所以來(lái)到勐海希望多跟大家交流。
分享嘉賓：陶艷
中共勐?？h委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)
問(wèn)：聽(tīng)了這么多的專(zhuān)家的發(fā)言，我想問(wèn)陶艷縣長(zhǎng)，您有什么感覺(jué)?想請(qǐng)您做一個(gè)分享。
答：我在臺(tái)下一直聽(tīng)得非常認(rèn)真，非常激動(dòng)，我認(rèn)為勐海茶未來(lái)肯定會(huì)有大的發(fā)展。我來(lái)勐海工作之前，看到小罐茶以一種全新的產(chǎn)品方式出現(xiàn)在全國(guó)各大城市，因?yàn)樗陌b、產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念更能吸引年輕人，所以那個(gè)時(shí)候我也特別希望小罐茶能來(lái)到勐海。接下來(lái)，我們將緊緊圍繞省委、省政府綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展、跨越式發(fā)展重大戰(zhàn)略部署，以一種更加開(kāi)放、更加包容、更加優(yōu)質(zhì)的營(yíng)商環(huán)境，迎接更多致力于把普洱茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的企業(yè)親臨勐海，一起抱團(tuán)發(fā)展。我們既要服務(wù)好在勐海深耕的大小企業(yè)，也歡迎更多年輕的、未來(lái)在普洱茶產(chǎn)業(yè)有更多潛力的企業(yè)都能擁抱勐海，落地勐海!
總結(jié)分享：羅洪波(主持人)
《普洱》雜志社社長(zhǎng)
最后我做一個(gè)小結(jié)，聽(tīng)了各位嘉賓的分享，我理了一下思路，有以下幾個(gè)觀點(diǎn)：一是景邁山申遺成功告訴我們，守護(hù)家園傳承生態(tài)智慧，造福的是子孫和后代。二是瀾滄江養(yǎng)育了茶和種茶的民族，對(duì)于每一片葉子我們要有認(rèn)知、認(rèn)同和欣賞，要愛(ài)護(hù)、保護(hù)和尊重。三是普洱茶是時(shí)間的朋友，品牌同樣是時(shí)間的朋友，走在歷史的長(zhǎng)河，不要輕易忽略身邊發(fā)生的人和事，驀然回首卻是這個(gè)時(shí)代不可或缺的一步。四是能力和認(rèn)知是品牌向陽(yáng)而生的活水源泉，一個(gè)城市的幸運(yùn)就是因?yàn)檫@個(gè)城市聚集了不同的精英階層，形成這個(gè)城市的氣質(zhì)和精神，讓我們沉靜下來(lái)做品牌。
(來(lái)源：勐海茶王節(jié))
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