產(chǎn)品力決定了品牌發(fā)展的深度和廣度，而內(nèi)容力則影響品牌能否深入消費(fèi)者心智，不斷地為品牌長期主義奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。9月7日，由四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司主辦的“文化共茗 致敬開創(chuàng)——中國有茗堂文化公益系列活動”第八場走進(jìn)中華老字號鵑城牌郫縣豆瓣所屬四川省郫縣豆瓣股份有限公司。雅安市名山區(qū)國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責(zé)任公司、四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司以及鵑城郫縣豆瓣公司相關(guān)負(fù)責(zé)人出席了本場活動。，時長00:52
川菜之魂在郫縣，川人之魂離不開品好茶四川素有“蜀土茶稱圣”的美譽(yù)，“喝茶”這件事，是刻在四川人骨子里的基因。川茶的發(fā)展歷程中，蒙頂山茶無疑是名茶代表。唐代袁滋在《云南記》記載，“蒙山也，在雅州，凡蜀茶盡出此”。西漢甘露年間(公元前53年)，吳理真在蒙頂山采集野生茶樹種植馴化，開創(chuàng)人工種茶歷史之先河，蒙頂山因此成為世界茶文化發(fā)祥地。如今，蒙頂山茶已獲得“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和“中國十大區(qū)域品牌”的殊榮，名揚(yáng)天下。郫縣豆瓣的釀造技藝則是我國百年非遺工藝的延續(xù)與傳承，“郫縣豆瓣傳統(tǒng)手工制作技藝”，先后被列入成都市、四川省、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。川菜之魂——郫縣豆瓣已成為飄香世界的文化名片。當(dāng)蒙頂山茶和郫縣豆瓣的傳承者和開創(chuàng)們相遇，又會如何從產(chǎn)品力和內(nèi)容力入手，討論出品牌發(fā)展的新動力，激起不一樣的火花?
進(jìn)入交流環(huán)節(jié)前，四川蒙頂山理真茶業(yè)相關(guān)工作人員參觀了鵑城牌郫縣豆瓣廠區(qū)，從“陽光曬場”到“自動化包裝車間”、再到“郫縣豆瓣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝體驗(yàn)基地”等空間，旅游基地加工廠的設(shè)置，讓人既能感受到濃郁的文化氣息，也能了解到郫縣豆瓣的釀造過程。隨后的交流會中，雅安市名山區(qū)國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責(zé)任公司副總經(jīng)理宋希霖表示，兩個品牌有許多相似的地方，同樣是從地方走出的品牌，同時講究匠人精神，都是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“過去，我們對郫縣豆瓣一直只聞其聲，不見其名，如今近距離了解，還是感受到了差距。雖然蒙頂山茶始于公元前53年，但品牌運(yùn)營時間較短，仍需要向鵑城牌郫縣豆瓣學(xué)習(xí)”。
產(chǎn)品力和內(nèi)容力是品牌發(fā)展生命力的基石。從產(chǎn)品力來看，理真茶業(yè)承襲茶祖吳理真之名，來自雅安市名山區(qū)西部蒙頂山海拔800m以上核心區(qū)域，2380畝原真性保護(hù)茶園，占蒙頂山茶區(qū)的不足1%，讓理真呈現(xiàn)2000多年的文化原味。內(nèi)容上，理真品牌于2021年正式推出，品牌命名源自茶祖吳理真，依托千年蒙頂山文化，傳承茶祖“循理求真，乃有開創(chuàng)”的精神，確立了“中國高端文化名茶”的定位，打出了"致敬開創(chuàng)者"的口號，堅(jiān)定了"讓世界，從頭愛上中國茶”的愿景。
面對理真茶業(yè)深耕的茶文化以及倡導(dǎo)的茶飲生活方式，鵑城郫縣豆瓣公司董事長徐良表示出了對理真茶業(yè)的認(rèn)可，“喝茶是一種現(xiàn)代人生活的享受，理真茶業(yè)的包裝方式和品牌質(zhì)感非常值得我們學(xué)習(xí)”。
從1688年辣子豆瓣初創(chuàng)到“益豐和”號傳承，再到今天的“鵑城牌”郫縣豆瓣。鵑城牌郫縣豆瓣同樣經(jīng)歷了高速發(fā)展的階段。2017年“鵑城”提出在堅(jiān)守豆瓣主業(yè)的同時，實(shí)施“郫縣豆瓣+”戰(zhàn)略，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的多元發(fā)展，不斷拓展郫縣豆瓣應(yīng)用場景。從廚房調(diào)味品向即食產(chǎn)品延伸，相繼出品豆瓣即食醬系列、豆瓣蘸水系列、豆瓣調(diào)味油系列等系列新品。目前，鵑城牌紅油豆瓣全自動化標(biāo)準(zhǔn)示范生產(chǎn)線已裝配完成;全球最大的陽光曬場業(yè)已建成，其智能化開閉合頂棚迄今為行業(yè)唯一。
徐良表示，建立品牌是綜合性、長期性的過程，無論是理真茶業(yè)還是鵑城牌郫縣豆瓣，都需要不斷地思考品牌的競爭力和獨(dú)特性。“目前，我們主推全渠道銷售產(chǎn)品，B端和C端全部打通，也在積極培養(yǎng)銷售人才。但在產(chǎn)品設(shè)計和推廣上還沒有成太多體系，因?yàn)槎拱戤a(chǎn)業(yè)太傳統(tǒng)，我們希望跟上時代，積極改革。未來我們也想走禮品路線，在品質(zhì)推廣方面需要向理真茶業(yè)學(xué)習(xí)”。值得一提的是，作為川茶川調(diào)的創(chuàng)領(lǐng)品牌，鵑城郫縣豆瓣和理真茶業(yè)一直在弘揚(yáng)川味品牌，不斷地產(chǎn)業(yè)升級、擦亮品牌，讓川味品牌向著全新的目標(biāo)，走出去的底氣更足、道路更寬。
以文化符號為力量，領(lǐng)略中國茶“獨(dú)有滋味”
飲茶“以茶敬客”是生活中最常見的待客禮儀。在以茶交友，論道品牌文化時，“中國有茗堂”文化公益活動第八場傳統(tǒng)文化分享開始了。成都市作家協(xié)會副主席，四川文學(xué)獎、北京文學(xué)獎、李杜詩歌獎得主，杜甫詩傳《秋風(fēng)破》作者彭志強(qiáng)以《杜甫留給成都的文化遺產(chǎn)》為主題開講。
彭志強(qiáng)以鮮明的主題，穿越歷史，連通地域，立體地講述了杜甫在成都的文化軌跡。其中當(dāng)然少不了郫縣“鵑城”的由來，“君不見昔日蜀天子，化作杜鵑似老烏”，便是杜甫筆下的古蜀文化具體的展現(xiàn)，這也是成都市郫都區(qū)(郫縣)被稱為“鵑城”的一個文化來源。杜甫留給成都的文化遺產(chǎn)還遠(yuǎn)不止這些，包括公學(xué)文化、蜀繡文化、音樂文化,讓成都這座城市有了更多立體表達(dá)的形象。彭志強(qiáng)講述過程中，還對詩酒文化中的杜甫的詩句“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤”進(jìn)行了拆解，其中的“郫筒”，即是郫邑(古蜀國都)=郫縣=鵑城=郫都區(qū)郫筒酒=郫筒街道。
文化分享中，彭志強(qiáng)引經(jīng)據(jù)典、談古論今，不止解讀地名文化，同時對杜甫生平進(jìn)行了深入細(xì)致的講述?，F(xiàn)場參與者在了解成都和郫縣文化由來時，也隨之進(jìn)一步感悟了傳統(tǒng)文化的內(nèi)在精髓。
國學(xué)分享后，緊接著便是理真茶業(yè)的首席茶藝師穿著漢服驚艷登臺。主持人通過講述中國飲茶方式自漢至唐、宋的沿革，向活動參與者們科普——漢代粥茶法以及唐代煎茶法都更側(cè)重技法的鉆研，直到宋代點(diǎn)茶法的誕生才讓品茶提升為一種人生境界。理真茶業(yè)的首席茶藝師現(xiàn)場還原、演示了宋代點(diǎn)茶技藝，并實(shí)地傳授沖泡、品鑒等茶藝技巧，現(xiàn)場傳播了中國古代茶藝文化。
據(jù)悉，“文化共茗 致敬開創(chuàng)——中國有茗堂文化公益系列活動”首發(fā)重慶，并已經(jīng)走進(jìn)了多家成都知名企業(yè)。不少名企向合作單位代表發(fā)出活動邀請，讓更多的人體悟傳統(tǒng)茶文化之韻之美之味。理真茶業(yè)總經(jīng)理翟俐麗表示，作為蒙頂山茶業(yè)的代表企業(yè)，理真品牌堅(jiān)持以“查得到的生態(tài)、看得到的生態(tài)、喝得到的放心”為價值，旨在讓每一位用戶都喝到健康放心的綠色茶葉，而來自頂山核心區(qū)的生態(tài)茶就是理真最大的優(yōu)勢，這是理真品牌對品質(zhì)堅(jiān)定不移的核心主題。
(來源：紅星新W)
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