全國產(chǎn)茶大省湖北，有兩塊重要的茶碑——
一塊在武漢漢口，上書“東方茶港”;
另一塊在赤壁羊樓洞，上書“歐亞萬里茶道源頭”。
赤壁，古稱蒲圻。地處湘鄂贛交界地帶，風(fēng)光秀美，歷史悠久，建置歷史達(dá)1800多年。
遠(yuǎn)在盛唐，赤壁就被辟為“園戶”，“洞”茶定為貢茶;宋元之時，定為榷茶之地，羊樓洞定為要會之地，茶文化積淀深厚。
清代中后期，作為“萬里茶道”上的重要節(jié)點城市。當(dāng)時，面積僅2平方公里的赤壁羊樓洞小鎮(zhèn)，曾匯聚了中外茶商200多家，年產(chǎn)磚茶2.4萬噸。
一塊塊芳香的青磚茶北上，繪就了一條波瀾壯闊的萬里茶道，也成就了赤壁在中國黑茶、青磚茶在歷史上無可替代的地位。
赤壁，這座屹立千年的小鎮(zhèn)，作為磚茶的發(fā)祥地，乃中國著名茶產(chǎn)業(yè)地之一，也是中國茶業(yè)第一古鎮(zhèn)。
萬里茶道上的赤壁宣言
“萬里茶道”是中國繼絲綢之路后，又一條連通亞歐大陸的國際商貿(mào)通道。
它南起中國南方的山地產(chǎn)茶區(qū)，茶葉經(jīng)過水陸交替運輸北上，在漢口、張家口集散轉(zhuǎn)運，過庫倫后一直延伸至古代中俄邊境的茶葉通商口岸城市恰克圖完成交易。而后，經(jīng)過西伯利亞地區(qū)、莫斯科和圣彼得堡至歐洲，線路總長達(dá)1.4萬余公里。
早在2012年，“萬里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會”在湖北赤壁召開，由湖北省文物局聯(lián)合相關(guān)8省(區(qū))文物部門發(fā)出《赤壁宣言》?！叭f里茶道”世界文化遺產(chǎn)申報工作就此展開。
圖丨萬里茶道
2015年，在赤壁市舉辦的第二屆長江文化論壇上，史上首幅《萬里茶道全圖》亮相。全圖上顯示，歷史上羊樓洞是茶道重要源頭。在長達(dá)兩個多世紀(jì)的漫長歲月中，包括赤壁青(米)磚茶在內(nèi)的中國茶被源源不斷輸送到俄羅斯。
2022年7月，萬里茶道《赤壁宣言》發(fā)表十周年座談會暨申遺工作現(xiàn)場會在湖北赤壁召開。初步確定30個節(jié)點城市中，包括赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)在內(nèi)的22個優(yōu)選遺產(chǎn)點和8個備選點。
圖丨赤壁茶園
如今，在“一帶一路”倡議的指引下，赤壁與青磚茶正迸發(fā)出新的生機(jī)與活力，開啟沿線國家友誼新里程，締造人類命運共同體新傳奇!
赤壁羊樓洞的晉商印記
漫步在赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)，青石板鋪就的古街小巷，清香悠遠(yuǎn)的青磚茶香，仿佛都在訴說著“茶道萬里，香飄千年”的故事。楚辭漢賦在這里著色，唐詩宋詞在這里揉濯，明清篇章在這里浸潤，千年一釀，千年一傳，千年一啜。
赤壁是茶文化的搖籃，羊樓洞是青磚茶的故鄉(xiāng)。文明煉就、智慧凝成的茶磚，是勞動密集型產(chǎn)品、技術(shù)密集型工藝、文化密集型作品，是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在這里的傳承，不是記憶，是現(xiàn)實。
圖丨赤壁羊樓洞
赤壁青磚茶知名全國、聞名海外，必須提到山西商人。
晉商是最早發(fā)現(xiàn)和開發(fā)赤壁茶的商人。陸上絲綢之路、草原絲綢之路有晉商的貢獻(xiàn)，也有茶商的貢獻(xiàn)。往來北方西域，覆蓋中原腹地的晉商馬幫駝陣，密織起各地柴米油鹽醬醋茶、綾羅綢緞皮草布的流通網(wǎng)絡(luò)。朝廷大軍陳兵漠北、威震北方游牧部落，同時開放民間的邊境貿(mào)易、茶馬互市，服務(wù)邊民與軍隊。
圖丨赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)
晉商們忽然發(fā)現(xiàn)鄂南山區(qū)羊樓洞的青磚茶，是高寒氣候藏區(qū)和高脂飲食牧區(qū)人們的必需品，便在赤壁設(shè)廠開店、規(guī)模經(jīng)營。如今山西祁縣喬家大院的墻壁上，還掛著一幅地圖，一條蜿蜒曲折的線路從湖北羊樓洞出發(fā)，向今天的內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區(qū)進(jìn)發(fā)，延伸至中亞、歐洲、東非地區(qū)。
羊樓洞成為歷史的結(jié)點、地理的標(biāo)志，無數(shù)茶商在這里集結(jié)。
圖丨羊樓洞出品的赤壁青磚茶
靠著品質(zhì)走天下的赤壁青磚茶大受青睞，甚至在邊貿(mào)中成為物物交換的保值品、充當(dāng)起流通貨幣的角色。緊隨晉商之后，粵商、徽商、湖北本地商人，以及后來的俄國商人、英美商人、印度商人紛紛開進(jìn)羊樓洞設(shè)立茶莊。
小小的湘鄂邊鎮(zhèn)羊樓洞，200多家茶莊商號林立，慶豐元、長順川、長裕川、大德昌、長盛川、裕盛川、大德玉、大昌玉、大升玉、廣和興等商號生意興隆，惠昌、新泰、順豐、協(xié)和、天祥等外商洋行景象萬千。其中著名的三玉川和巨盛川，是旅蒙晉商大盛魁的兩大茶號，它們于乾隆年間來羊樓洞一帶設(shè)莊收制邊茶，年生產(chǎn)磚茶80萬斤。
雞公車川流不息，吆喝聲此起彼伏，商賈云集，市囂鼎沸，羊樓洞出品的赤壁青磚茶名聲在外，在南洋博覽會、巴拿馬萬國博覽會上，多次斬獲國際金獎、一等獎，成為彼時中國商品走向世界展臺的閃亮名片。
圖丨赤壁青磚茶名聲在外
“川”字——中國黑茶中的金字招牌
與赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)相距不遠(yuǎn)，是中國青磚茶博物館。館址設(shè)于近代俄商茶廠基址附近，建立在清光緒時期長盛川的舊址之上，按當(dāng)年長盛川廠房外觀進(jìn)行復(fù)原，講述著赤壁青磚茶歷史獨一無二的時空印記。
圖丨中國青磚茶博物館
進(jìn)門大廳，一面刻有“川”字的青磚茶墻惹人注目。
“這個‘川’字，代表了湖北黑茶的品牌。游牧民族不懂漢語，只能拿手指摸一下茶磚上是否有‘川’字印記。如果有，才是他們心中正宗的茶;如果沒有，則要將茶退回。在當(dāng)時，也是一種品牌logo的標(biāo)志?！睋?jù)羊樓洞文化旅游區(qū)管理委員會負(fù)責(zé)人介紹，“川”還代表了當(dāng)?shù)厝龡l泉水——觀音泉、涼蔭泉、石人泉，“水即是財，‘川’表示茶商希望茶賣得好、賣得多?！?/p>
圖丨中國青磚茶博物館內(nèi)的青磚茶墻
“川”字牌赤壁青磚茶以茶樹鮮葉作原料，經(jīng)過發(fā)酵、精制、篩選、高溫殺菌、蒸壓、烘干等多道工序加工而成。其外型緊結(jié)平整、色澤褐亮、香氣純正、湯色紅橙、滋味醇厚，富含多酚類、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種有益于人體健康的物質(zhì)。
作為中國茶的代表之一，“川”字茶和華夏文明有著千絲萬縷的聯(lián)系。
2022年11月，赤壁的趙李橋磚茶制作技藝與國內(nèi)43項傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗一起，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，進(jìn)一步提升了赤壁青磚茶的社會影響力和品牌力。
圖丨帶“川”字的赤壁青磚茶
赤壁青磚茶為全省茶產(chǎn)業(yè)突破“打頭陣”
近年來，赤壁市人民政府提出“打造百億茶業(yè)，擦亮千年品牌，重振萬里茶道，造福億萬民眾”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合化、工藝現(xiàn)代化、品牌高端化。
2020年，赤壁市成立湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，收購羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省洞莊茶業(yè)有限公司、湖北羊樓洞果茶股份有限公司等國家級、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在內(nèi)的8家青磚茶企，總部設(shè)在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。子公司名下市值超20億元的“羊樓洞”“洞莊”湖北省著名商標(biāo)、湖北老字號品牌，被一一收入囊中。從此，廣大赤壁茶企告別“單干”，“抱團(tuán)”發(fā)展。
注重數(shù)字轉(zhuǎn)型，赤壁投資3000萬元建成中國青磚茶未來實踐展示館和青磚茶大數(shù)據(jù)中心，打造集數(shù)字茶園、數(shù)字茶企、數(shù)字茶市于一體的智慧茶業(yè)。
借助科技力量，古老的青磚茶正煥發(fā)著新的活力。
圖丨羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園
赤壁高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺《關(guān)于加快推進(jìn)赤壁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獎補(bǔ)辦法(試行)的通知》等獎勵性政策;財政每年預(yù)算安排青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金3000萬元，并且設(shè)立2億元青磚茶產(chǎn)業(yè)專項基金，重點打造赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、田園綜合體項目建設(shè)，為赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的資金保障。
截至目前，赤壁茶葉加工企業(yè)發(fā)展到42家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到102億元。在《2023年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果》中，“赤壁青磚茶”品牌價值以43.64億元，奪得湖北省單個品牌價值榜首。
9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《2023年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單公示》中，赤壁青磚茶作為“飲料作物”成為湖北省該類別唯一上榜品牌。
借助產(chǎn)業(yè)扶持，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)已被確定為湖北省重點產(chǎn)業(yè)集群，百億產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向上。
圖丨赤壁青磚茶數(shù)字茶園檢測平臺
今年5月15日，召開的湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)工作(青磚茶)專題推進(jìn)會上，省政協(xié)主席、省茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長孫偉提出，重點做大做強(qiáng)赤壁青磚茶。
之后的8月31日，孫偉鏈長在咸寧市赤壁市調(diào)研青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并召開座談會。他再次強(qiáng)調(diào)，要把赤壁青磚茶作為打頭陣率先突破的品種來抓，大力實施赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展突破行動，引領(lǐng)湖北千億茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，加快推動湖北由茶產(chǎn)業(yè)大省向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)。
借助著政策支持，赤壁青磚茶帶動全省茶產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，為湖北茶香飄國內(nèi)外作出新貢獻(xiàn)。
圖丨赤壁茶園
“道道磚茶分赤黑，杯杯艷汁醉肝腸。”
古茶園、古茶號林林總總;老茶廠、老字號起起落落;古茶道、古長亭隱隱約約……都是赤壁青磚茶的故事。
茶磚鋪路路萬里，沒有走不到的地方;
磚茶為香香千年，沒有打不開的心扉。
赤壁滿城茶香，古老的青磚茶正散發(fā)著迷人香甜。
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