《1》
前幾年剛開始做巖茶的時候，老覺得武夷山的大品牌不多。
拿當年在茶界一枝獨秀的鐵觀音來對比，就知道差別了。
鐵觀音的品牌，除了國營的鳳山之外，膾炙人口的還有八馬，中閩魏氏，日春，華祥苑。
而這些品牌，在鐵觀音遭遇滑鐵盧之后的這八九年里，不但沒有隨著鐵觀音的市場份額銳減而關(guān)門大吉，反而華麗轉(zhuǎn)身，與新晉網(wǎng)紅武夷巖茶搭上線，成功摘掉了“鐵觀音專營店”的帽子，繼續(xù)在茶界猶如中流砥柱般的巍然屹立著。
反觀武夷巖茶，能朗朗上口的大品牌則很少。
除了出動車站就能看到廣告牌的“武夷星”之外，能叫人想起來并記住的，幾乎沒有。
大品牌不多，說明這個茶類的品牌意識仍然很薄弱，行業(yè)的水平，還保持在基礎(chǔ)的種植和粗加工層面上。
然而，這兩年再去武夷山的，驚訝地發(fā)現(xiàn)，武夷巖茶的品牌，如雨后春筍一般拔地而起，不但多了起來，還呈現(xiàn)出一種遍地開花的泛濫態(tài)勢。
不但滿眼新品牌，還有許多莫名其妙匪夷所思的名字——你想也想不到的，完全違背文法綱常的名字。
比如，K爹。
《2》
包裝一個品牌，是需要付出很大精力和代價的。
包裝一個品牌，與茶農(nóng)們原先注冊一個茶廠的概念是完全不一樣的。
注冊一個廠，可能只需要場地，設(shè)備齊全，手續(xù)證件完整，就能申請下來。
但打造一個茶品牌，可不是那么簡單的事。
需要商業(yè)包裝：設(shè)計VI，尋找產(chǎn)品定位，鎖定目標群體，四處開店，投放廣告......
在這些的背后，是強大的資金做后盾，沒錢，還是老實開茶廠吧。
因此，有實力有閑功夫有錢的人，才能去包裝打造一個茶葉品牌。
而包裝打造一個茶葉品牌，除了需要做上述工作，并有充足的資金做支撐之外，還需要有高品質(zhì)的產(chǎn)品做保障，若品牌包裝出去了，但產(chǎn)品質(zhì)量不行，跟不上或者還滑落，那這品牌不久就會砸了。
投的那些廣告費各種費都會打水漂。
做起來一個品牌可能需要三五年，倒掉一個品牌只需要三五天。
這個道理，最近很紅的W叔比誰都明白。
《3》
武夷山的茶人，有了品牌意識，是件好事。
有了品牌，方知道品質(zhì)是立身之本。
當辛苦打造的品牌因為品質(zhì)跟不上而遭遇打擊的時候，才會痛定思痛，花大力氣提升茶葉品質(zhì)。
對于消費者來說，因為品牌多了，競爭多了，更能喝到高品質(zhì)的茶，這是一件好事。
然而，從最初的沒有品牌意識，到現(xiàn)如今的品牌意識爆棚，卻讓人聞到了一絲盛世之后的頹相來。
每家每戶競相效仿，競爭著打造自己的巖茶品牌，這樣的結(jié)果，確實促進了行業(yè)的繁榮，讓廣告公司，設(shè)計公司賺得盆滿缽滿，也拉升了本地的GDP。
然而，打造品牌的目的是什么？包裝自己產(chǎn)品的目標是什么？
這些熱衷于打造自身品牌的茶農(nóng)們，還沒有領(lǐng)悟。
故而，我們能見到的，是充滿相似度的品牌包裝方式，比如我家的產(chǎn)品叫“@@一號”，你家的就叫“%%一號”；我家的品牌叫“大鬧天宮”，你家的就叫“猴王打架”；我家宣傳是正巖核心山場，你家的也宣傳是三坑兩澗出品；我家的說是傳統(tǒng)工藝，你家的宣傳畫上就必定是手工搖青。
這樣的品牌包裝，沒有差異化，只有同質(zhì)化，千篇一律，看久了，幾乎分不清張三李四，以為武夷巖茶就是這種范兒。
千人一面，那就就有特色，花再多的錢包裝，也是泯然眾人矣。
《4》
為何，在前些年對打造品牌一點不上心，而如今，卻鋪天蓋地在打造品牌？
萬事初衷，只為利潤。
起先，武夷巖茶還沒有在全國范圍內(nèi)打響知名度的時候，巖茶品牌少，于是各地茶商，紛紛到武夷山，找茶農(nóng)拿貨，批發(fā)回本地銷售。
利用這種傳統(tǒng)的渠道銷售模式，七八年下來，武夷巖茶在全國的知名度，直上云霄。
現(xiàn)在，“武夷巖茶”、“牛欄坑肉桂”，這兩個詞的搜索熱度，排名極高，已經(jīng)快在茶葉類目里占據(jù)鰲頭了。
廣大茶友對武夷巖茶的熱愛程度，已經(jīng)到了“千里迢迢上武夷，只為挑選一泡茶”的程度。
正是這股終端顧客慕名而來的春風，激起了茶農(nóng)心里關(guān)于財富神話的千層浪。
當身為旅游熱點城市，擁有大把與終端客戶直接接觸機會的武夷茶人，知道自己的產(chǎn)品批發(fā)到外地，賣出翻倍的零售價之后，心里那只蠢蠢欲動的小鹿，幾乎要按捺不住地破腔而出。
直接把茶賣給零售客人，能賺得高額的利潤，比賣給批發(fā)商賺得更多。
當這個認知在他們的腦海里生根發(fā)芽，開花結(jié)果是必然的事。
這個結(jié)出來的果，便是打造自己的品牌，拋開批發(fā)商，直供終端。
得終端者得天下。
《5》
然而，做一個品牌，包裝一個產(chǎn)品，不是僅靠廣告公司，僅靠設(shè)計幾套VI和產(chǎn)品包裝就可以的。
做一個品牌，除了要有規(guī)范的包裝，規(guī)范的視覺形象識別系統(tǒng)，還要有良好的產(chǎn)品定位，以及優(yōu)質(zhì)的企業(yè)文化。
而這些，對于從前只埋頭種茶做茶的茶人來說，跨界的難度貌似真的很大。
他們還沒有想明白，從他們決定打造這個品牌的那一天開始，可能他們用在種茶和做茶上的時間，就注定會少掉一大半——包裝一個品牌，培訓員工，開分店，裝修，選址，哪一樣不費時費力費心血？
還有經(jīng)營和管理，都是需要投入大精力的事情。
如果把大部分的精力都投入到這些新的事務(wù)上，那茶誰來做呢？
再技藝嫻熟的大師，做茶也必定堅守“認真”二字。
一心二用，只會把茶做壞。
一次兩次可能客人沒什么感覺，多幾次一心二用，茶的品質(zhì)一年差過一年，客戶一定會跑掉的。
喝茶的人只會段位越來越高，舌頭越來越精。
這對于分心搞經(jīng)營、搞管理的茶人來說，也是一種鞭策，鞭策著你要技藝精進、段位提升。
你只能保持水平，或者提高水準，才可以與客戶繼續(xù)并肩前進。若你的技藝落后于客戶的品鑒水平，那很快，會被淘汰。
《6》
當然，也有人采用協(xié)作的方式。
比如自己只管做茶，只管品質(zhì)，而經(jīng)營管理和品牌包裝，交給專業(yè)人士、專門的公司來做。
美其名曰：強強聯(lián)手。
這種模式，起初可能挺好的。畢竟雙方不熟，距離產(chǎn)生美。而在初相識時，大家都自覺把自己的狐貍尾巴藏起來，裝扮得謙遜有禮的樣子。
然而，在利益沖突之下，“七年之癢”很快就會來的。
當生產(chǎn)者和經(jīng)營者，在某一件事情上爭執(zhí)不下，比如生產(chǎn)者認為我需要生產(chǎn)我拿手的產(chǎn)品，而經(jīng)營者卻要求你只能生產(chǎn)消費者需求的產(chǎn)品，這樣矛盾就會出現(xiàn)了。
另外，利潤的分配不均，也是拆散這種協(xié)作的一根高壓線。
因利而來的組合，不久也會因利而散。
雖然不散，也是貌合神離，岌岌可危了。
那個某人和某茶，不就是最好的例證么？
《7》
越來越多的巖茶廠，開始打造自己的品牌，希冀直供終端。
直供終端的利潤，確實很大。
《資本論》說過，只要有1%的利潤，就會有100%的人鋌而走險。
然而，人貴自知。
每個人都有自己的社會角色和社會責任。適合種茶做茶的人，未必適合搞經(jīng)營管理，從來，生產(chǎn)與銷售，都不是一個人可以兼顧的。
若想要產(chǎn)、供、銷集于一身，一條龍服務(wù)，那必定要有一個強大的團隊做后援，這個后援團，要有錢，有顏，有才，各種人才都有，還要有個好領(lǐng)導統(tǒng)率，各司其職，執(zhí)行迅速，才能戰(zhàn)無不勝，攻無不克。
然而，這樣的團隊，只是鳳毛麟角，不可能遍地開花，每家配一個。
所以，想繞過批發(fā)商直供終端的人，還是好好掂量掂量自己吧。
包裝容易，建立一個長期穩(wěn)定形象良好的品牌，很難。
賺一時的快錢容易，賺一世的快錢，難。
做生意這件事，還是要聽毛爺爺?shù)摹?/p>
論持久戰(zhàn)。
注：2018年，《武夷巖茶系列》的原創(chuàng)文章，作者 | 村姑陳
