茶源于中國，盛行世界。日前，由浙江省文化和旅游廳指導(dǎo)、浙江農(nóng)林大學(xué)主辦的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”傳承人研修班在杭州市臨安區(qū)開班。本次研修班有浙江、安徽、江西、福建等15個(gè)省(區(qū)、市)44個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目的代表性傳承人、業(yè)務(wù)骨干、管理人員參加。
2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非遺代表作名錄，是我國第43個(gè)列入聯(lián)合國教科文組織非遺名錄、名冊(cè)的項(xiàng)目。浙江農(nóng)林大學(xué)校長沈希介紹，此次研修班是在文化和旅游部、教育部、人力資源和社會(huì)保障部“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修培訓(xùn)計(jì)劃”框架下，首次舉辦的面向茶相關(guān)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目的研修班，旨在搭建茶相關(guān)非遺項(xiàng)目的交流合作平臺(tái)，幫助相關(guān)項(xiàng)目的傳承人、從業(yè)者增強(qiáng)文化自信，拓展國際視野，提高履約能力，促進(jìn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代市場及日常生活的融合，推動(dòng)非遺創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。
開班首日，文化和旅游部非遺司專家講授了《非遺傳承人在中華民族現(xiàn)代文明建設(shè)中的歷史責(zé)任》。浙江師范大學(xué)教授王巨山解讀《中國傳統(tǒng)制茶技藝的文化特征與內(nèi)涵》，“飲茶和品茶貫穿于中國人的日常生活。人們采取泡、煮等方式，在家庭、工作場所、茶館、餐廳、寺院等場所飲用茶與分享茶。在交友、婚禮、拜師、祭祀等活動(dòng)中，飲茶都是重要的溝通媒介。以茶敬客、以茶敦親、以茶睦鄰、以茶結(jié)友為多民族共享。”
此次研修為期約半個(gè)月，來自非遺、茶學(xué)、茶文化等領(lǐng)域的一線專家學(xué)者、企業(yè)負(fù)責(zé)人等將圍繞“茶非遺的保護(hù)實(shí)踐”“茶非遺的創(chuàng)造創(chuàng)新”“茶非遺助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”等主題為研修班學(xué)員專題授課，幫助學(xué)員樹立“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”融合發(fā)展的觀念，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。
浙江中華文化海外傳播促進(jìn)會(huì)學(xué)術(shù)顧問、浙江大學(xué)公共政策研究院研究員夏學(xué)民建議，探索構(gòu)建數(shù)字化“全民飲茶綜合服務(wù)平臺(tái)”，向民眾普及飲茶、茶健康與茶文化相關(guān)知識(shí)，為民眾定制個(gè)性化飲茶方案，帶動(dòng)各類茶品的組合式銷售。同時(shí)，開展全民飲茶體驗(yàn)報(bào)告征集分享交流活動(dòng)，引導(dǎo)民眾主動(dòng)表達(dá)對(duì)飲茶的口感、體感與情感，從而把茶的天然營養(yǎng)有效轉(zhuǎn)化為國人的情感體驗(yàn)與精神氣質(zhì)，助力“茶和天下”。
來源: 文匯報(bào)
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