雖已近中伏，蒼山東麓，洱海之濱的銀橋鎮(zhèn)卻微風(fēng)習(xí)習(xí)。
7月19日上午，陽(yáng)光明媚，惠風(fēng)和暢，下關(guān)沱茶銀橋廠區(qū)迎來(lái)了一批特別的客人，來(lái)自于與云南接壤的越南四省的青年代表們走進(jìn)承載著百年沱茶文化的下關(guān)沱茶館，開展中越兩國(guó)青年友好交流活動(dòng)。
??2023年是共建“一帶一路”倡議提出10周年，也是建設(shè)更為緊密的中國(guó)—東盟命運(yùn)共同體理念提出10周年。為推動(dòng)新時(shí)代中越全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系長(zhǎng)期健康穩(wěn)定發(fā)展，2023年中越邊境青年友好交流活動(dòng)來(lái)到大理。中越青年代表齊聚一堂，通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，獨(dú)具韻味的下關(guān)沱茶，中越青年進(jìn)行了心貼心地交流，進(jìn)一步使中越世代友好深深根植于兩國(guó)青年心中。
在下關(guān)沱茶館一展廳《百年華章》內(nèi)，中越邊境青年代表們被一枚造型精巧別致、外圓內(nèi)凹呈碗臼狀的下關(guān)沱茶深深吸引。跟隨著講解員的腳步，代表們穿梭在下關(guān)沱茶的時(shí)光隧道里，一同領(lǐng)略了下關(guān)沱茶的前世今生，一同見證了下關(guān)沱茶的輝煌歷程。
從凝聚著大理白族人民智慧的沱茶的創(chuàng)制，到斬獲眾多的國(guó)際級(jí)、國(guó)家級(jí)、省部級(jí)等榮譽(yù)；從邊銷、內(nèi)銷、外銷渠道的全面發(fā)展，到集團(tuán)重組后的品牌傳播、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、營(yíng)銷體系構(gòu)建，代表們紛紛對(duì)下關(guān)沱茶的歷史與輝煌表示贊許?！耙允窞殓R，可以知興替?！毕玛P(guān)沱茶記錄歷史，在致敬前人的同時(shí)，是為了企業(yè)更好地發(fā)展，為了中國(guó)茶文化得到更好地傳承。
??下關(guān)沱茶醇厚甘甜，香高味純，品質(zhì)極佳，原料是其基礎(chǔ)。步入第二展廳，代表們便對(duì)映入眼簾的滿墻茶葉標(biāo)本倍感震撼?！恫杞?jīng)》有載：“茶，上者生爛石”，下關(guān)沱茶所選用的云南大葉種曬青毛茶大多來(lái)自地形復(fù)雜、山高霧繞的茶葉產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的高原倉(cāng)陳儲(chǔ)，再進(jìn)行精制加工，擁有獨(dú)特的“下關(guān)韻”。
2011年，下關(guān)沱茶制作技藝被國(guó)務(wù)院公布列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。講解員詳細(xì)地向中越邊境代表們介紹了下關(guān)沱茶制作技藝，并著重闡述了其核心工藝—“木凳壓茶”的工作原理。
??參觀了下關(guān)沱茶歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)，飽經(jīng)滄桑的文書檔案以及茶葉實(shí)物樣品，聽完每一款老茶檔案背后的故事，中越青年代表們已經(jīng)迫不及待想要品嘗一杯下關(guān)沱茶。來(lái)到四展廳內(nèi)，工作人員為青年代表們沖泡好了茶水，普洱生茶茶氣十足、香高味醇；普洱熟茶，醇厚爽滑、細(xì)膩飽滿，一杯杯茶湯入喉，青年代表們對(duì)下關(guān)沱茶贊不絕口，愛不釋手。
??中越兩國(guó)雖說(shuō)著不同的語(yǔ)言，卻共飲一江之水，這一刻，語(yǔ)言不通并沒有成為我們友好交流的阻礙，大家用肢體語(yǔ)言表演著中國(guó)的茶藝茶道，講述著如何使用茶針撬茶，用一枚小小的沱茶搭建起中越友好交流的橋梁。
??下關(guān)沱茶作為云南普洱茶中的精品，它穿越歷史，跨越國(guó)度，已然成為中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介。中越山水相連、文化相通，茶在中越關(guān)系發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用。未來(lái)，下關(guān)沱茶將不忘初心，持續(xù)深化中越茶文化交流，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時(shí)，助力中越關(guān)系持續(xù)健康發(fā)展。
