三伏天已至，想在一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段清涼一夏，南北方人或有不一樣的解暑方式。
一杯茶，一瓶酒，也許是戰(zhàn)勝酷暑的“精神糧食”。假如，茶與酒相融相合，會是怎樣的局面？
??△圖片來源：小紅書
茶、酒品牌紛紛入局
茶酒產(chǎn)品盤點
茶，被認定為世界三大飲料之一，其富有多重健康屬性，備受全世界追捧。在中國，茶葉產(chǎn)量逐年遞增，茶葉深加工產(chǎn)品不計其數(shù)，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模之大，產(chǎn)值已有“千億”。
??酒，是傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，隨著中國酒業(yè)產(chǎn)品和結(jié)構(gòu)的深化，發(fā)展勢態(tài)欣欣向榮。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，累計完成產(chǎn)品銷售收入9509.0億元。
??△圖片來源：pixabay
整體來看，無論是從產(chǎn)量、收益等方面呈現(xiàn)的發(fā)展勢態(tài)，都能看見茶與酒行業(yè)的市場潛力。
當今，市面上有許多茶酒融合產(chǎn)品，譬如百威、瀘州老窖、梅見，這些耳熟能詳?shù)木破放贫加型瞥?；茶品牌方面，八馬、品品香曾聯(lián)合梅見推出茶梅酒，受到消費者青睞。
??△圖片來源：梅見青梅酒
根據(jù)表中品牌名稱一列洞察到，大多茶酒產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)皆為酒品牌，且精釀酒居多，茶品牌一般以“聯(lián)合”“聯(lián)名”形式出現(xiàn)；在茶葉風(fēng)味上，綠茶、烏龍茶、茉莉花茶成為品牌熱衷的茶類，或許是其香氣、滋味、萃取出的茶湯更適合與酒融合、更符合大眾的消費需求，因此備受歡迎。
??△“說茶”制圖
當前，低度酒正滲透各類生活場景。表中茶酒產(chǎn)品均以低度數(shù)為主，超過一半的茶酒產(chǎn)品度數(shù)在5度以下，瀘州老窖、玉品竹茶酒產(chǎn)品的度數(shù)在這之中相對較高，與品牌主打的市場以及產(chǎn)品調(diào)性有一定關(guān)系。
茶酒產(chǎn)品的出現(xiàn)，為兩個行業(yè)提供了發(fā)展機遇，當中也有許多新穎產(chǎn)品正豐富消費市場。譬如，沫茗抓準了“女性經(jīng)濟”風(fēng)口推出姜黃檸檬草康普茶，從而解鎖優(yōu)質(zhì)中國茶的新喝法；望清秋在視覺包裝層面大膽創(chuàng)新，將瓶底設(shè)計為山巒造型，別具一格；NOVELTEA主打品質(zhì)，使用8小時原葉冷萃的茶湯和進口優(yōu)質(zhì)佳釀打造茶酒威士忌系列，迎合消費者對品質(zhì)生活的追求……
??△圖片來源各品牌發(fā)布的產(chǎn)品介紹
綜上所述，各品牌頻頻發(fā)力，茶酒產(chǎn)品花樣百出都在為這一增長點博機遇，那么，茶酒賽道消費主力都分布在何處？
茶酒產(chǎn)品消費業(yè)態(tài)
機遇不只是“內(nèi)卷”
茶酒賽道持續(xù)進階，除了推出新興產(chǎn)品之外，企業(yè)還會著重布局消費市場，占據(jù)大眾視野，吸引注意力。
茶酒產(chǎn)品盯上茶館？
如今的消費場所，可謂是多元復(fù)雜化，茶館里彌漫著咖啡豆香，咖啡館中有茶的身影，門店推出的新品形形色色，茶酒產(chǎn)品也被帶進其中。譬如，How’sTea推出的“今天開始休假”、tazaTe大地茶場推出的釀造茶巴黎……茶酒產(chǎn)品進入茶館、咖啡館的案例比比皆是。
??△圖片來源：tazaTe大地茶場
餐飲行業(yè)，茶酒產(chǎn)品消費或?qū)⒊蔀橹髁?
跨賽道布局，試水餐飲行業(yè)或許也是茶酒產(chǎn)品的銷路之一?？v觀餐飲門店，冒菜、地區(qū)特色餐館也開始做起了茶酒產(chǎn)品生意，鳳凰單樅茶啤、精釀大紅袍茶啤，成為用餐時活躍氣氛、“解膩”的酒水。
??△圖片來源：冒發(fā)發(fā)
在餐館里，茶酒產(chǎn)品或許不是主要銷售品，但以這樣附加的形式推出，可以增加茶酒產(chǎn)品曝光度，無為不是一項好的布局舉措。
茶酒產(chǎn)品布局零售商超
零售商超是擴張產(chǎn)品銷路的渠道，“即想即買”的消費體驗可以創(chuàng)造更多的消費場景。
山姆、美宜佳、壹品等連鎖超市、便利店可以滿足消費者對茶酒產(chǎn)品的需求。此外，一些聚焦酒水的便利商超，也會涉足茶酒產(chǎn)品，提供更為全面選擇。
??△圖片來源：小紅書
由此看來，茶與酒相結(jié)合產(chǎn)品，即是新穎的產(chǎn)品，也是一種新的生活方式與態(tài)度。不僅如此，茶酒產(chǎn)品還能提升產(chǎn)業(yè)附加值，增加消費者對茶對酒產(chǎn)品的選擇，有著較為廣闊的前景。但是，想在市場推廣、產(chǎn)品研發(fā)上更好的詮釋茶酒的內(nèi)斂與奔放，還需要企業(yè)們悉心竭力，付出更多的心血。
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