近日，教育部發(fā)布了《關于公布第二批國家級一流本科課程認定結果的通知》(教高函〔2023〕7號)，信陽農林學院茶學院國家教學名師郭桂義教授團隊主講的《茶葉審評與檢驗》課程被認定為國家級一流本科課程(線下一流課程)。該課程是全國涉茶類國家級一流本科課程中唯一的一門茶學專業(yè)核心課程。
信陽農林學院1982年創(chuàng)辦茶葉專業(yè)，為河南省內最早開設茶學專業(yè)的學校，開創(chuàng)了河南省茶學高等教育的先河。自1982年創(chuàng)辦茶葉專業(yè)以來，《茶葉審評與檢驗》課程一直是該專業(yè)核心專業(yè)課程之一。目前建有茶葉審評室、茶葉標本室、茶葉化學實驗室，其中茶葉標本室收集了1983年以來不同時期典型的茶葉樣本1000余樣，茶葉化學實驗室擁有高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計等儀器，滿足茶葉理化檢驗教學需求。該課程開設時間長、積淀深厚，經過課程團隊共同努力，在改革中不斷發(fā)展完善。2016年被信陽農林學院確定為校級精品課程立項建設，2020年獲評河南省線下一流本科課程。
《茶葉審評與檢驗》課程實踐性、綜合性強，構建了“三實”教學模式，形成了“三合”課程特色。一是注重學生實際能力的培養(yǎng)，構建了“課程實驗+課程實習+綜合實訓”的“三實”實踐教學模式，提升學生實踐能力。二是形成了“理論、實踐有機結合”“課內、課外有機整合”“專業(yè)技能、綜合能力有機融合”的“三合”課程特色。
課程負責人、主講人郭桂義是第十四屆全國人大代表、信陽農林學院茶學院院長、二級教授，既有扎實的茶學理論功底，又有過硬的茶葉審評實踐能力，是典型的“雙師雙能” 型教師。郭桂義榮獲教育部高等學校教學名師獎、中華優(yōu)秀茶教師、河南省優(yōu)秀專家、人社部全國技術能手(評茶師)，是國家級技能大師(評茶員)工作室領辦人、中原技能大獎獲得者、信陽市高層次人才(B類)領軍人才。
郭桂義教授(中)進行茶葉審評。
信陽農林學院茶學院《茶葉審評與教學》課程教學團隊共有5人，其中教授2人、講師3人，均持有評茶師及以上職業(yè)資格證書，均為“雙師雙能”型教師;50歲以上1人、35-50歲2人、25-35歲2人;2022又引進博士1人，形成了老中青梯隊，發(fā)揮了良好的“傳幫帶”作用，努力打造一支“腦中有學、手中有技、腳上有泥、心中有農”的“雙師雙能”型師資隊伍。
長期以來，該院重視教材建設工作，參編國家級規(guī)劃教材《茶葉審評與檢驗(第五版)》，編著出版《信陽歷史文化叢書·茶葉卷》，參與主編了《茶葉標準與法規(guī)》《中華茶史》等。
信陽農林學院茶學院高度重視課程建設，深入推進課程改革，提高教師授課質量。學院將以此次獲批國家級一流本科課程為契機，繼續(xù)堅持人才培養(yǎng)的中心地位，加大支持力度，充分發(fā)揮“一流課程”的示范引領作用，不斷深化專業(yè)內涵建設，持續(xù)推進課程改革創(chuàng)新，帶動全院人才培養(yǎng)能力和質量的全面提升。
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