“鳳慶茶葉得天獨厚，品牌價值已達39.17億元。”云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和深信，世界茶葉看中國，中國紅茶看鳳慶，鳳慶紅茶的明天會更美好。
作為一個鮮活的文化符號，今天的鳳慶滇紅茶影響著世界紅茶格局。預計到2025年，鳳慶縣滇紅茶產業(yè)綜合產值達100億元以上。近日，中國商報記者走進鳳慶縣，探尋“中國紅茶第一縣”的商業(yè)格局。
??鳳慶紅茶源遠流長
自1938年第一餅鳳慶滇紅茶創(chuàng)制至今，一代代身背竹簍的鳳慶采茶人深耕于這片適宜植物生長的黃金走廊。
在這片平均海拔1600米的土地上誕生的滇紅茶享譽海內外，曾作為國禮贈予英國女王、斯里蘭卡總統(tǒng)和總理等外國政要，鳳慶滇紅茶的故事一直傳頌著。
鳳慶縣委書記陳禮軍介紹，鳳慶滇紅茶在優(yōu)質的茶樹生長環(huán)境中孕育了鳳慶大葉種茶，其混合鮮葉水浸出物為48.75%、比全國第二名高1.53個百分點，茶多酚35.79%，是國家認定的茶樹優(yōu)良品種。其中，生長于鳳慶小灣鎮(zhèn)錦秀村的“錦秀茶尊”，樹高10.6米，基圍5.84米，冠幅11.3米×11.5米，歷經3200年風霜雨雪依然枝繁葉茂，也從側面印證鳳慶良好的生態(tài)環(huán)境和生物多樣性。
??據了解，鳳慶縣有茶園51.6萬畝，其中古樹茶面積5.83萬畝，先后獲得“全國優(yōu)質茶葉基地縣”“全國茶葉百強縣”“全國無公害茶葉生產示范基地縣”“全國最大的紅茶生產基地縣”“全國十大產茶縣”和“中國茶業(yè)發(fā)展示范縣”“中國名茶之鄉(xiāng)”等殊榮。
2019年，“滇紅茶誕生地”——原鳳慶茶廠老廠區(qū)被列為第三批國家工業(yè)遺產，被核定并公布為第八批“全國重點文物保護單位”。2022年，滇紅茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
??產業(yè)聯(lián)盟助力發(fā)展
鳳慶滇紅茶制作技藝成功入選世界非遺，是滇紅茶發(fā)展史冊上輝煌的一頁，極大提升了滇紅茶的品牌價值，讓世界再次聽見滇紅聲音、品茗滇紅韻味。
陳禮軍表示，為持續(xù)推動滇紅茶產業(yè)高質量發(fā)展，鳳慶縣組建了紅茶產業(yè)聯(lián)盟，61家茶葉市場成為第一批聯(lián)盟成員，目前成員已達到110家。該聯(lián)盟制定并發(fā)布《鳳慶紅茶團體標準》《茶園管理技術規(guī)程》等八項從茶園到茶杯的技術標準體系，同步制定完善經典58、滇紅1938、新式茶飲基底茶等公用產品標準。2023年，鳳慶滇紅茶產業(yè)聯(lián)盟再次發(fā)布年度鮮葉收購指導價格，在2022年基礎上再增長6%以上，春茶季鮮葉平均價格12.68元/公斤，實際增長13.21%。
陳禮軍說，聯(lián)盟黨委推動成員企業(yè)與分散在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村具有一定規(guī)模、生產加工規(guī)范、原料基地穩(wěn)定的初制所，建立上下游供銷關系，納入聯(lián)盟的鏈條體系。形成了“產業(yè)聯(lián)盟+精制龍頭+初制企業(yè)+合作社+基地+農戶”的閉環(huán)利益鏈條。目前，110家聯(lián)盟企業(yè)連接初制所418個，占全縣初制所的80%；連接茶農26萬人，占全縣茶農的86.6%；有效管理茶園44萬畝，占全縣茶園總面積的85.3%。
??展望未來，陳禮軍表示，預計到2025年，鳳慶將建成有機茶園10萬畝，實現聯(lián)盟茶企茶園全域綠色標準化。全縣所有SC資質的茶葉企業(yè)、標準化初制所全部加入聯(lián)盟，培育省級以上龍頭企業(yè)至少10戶，其中產值超過5億元2戶；規(guī)上企業(yè)20戶以上。“預計到2025年，鳳慶縣將全面建立產品質量安全控制體系和追溯體系。進一步完善聯(lián)盟公用產品品牌標準，每年組織企業(yè)外出展銷2次，召開經銷商大會1次，舉辦大型茶事活動2次以上。”陳禮軍介紹。
文旅融合延伸產業(yè)鏈
陳禮軍認為，要充分利用滇紅茶的歷史文化和優(yōu)勢特點，展示“世界著名滇紅之鄉(xiāng)”“錦秀茶尊”的特色茶文化、茶歷史、茶資源。
近年來，鳳慶縣全面推進茶葉主題公園、名茶山、滇紅小鎮(zhèn)、茶馬古鎮(zhèn)等一批三產融合發(fā)展示范區(qū)、滇紅茶博物館、鳳慶紅茶節(jié)等茶產業(yè)文化工程建設。組織開展以“錦秀茶尊”、茶馬古道、鳳山古茶園為核心的世界重要農業(yè)文化遺產、世界非物質文化遺產、中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)、滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)等申報、宣傳、推廣工作。
??茶產業(yè)的發(fā)展帶動了茶莊園、茶館、茶樓、茶葉市場、茶葉經營專賣店，以及物流包裝、技能培訓等相關行業(yè)的發(fā)展和聚集。依托“錦秀茶尊”和大寺、腰街豐富的古茶樹資源，突出古茶樹資源和品牌、價值鏈開發(fā)，打造小灣世界古茶樹公園核心區(qū)。同時，茶文化融入大滇西旅游環(huán)線，以“鄉(xiāng)村、休閑、生態(tài)、高端”為目標，啟動瀾滄江百里長湖旅游環(huán)線建設，打造瀾滄江茶馬文化旅游帶和瀾滄江沿岸休閑旅游帶，完善提升魯史茶馬古文化小鎮(zhèn)、安石滇紅小鎮(zhèn)。
??鳳慶縣還策劃舉辦以茶葉為主的鄉(xiāng)村賽事、美食、采摘、民俗文化等節(jié)會活動，充分挖掘滇紅茶誕生地的唯一性和滇紅茶歷史文化不可復制性的價值潛力，大力發(fā)展以茶為主題的旅游項目。
??目前，鳳慶縣已建成滇紅茶博物館、禪茶文化莊園、大友普洱茶莊園、滇紅第一村、“錦秀茶尊”公園、魯史茶馬古鎮(zhèn)等三產融合項目，茶旅融合發(fā)展成了茶產業(yè)鏈延伸的主要方向。
大力推進品牌建設
臨滄市人民政府副秘書長楊國華介紹，鳳慶縣是滇紅茶誕生地，是世界紅茶最佳黃金產區(qū)，被認定為“中國滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。
2014年，滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。目前，鳳慶縣有75606戶農戶30.14萬人種植茶葉，茶園面積達51.6萬畝。建成全國綠色食品原料（茶葉）標準化基地的綠色茶園48.87萬畝，認證綠色產品基地17.48萬畝、有機產品基地6.54萬畝。
??中共鳳慶縣委常委、縣委宣傳部部長穆艷蓮在接受中國商報記者采訪時坦言，茶產業(yè)是鳳慶的傳統(tǒng)產業(yè)、優(yōu)勢產業(yè)和民生產業(yè)，基于其對鳳慶的重要意義，鳳慶縣委縣政府把振興滇紅茶產業(yè)作為全縣的中心工作，以打造“中國紅茶第一縣”為戰(zhàn)略目標，研究制定了“議事協(xié)商、組建聯(lián)盟、制定標準、拉通鏈條、凈化市場”的“五步走”戰(zhàn)略，大力推進鳳慶滇紅茶品牌建設工作。
對于鳳慶紅茶的產業(yè)地位和品質特征，徐亞和認為，鳳慶在傳統(tǒng)紅茶基礎上適應市場變化，充分發(fā)掘豐富的茶樹種源優(yōu)勢，不斷開發(fā)新產品，以大理茶種為代表的特色產品，適應了新消費，續(xù)寫了新輝煌。世界茶葉看中國，中國紅茶看鳳慶，鳳慶紅茶的明天會更美好。
??“這里山清水秀，茶香四溢，還有這么好的紅茶，是一個非常好的地方。”來鳳慶考察紅茶市場的王萍告訴中國商報記者，她來自東北，平常很喜歡喝紅茶。去年，云南的朋友給她郵寄了一點滇紅茶，所以這次專門來考察一下紅茶的市場。此前，她并沒有了解過滇紅茶，更不知道滇紅茶的制作工藝是怎么回事。
“這一趟鳳慶之行不僅讓我大開眼界，還讓我學到了不少關于茶的知識。回去之后，我準備開一家茶葉店，成立一家茶葉銷售公司，專門銷售鳳慶的滇紅茶?！蓖跗颊f。
歷經時光洗禮，滇紅茶已經成為鳳慶縣的商業(yè)坐標。正如陳禮軍介紹的那樣，鳳慶滇紅茶是一杯有歷史厚度的紅茶、一杯有家國情懷的紅茶、一杯有發(fā)展熱度的紅茶。今日的滇紅茶，更是一杯具有商業(yè)價值的“黃金茶”。
來源：中國商報? 李錦蘭，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除?
