“親愛的一茗：葉葉金花(茶)簡直給了我從未有過的體驗(yàn)。溫和、優(yōu)雅、給人慰藉，就像父母的擁抱，真是棒極了!”4月7日，來自哈薩克斯坦顧客阿依加曼的郵件，讓平利縣一茗茶業(yè)總經(jīng)理宋小紅欣慰不已。
山川異域，茶味相系。一片神奇的東方樹葉勾連世界，歷經(jīng)千年歲月洗禮，馥郁依舊。
(呂鳳英 攝)
以茶為媒，溝通世界
“同一個世界，同一杯茶。2000多年前，我們的茶葉就沿著古絲綢之路香溢亞歐大陸;如今，在‘一帶一路’倡議驅(qū)動下，安康富硒茶早已遠(yuǎn)銷歐美、中亞、東南亞等多個國家和地區(qū)，成為愛茶人士愛不釋口的珍品。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長任巖明白，那一杯茶承載的不止是安康呈給世界的鮮香，更是傳遞給世界滿滿的文化自信。
阿依加曼的極致體驗(yàn)源自安康茶人的精益求精。“我們一開始就瞄準(zhǔn)國際市場，以本地夏秋茶為原料研發(fā)了口味濃郁的黑茶，80%的產(chǎn)品銷往中亞和中東，深受當(dāng)?shù)夭栌严矏邸Ｄ軒ьI(lǐng)鄉(xiāng)親們致富，又能把安康的味道傳遞給世界，我感到非常幸運(yùn)?！彼涡〖t笑得很開心。
同樣作為擁抱海外市場典范的安康市圣泰生物科技有限責(zé)任公司，其通過低溫連續(xù)超聲逆流萃取技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)的一系列富硒速溶茶粉甫一推出，便深得國外市場青睞。遠(yuǎn)在新加坡工作的山東籍劉曉霞女士便是安康富硒茶粉的忠實(shí)粉絲，在她的牽線搭橋下“秦巴明珠”的茶香已播散到了獅城。圣泰生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理趙鴻博介紹稱：“自去年10月起我公司就與劉女士簽訂了新加坡市場茶粉年度推廣訂單，截至2023年3月底出口額已超過1500萬元。目前，我公司富硒綠茶粉已在當(dāng)?shù)厝A人生活圈逐漸風(fēng)靡。”
(潘定安 攝)
以茶會友，共續(xù)茶緣
“希望兩國人民珍惜共同的茶文化，在不久的將來可以在所有領(lǐng)域邊喝茶邊對話?！膘o岡縣日中友好協(xié)會常務(wù)理事、牧之原市原市長西原茂樹先生依然對數(shù)年前的安康紫陽之旅記憶猶新。
茶自無言，緣起久矣。作為經(jīng)濟(jì)和文化橋梁的茶自盛唐傳入日本，一直延續(xù)至今。在“茶緣”的驅(qū)使下，2019年11月日本第一大茶葉產(chǎn)地牧之原市與安康市締結(jié)了友好城市協(xié)議。安康富硒茶漂洋過海，綻放在日本友人和愛茶者的茶碗里，成為深化交流的紐帶。
去年5月27日，紫陽縣雙坪村迎來了一名“洋教授”——日本知名茶產(chǎn)業(yè)專家、日本農(nóng)業(yè)技術(shù)工程士山下雄先生。他圍繞紅茶、綠茶、白茶機(jī)械加工工藝、技術(shù)要點(diǎn)、設(shè)備選擇，抹茶加工工藝及后期沖飲技術(shù)，日本茶葉分選、定價、包裝及銷售推廣措施及渠道宣傳等內(nèi)容，給紫陽相關(guān)農(nóng)業(yè)科技管理人員、雙坪村茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人以及村茶葉種植大戶們進(jìn)行了熱情洋溢的現(xiàn)場授課，并詳細(xì)解答學(xué)員們的系列提問。
“茶將我們和很多國家友人的心連在一起。近年來，安康市與日本等國茶科技交流日益頻繁。我們也將以茶為媒，廣交四海朋友，不斷擴(kuò)大安康的‘朋友圈’，服務(wù)安康市對外開放和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，助力傳播中國茶文化?！笔袃S聯(lián)副主席唐潔說。
因茶興業(yè)，因茶致富
2020年4月21日，習(xí)近平總書記來到平利縣女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)調(diào)研考察，并在茶園里與茶農(nóng)親切交談。總書記深情指出：人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。綠水青山既是自然財(cái)富，又是經(jīng)濟(jì)財(cái)富。希望鄉(xiāng)親們堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，因茶致富、因茶興業(yè)，脫貧奔小康?？倳浀囊笠髧谕?，牢牢鐫刻在三百萬安康人民的內(nèi)心深處，成為大家廣泛的思想共識和不竭的前進(jìn)動力。
安康全力踐行“三茶”統(tǒng)籌，構(gòu)建起完備的茶產(chǎn)業(yè)組織保障、政策支持、科技支撐和營銷推廣體系，深挖“鏈長制”潛能，精準(zhǔn)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游緊密配套。馳而不息在做深茶科技、融合發(fā)展、品牌打造等方面不斷發(fā)力，持續(xù)提升“安康富硒茶”產(chǎn)業(yè)科技化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、市場化水平。茶企通過三聯(lián)共建抱團(tuán)發(fā)展模式，增強(qiáng)發(fā)展動能和抵御風(fēng)險的能力。同時，堅(jiān)持刀口向內(nèi)求突破，大力推進(jìn)低產(chǎn)茶園改造，提升管護(hù)水平，推廣有機(jī)肥替代技術(shù)，積極發(fā)展生態(tài)茶園，開展綠色食品認(rèn)證，努力搶占市場先機(jī)。
“安康始終堅(jiān)持把答卷寫在大地上。截至2022年底，全市茶園總面積111萬畝，茶葉產(chǎn)量5.2萬噸，綜合產(chǎn)值突破300億元，較2020年初分別增長10.2萬畝、1.2萬噸、100億元，增幅分別為10%、30%、50%。全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人數(shù)突破40.5萬人，帶動茶農(nóng)戶均增收2000余元?！边@組數(shù)據(jù)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長徐杰如數(shù)家珍。
在殷切囑托的感召下，越來越多的年輕人回鄉(xiāng)成為蓬勃的“新茶人”，他們或繼承傳統(tǒng)，將工藝推陳出新;或利用新興電商，為企業(yè)創(chuàng)造輝煌;或運(yùn)用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)，將本不會做茶的自己與茶葉緊緊相連……他們站在前人的肩膀上守正創(chuàng)新、接續(xù)奮斗，推動著一片片“金葉子”造福鄉(xiāng)里，推動著安康茶香飄更遠(yuǎn)。
以茶載道，共享未來
“不要小看這里的每一棵茶樹!它們可是我父親的寶貝疙瘩?！泵鎸τ浾咴尞惖哪抗?，安康市漢水韻茶業(yè)有限公司經(jīng)理王沁解釋道。原來她口中的父親就是數(shù)十年如一日研發(fā)“陜茶1號”的著名茶技專家王衍成，而那片高矮不齊、樹形不一，甚至冗雜的茶園是他的品種試驗(yàn)田。這里每一棵茶樹體內(nèi)都蘊(yùn)含著安康本地紫陽群體種最原始的“基因密碼”，是不可再生的茶業(yè)“芯片”。
“父親28年的努力，最終目的是讓更多的鄉(xiāng)親因此富起來。他教會我茶的意義在于分享與奉獻(xiàn)，而這樣的故事在安康有很多，放眼中國，那就更多了。我有時候很好奇，到底是茶改變了安康人，還是安康人改變了茶，或者兩者的本質(zhì)都是回甘吧?！?/p>
安康地處秦巴山區(qū)， 雖風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)良，但多山的地理環(huán)境也帶來了“九山半水半分田”的發(fā)展困境。在習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想指引下，安康逐漸找到了激活自身稟賦的綠色發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了“茶山”向“金山”的歷史性轉(zhuǎn)化。在茶產(chǎn)業(yè)的助力下，安康打贏了艱苦卓絕的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。而今，茶產(chǎn)業(yè)逐漸蛻變成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)服務(wù)著全市經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。
茶蘊(yùn)含著奉獻(xiàn)精神，也蘊(yùn)含著“和而不同”的文化內(nèi)核——長在貧瘠的坡地，歷經(jīng)水火之淬煉，留給人間恒久的清香。這又何嘗不是安康人集體性格的真實(shí)寫照?縱觀歷史，我們又何曾吝嗇過把最純正的馨香和最深情的問候分享給世界?
宋曉紅正在籌備今年的生產(chǎn)，她的黑茶還將繼續(xù)搭乘“安西歐”中歐班列給更多的國外茶友以慰藉;西原茂樹先生還會時常懷念紫陽的熱情和秦巴山里的茶香;王衍成每天早上依舊會到他那塊不產(chǎn)茶的試驗(yàn)田里巡視……
茶和世界，共品共享!讓我們乘著“國際茶日”的東風(fēng)，以安康之名，敬世界一杯好茶!
來源：陜茶網(wǎng)
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