貴州從茶產(chǎn)業(yè)大省邁向強省

4月15日，位于遵義市湄潭縣的中國茶城里，茶香四溢，人頭攢動，洋溢著豐收的喜慶氛圍，以“干凈黔茶·全球共享”為主題的第15屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會在此開幕。

第15屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會開幕式現(xiàn)場

琳瑯滿目的茶產(chǎn)品吸引嘉賓駐足，各個展區(qū)迎來送往好不熱鬧，制茶大師現(xiàn)場展示茶葉制作技藝，網(wǎng)紅達人直播間熱情互動……今年茶博會采用“線上+線下”傳統(tǒng)媒體新媒體融合傳播，聚焦品種、品質(zhì)、品牌，全面展示貴州茶全產(chǎn)業(yè)鏈。

當下，貴州正統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等大文章，進一步聚焦品種、品質(zhì)、品牌，努力實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全力推動黔茶出山、黔茶出海，著力把“小葉子”做成富民大產(chǎn)業(yè)。

茶產(chǎn)業(yè)大省邁向強省

隨著普安、水城等地“早”茶“炒”醒春天，湄潭、都勻等47個茶葉主產(chǎn)縣搶節(jié)氣、搶時令，把開春好茶送進市場。

每年，“茶未上市客先到”的景象都在貴州各大茶葉產(chǎn)區(qū)上演。貴州春茶產(chǎn)量、品質(zhì)連年提升。今年茶葉市場需求旺盛，大批外地客商涌入貴州茶山搶收新茶?！敖衲晡覀兤瞻步哟耐馍坛^千人，茶青市場價上漲，給茶農(nóng)帶來了一筆不小的收入?！逼瞻部h茶葉協(xié)會會長、普安紅集團（公司）董事長黃仕洪高興地說。

茶山成為老百姓的“金山銀山”，這是貴州茶葉乃至茶產(chǎn)業(yè)蝶變的生動注腳。700萬畝茶園生機勃勃，5786家茶企（合作社）競相而上，300萬農(nóng)民以茶為業(yè)。

一片小小茶葉，見證了貴州由茶產(chǎn)業(yè)大省邁向強省。

貴州是中國茶園最大的省份，作為貴州12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一的茶產(chǎn)業(yè)，在2022年交出了一份漂亮的成績單：截至當年底，貴州省茶園面積700萬畝，茶葉產(chǎn)量45.4萬噸，茶葉產(chǎn)值606.2億元，同比增6.18%。

近年來，貴州省委、省政府高度重視、高位推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌的發(fā)展路徑，以“貴州綠茶”品牌為引領(lǐng)，持續(xù)深耕東北、華北、西北“三北”目標市場，實施基地黔茶系列品種、茶葉專用肥、綠色防控推廣“三大行動”，推動產(chǎn)業(yè)鏈基地生態(tài)化、加工標準化、企業(yè)集約化、市場品牌化“四化發(fā)展”，加速“茶+”融合。

如今，貴州作為中國茶葉原料基地和加工中心初步形成，進入中國茶產(chǎn)業(yè)第一方陣。湄潭、鳳岡、石阡、都勻等10個茶葉主產(chǎn)地入選“中國茶業(yè)百強縣”，湄潭連續(xù)三年位居“中國茶業(yè)百強縣”第一名。

貴州茶投集團茶葉基地

322.4萬人堅守貴州“干凈茶”

貴州是國內(nèi)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧適宜種茶制茶條件的茶區(qū)，是國內(nèi)業(yè)界公認的高品質(zhì)綠茶重要產(chǎn)地。“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨特品質(zhì)為貴州生產(chǎn)高品質(zhì)綠茶奠定了堅實基礎(chǔ)。

綠色，是貴州茶葉的底色，更是貴州茶園的基本色。貴州把“干凈黔茶·全球共享”的發(fā)展理念貫穿到新時代茶文化內(nèi)涵中，推行“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、生防為先”的理念，推廣以草治草、以蟲治蟲、免疫誘控等綠色防控集成技術(shù)，綠色防控技術(shù)覆蓋率62.38%。

貴州在全國率先禁用水溶性農(nóng)藥及草甘膦等化學(xué)除草劑，茶園管控堅持“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、生物防控為輔”，從源頭把控，同時，依托科技為產(chǎn)業(yè)賦能，不斷夯實“干凈茶”底蘊。貴州茶葉質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測連續(xù)11年保持在100%。

讓消費者喝上一杯干凈茶、放心茶、安全茶，在激烈的市場競爭凸顯了質(zhì)量優(yōu)勢，積蓄了良好口碑。

甕安黃紅纓公司基地成為全國首批100個農(nóng)作物病蟲害防控示范基地。率先在茶園全面禁用水溶性農(nóng)藥和除草劑，禁限農(nóng)藥種類在全國62種基礎(chǔ)上增加到128種，同時提出了28種出口茶園慎用農(nóng)藥。加工過程以茶青及制品不落地為前提，嚴格質(zhì)量安全管理。開展茶葉質(zhì)量安全專項監(jiān)督檢查，對違規(guī)使用草甘膦及違禁農(nóng)藥等情況零容忍，每年抽檢茶樣2500余個。

在茶葉生產(chǎn)期間，貴州農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門常態(tài)化開展放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村活動，組織技術(shù)人員深入一線開展指導(dǎo)。“讓我們的茶農(nóng)用上放心種、放心藥、放心肥，這是我們做‘干凈茶’的決心和信心?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長蔡興洪說。

“茶山管護好，茶樹長得好，就可以用雙手采茶。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長，省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承介紹。

與單手采相比，雙手采茶效率可提高30%以上，茶農(nóng)收入進一步提高。如今，越來越多茶農(nóng)愿意采茶、學(xué)習(xí)采茶、熱愛采茶，采茶收入成為他們的主要收入之一，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利真正惠及茶農(nóng)。

這也不斷倒逼各地加強茶園肥培管理，提升茶園管護水平；增加采摘頻數(shù)，以采代防，減少病蟲害發(fā)生；提高茶樹鮮葉下樹率，提高茶葉產(chǎn)量；優(yōu)化以一芽多葉為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進產(chǎn)業(yè)鏈條轉(zhuǎn)型升級。

云霧中的牛角山茶海

貴州具有了綠色生態(tài)的安全優(yōu)勢。建立了林中有茶、茶在林中的生態(tài)茶園，氣候冷涼，病蟲害發(fā)生率較少。構(gòu)建了從茶園到茶杯的質(zhì)量安全管控體系，嚴格茶園投入品監(jiān)管、嚴格茶葉生產(chǎn)全過程監(jiān)管、嚴格質(zhì)量安全溯源。做貴州干凈茶的理念深入人心，生態(tài)安全已成為貴州茶核心競爭力。

弱酸性的土壤、豐富的生物多樣性、多種類的微量元素、充沛的降雨量、高含量的有機質(zhì)使貴州成為最適宜茶樹生長的區(qū)域。貴州是世界茶樹的基因庫，保存4000份茶樹種質(zhì)資源，自主選育的國家級茶樹優(yōu)良品種數(shù)量居全國前列。都勻市、湄潭縣、石阡縣成為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

目前，貴州全省茶園面積700萬畝，涉茶人口322.4萬人。30萬畝以上主產(chǎn)縣3個、20萬至30萬畝7個、10萬至20萬畝19個，萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)236個、5000畝村613個。

產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化，形成了黔中名優(yōu)綠茶、黔東優(yōu)質(zhì)綠茶抹茶出口、黔北綠茶紅茶出口、黔西北高山有機綠茶、黔西南古樹茶早茶五大產(chǎn)業(yè)帶。福鼎大白、黔茶（黔湄）系列、白化黃化、龍井系列品種等主栽品種占全省茶園面積80.7%，其中福鼎大白占51.6%。農(nóng)戶茶園、企業(yè)茶園分別占48%、52%。建設(shè)專屬茶園205.1萬畝。備案出口茶葉種植基地170家48.67萬畝，湄潭、都勻等成為省級茶葉外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地，3家企業(yè)基地成為農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地。

5786家茶企助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

貴州茶園規(guī)模大、集中度高、特色鮮明。以遵義、銅仁為核心的武陵山區(qū)成為中國綠茶新的金三角。茶加工企業(yè)集群效應(yīng)正在加速，國家級龍頭企業(yè)數(shù)量全國第二，國家級、省級、市縣級龍頭企業(yè)以及中小企業(yè)、合作社聯(lián)動，初步形成初精制分離與拼配數(shù)據(jù)化的分工格局。形成以綠茶為主，六大茶類均能生產(chǎn)的工業(yè)化布局，培育出了鳳岡毛峰、黎平香茶、顆粒形綠茶、貴州針等一批高性價比優(yōu)勢大單品。

目前，全省茶葉企業(yè)（合作社）5786家，其中國家級龍頭企業(yè)12家、位列全國第二，省級龍頭企業(yè)230家，規(guī)上企業(yè)179家。中茶集團、聯(lián)合利華、太古集團、露笑集團等國際國內(nèi)知名企業(yè)落戶貴州。培育了貴茶聯(lián)盟、黔茶聯(lián)盟、印江宏源等一批產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體不斷壯大。

2022年，貴州全年茶葉產(chǎn)量45.4萬噸，其中綠茶、紅茶產(chǎn)量分別為33.5萬噸、9萬噸，分別占全省茶葉產(chǎn)量73.8%、19.8%。制定《貴州綠茶》《都勻毛尖》《湄潭翠芽》等32項全產(chǎn)業(yè)鏈省級地方標準，以高水浸出物為代表，樹立中國綠茶新標桿。建設(shè)1811條清潔化自動化生產(chǎn)線，精制加工中心69個。

茶廠工作人員攤晾茶青

茶葉作為公認的健康飲品，深度挖掘和多元化利用，已逐漸成為食品、工業(yè)等領(lǐng)域的研發(fā)熱點。目前，貴州開發(fā)出茶保健品、茶護膚品、茶飲料、茶食品、花果茶、果味茶、速溶茶、冷泡茶、茶籽油、茶酒等精深加工產(chǎn)品，開發(fā)出袋泡茶、凍干茶、茶濃縮汁等新茶飲產(chǎn)品，培育出了“宜北町”“譯樂鮮茶”等新茶飲本土品牌，茶產(chǎn)業(yè)加工體系不斷完善。

“貴州茶產(chǎn)業(yè)步入了高質(zhì)量發(fā)展的新賽道，在助力貴州省鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮積極作用，希望咱們茶產(chǎn)業(yè)也能像白酒產(chǎn)業(yè)一樣要想辦法‘貴’起來?！笔≌f(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李漢宇說，貴州白酒產(chǎn)業(yè)有茅臺引領(lǐng)，有旗艦、有艦隊，“貴州綠茶”是省級地理標志，但是綠茶和它系列產(chǎn)品的開發(fā)如何才能形成像白酒一樣的特色？讓貴州茶產(chǎn)業(yè)形成一支像白酒產(chǎn)業(yè)一樣有戰(zhàn)斗力、影響力、引領(lǐng)能力，還能帶動鄉(xiāng)村振興的一支隊伍呢？

李漢宇說，市場的開拓，取決于能不能以合理的價格讓相關(guān)企業(yè)真正保持貴州干凈茶、生態(tài)茶的生態(tài)品質(zhì)，使它的品牌不斷發(fā)揚光大。他提出，把龍頭企業(yè)、銷售企業(yè)通過更好的合作形式組織起來，更好地抱團發(fā)展，解決“三農(nóng)”問題。他還提出，將貴州茶產(chǎn)業(yè)與貴商大會、天下貴州人等活動有機結(jié)合起來，協(xié)作起來，有組織地面向29個國家商會和70個城市的貴州商會宣傳貴州茶產(chǎn)業(yè)，從而實現(xiàn)品牌共享、資源共享、共同發(fā)展。

14408個營銷網(wǎng)點推動黔茶出山

“貴州綠茶”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定的全國首個茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地標，位列2022中國地理標志區(qū)域品牌價值第21位。

近年來，貴州構(gòu)建了“貴州綠茶”省重點品牌+“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“綠寶石”“遵義紅”“梵凈山茶”“鳳岡鋅硒茶”“瀑布毛峰”等主要區(qū)域品牌+企業(yè)品牌的體系。目前注冊商標2245個，區(qū)域公用品牌授權(quán)使用企業(yè)1206家?！岸紕蛎狻背蔀槿珖蟛枞~區(qū)域公用品牌，“湄潭翠芽”成為全國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，分別以43.74億元、35.29億元的品牌價值位列2022年中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估第8位和第17位。

同時，主流媒體+自媒體的宣傳矩陣讓貴州茶獲得了越來越多的關(guān)注和青睞。百度引擎以“貴州綠茶”“貴州沖泡”為關(guān)鍵詞，分別搜索到相關(guān)信息1780萬條、1070萬條。省內(nèi)每年舉辦茶產(chǎn)業(yè)博覽會、第一采、茶人會、抹茶節(jié)、斗茶賽、加工賽、采茶賽、沖泡賽、茶藝賽等活動；省外參加各類茶博會，舉辦推介會、新品發(fā)布會、品鑒會等產(chǎn)銷對接活動。

隨著生活水平提高，消費者尤其是年輕消費群體對食品健康、安全的需求已逐漸成為新消費主流。這給貴州干凈茶帶來了發(fā)展機遇。貴州建立“省內(nèi)產(chǎn)地銷售+省外經(jīng)銷商+電商+出口”的營銷體系，鞏固省內(nèi)市場，提升長三角、珠三角等傳統(tǒng)市場，深耕“三北”市場，加快茶葉出口。

貴州省內(nèi)建立了湄潭中國茶城、貴陽太升茶城、黎平侗鄉(xiāng)茶城、都勻茶城等產(chǎn)地市場，銷售網(wǎng)點9263個，進商超系統(tǒng)905個。省外發(fā)展茶葉經(jīng)銷商，開設(shè)“貴州綠茶”等品牌專賣店，建立營銷網(wǎng)點14408個，進商超系統(tǒng)341個。全年茶葉銷售40.53萬噸，其中省內(nèi)銷售16.2萬噸，省外銷售24.25萬噸。6個茶葉地理標志產(chǎn)品被納入《中歐地理標志保護與合作協(xié)定》互認產(chǎn)品清單。

成第一大出口農(nóng)產(chǎn)品

本次茶博會上，設(shè)有中國茶城廣場展區(qū)、中國茶城門店展區(qū)、遵義市九個市縣專館，共有400余家參展商。大會期間，各展區(qū)集中展示展銷茶葉、茶器具、茶食品等茶相關(guān)產(chǎn)品。

“一上午就收獲了五六百萬元的訂單?！辟F州畫春茶業(yè)有限責任公司負責人李青青與不少前來參加茶博會的外地客商建立了聯(lián)系?！爸皡⒄梗饕哪康氖窍肱l(fā)更多茶葉出去。今年我們的方向不同，想通過我們的爆款產(chǎn)品接觸到更多客戶。”

茶葉已成為貴州第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。2019年，茶葉出口突破1億美元，2020年突破2億美元，2022年0.747億美元，主要出口摩洛哥、美國、德國、俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)，以出口綠茶、紅茶并重為主，涵蓋顆粒紅茶、抹茶、烏龍茶等國際市場的主要品類，形成了完整的茶葉出口產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈。在主要茶葉進口國不斷增加技術(shù)性貿(mào)易壁壘背景下，貴州茶出口也將迎來發(fā)展機遇。

茶商正在直播帶貨

“貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，要持續(xù)開拓國內(nèi)外市場。出口茶的發(fā)展可以提高茶葉下樹率，增加茶農(nóng)收入，也可以讓更多消費者喝到優(yōu)質(zhì)干凈好茶?！敝袊称吠列筮M出口商會副秘書長、茶專委會執(zhí)行主任、中國茶葉學(xué)會副理事長蔡軍對貴州茶的品質(zhì)十分肯定。

“如何把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，還需要不斷探索?！迸c會專家建議，貴州要加大出口市場多元化開發(fā)，要加大出口品牌的培育，把出口原料轉(zhuǎn)化為出口品牌，做大做強貴州茶產(chǎn)業(yè)。

貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司去年開始拓展出口貿(mào)易業(yè)務(wù)，全年完成出口額2842萬美元。茶博會開幕式結(jié)束后，參會嘉賓前往該公司觀摩。茶加工車間里，生產(chǎn)線開足馬力，正趕制今年新茶。

“目前公司主要出口紅茶、綠茶、袋泡茶、顆粒紅茶等產(chǎn)品，主要出口馬來西亞、烏茲別克斯坦、俄羅斯、印度尼西亞等國家?！惫具\營中心負責人羅鋒介紹。

來源：貴州日報 天眼新w 記者 陳興云，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除