秋天的掌上明珠
夏與秋交替之際，喝茶的人還是習(xí)慣用秋茶來(lái)安撫夏季帶來(lái)的躁動(dòng)不安，小青柑便是處于夏秋間的應(yīng)季茶，它溫和甘醇，清爽生津，融合了茶香與果香，這種豐盈充實(shí)的喜悅之感，讓我們?cè)?018年秋季來(lái)臨之時(shí)，與國(guó)津一起感受。
品名：小青柑（陳皮天尖）
規(guī)格：200g
原料年份：2016年安化本地天尖，2017年新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑皮
上市時(shí)間：2018年8月
1
新穎
當(dāng)小青柑席卷整個(gè)網(wǎng)絡(luò)成為一代“網(wǎng)紅”茶飲，這種小巧可愛(ài)的外觀形態(tài)與便捷的飲用方式，同樣是我們國(guó)津黑茶所追尋的創(chuàng)新方向，國(guó)津小青柑的研發(fā)上市，正是突破了安化黑茶的一貫飲用模式和調(diào)配模式，迎合了大眾對(duì)新式黑茶的需求。
2
品質(zhì)
在青柑原料的選擇上，國(guó)津黑茶嚴(yán)格選用新會(huì)最核心產(chǎn)區(qū)7、8月采摘的柑果制作，保證每一塊柑皮正宗的品質(zhì)與地道的口感。而填茶原料，精選2016年安化本地天尖手工填充。
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口感
天尖茶原料細(xì)嫩，湯感濃醇，茶味濃烈，原本自帶火香，卻在柑皮的包裹下隱去了原本的粗狂，多了一份俏皮與清新，整顆茶經(jīng)過(guò)熱水的蒸騰，柑果香和茶味相互融合，更多的是一種甜膩的滋味與青春的氣息。
沖泡方法
整顆沖泡法
將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點(diǎn)細(xì)流注水，讓小青柑充分被滲透，浸泡20秒后出湯，第一泡茶湯可以倒掉，洗茶并潤(rùn)茶。之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。此方法不損壞小青柑的整體，品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆，而且柑果味和茶味都在茶湯中有明顯表現(xiàn)，但滋味釋放較慢，適合閑暇時(shí)間較多的時(shí)候。
捏碎沖泡法
把柑果殼掰開(kāi)捏碎，與天尖茶混合，再加沸水沖泡。這種沖泡方式能在短時(shí)間內(nèi)徹底的釋放茶的韻味，熟茶滋味比較濃烈，會(huì)覆蓋清新的柑果味，鐘愛(ài)黑茶口感的朋友可以選擇此種沖泡方式。
小孔注水法
沖泡的時(shí)候，需要掀蓋、鉆孔，卻不碎皮，小青柑底部朝上，細(xì)水線對(duì)著底部中心小孔注水，茶湯徐徐浸出。這種方法既能一定程度上釋放茶的滋味，又能讓柑味很好的融入到茶湯之中，最后喝到一杯滋味更加濃郁，醇香的小青柑來(lái)。
