2019年聯(lián)合國大會通過決議，將每年的5月21日都定為國際茶日。作為茶葉的原產(chǎn)國和產(chǎn)茶大國，從2020年開始，我國各省市都會在這一天舉行不同形式的宣傳活動，來推動茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的進步發(fā)展。
2022年11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。12月，習(xí)近平總書記作出重要指示強調(diào)，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對于弘揚中國茶文化很有意義。
為慶祝第四屆國際茶日及中國制茶技藝及習(xí)俗的申遺成功，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳特委托內(nèi)蒙古茶藝師、評茶師協(xié)會，舉辦內(nèi)蒙古第四屆國際茶日暨第七屆全民飲茶日活動周系列活動，具體活動方案如下：
主辦單位
內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳
承辦單位
內(nèi)蒙古茶藝師、評茶師協(xié)會
內(nèi)蒙古亞太東方會展有限公司
指導(dǎo)單位
中國茶葉學(xué)會、中華茶人聯(lián)誼會、中國國際茶文化研究會
特邀聯(lián)辦單位
(排名不分前后)
內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會
內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會
內(nèi)蒙古營養(yǎng)健康管理協(xié)會
內(nèi)蒙古幼教工作者協(xié)會
內(nèi)蒙古社會心理咨詢服務(wù)行業(yè)協(xié)會
(不斷更新中，歡迎更多的單位加入)
協(xié)辦單位
(排名不分前后)
中華茶人聯(lián)誼會內(nèi)蒙古茶人之家、自治區(qū)茶技能大師工作室、內(nèi)蒙古鴻德文理學(xué)院、烏蘭察布市民族藝術(shù)學(xué)校、呼和浩特市商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)校、呼和浩特市新東方高級技工學(xué)校、內(nèi)蒙古天一茶業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古天一茶書院、云南·那日古樹茶、福涵茶莊、云南國漢茶葉內(nèi)蒙古辦事處、青瓷茶露主題茶樓、鄂爾多斯市草原茶路茶文化學(xué)會、烏海市茗月茶業(yè)有限公司、包頭學(xué)茶去茶修學(xué)堂、錫林浩特茗學(xué)茶藝服務(wù)中心、巴彥淖爾稻米茶藝社、通遼市碧桂園家庭教育中心、阿拉善左旗和赫茶社、呼和浩特市萃豐商貿(mào)有限公司、內(nèi)蒙古磁州窯業(yè)有限公司
(不斷更新中，歡迎更多的單位加入)
【活動時間】2023年5月15日-5月21日
【活動主題】“傳承守護 綠色共享”內(nèi)蒙古第四屆國際茶日暨第七屆全民飲茶日活動周
【活動形式】以線上+線下系列活動結(jié)合的形式，在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛開展為期一周的系列茶事活動，在呼和浩特市設(shè)活動主會場，在其它盟市設(shè)立10-12個分會場，全區(qū)聯(lián)動同步進行。
【活動內(nèi)容】
本屆活動周設(shè)計共分四個版塊，分別為：
1、“傳承守護 非遺共享”活動
2、“美美與共 茶香共品”活動
3、“三茶統(tǒng)籌 融合共建”第三屆內(nèi)蒙古奶茶文化節(jié)
4、“科技賦能 綠色共進”茶科技創(chuàng)新產(chǎn)品推介活動
每個版塊均包含線下與線上系列活動，共開展活動10項，其中線下活動7項，線上活動3項。
傳承守護 非遺共享
【活動一】茶非遺技藝展示
邀請全國多位非遺技藝傳承人，5月21日來到呼和浩特主會場，現(xiàn)場進行非遺技藝或作品展示講解，與廣大群眾互動，共同分享中國的世界文化遺產(chǎn)——茶相關(guān)非遺技藝。
5月21日
【活動二】“千年傳承·宋代斗茶賽”
斗茶是指以競賽的方式，比較點茶的質(zhì)量和技藝高低的一種活動，最早興起于唐代，稱為”茗戰(zhàn)“，至宋代時，稱為“斗茶”，斗茶活動在當時十分興盛，成為一種民風(fēng)民俗?，F(xiàn)在，宋代點茶法及斗茶雖已經(jīng)成為歷史，但卻成為一項寶貴的非遺技藝，為讓更多的人群了解中華傳統(tǒng)茶文化，故在5.21國際茶日主會場特設(shè)“千年傳承·宋代斗茶賽”，參加者需著古風(fēng)茶服，使用宋代點茶器具。
【活動三】非遺技藝傳承人公益講座
在5.15-5.21日國際茶日活動周期間，內(nèi)蒙古茶藝師、評茶師協(xié)會將連續(xù)一周，每天邀請一位茶技藝非遺傳承老師，在線上開展非遺茶技藝公益講座系列活動，與內(nèi)蒙古的茶友們分享七種不同的非遺茶技藝。
傳承守護 非遺共享
02
國際茶日
美美與共 茶香共品
【活動四】“美美與共，茶香共品”
在5.21國際茶日邀請外國留學(xué)生和外國大使館駐內(nèi)蒙的大使及官員們來呼和浩特主會場，參加中國茶品鑒及宋代斗茶賽等各項活動，充分體現(xiàn)國際茶日的分享精神，共品香茗，共同歡慶國際茶日。
茶香共品
【活動五】十城聯(lián)動戶外大型無我茶會
國際茶日5.21日當天，由內(nèi)蒙古茶藝師評茶師協(xié)會牽頭組織，統(tǒng)一安排，全區(qū)10~12個盟市聯(lián)動舉辦，由當?shù)貝鄄枵咦园l(fā)報名參加，參會人員自帶茶葉、茶具及茶席擺設(shè)，按組委會統(tǒng)一安排進行現(xiàn)場泡茶，展現(xiàn)人民群眾對美好休閑生活的熱愛與追求。呼和浩特市戶外茶會于5.21日進行，現(xiàn)場由近百名席主同時泡茶，同時飲茶，共同感受“春風(fēng)啜茗”的美好。
活動六】公益茶會品鑒聯(lián)盟
由全自治區(qū)范圍內(nèi)各知名茶樓、茶行、茶會所、茶培訓(xùn)機構(gòu)，共同組成公益茶會品鑒聯(lián)盟，各聯(lián)盟單位在5.15-5.21日活動期間為公眾提供各類免費茶會品鑒活動，公眾可自行在“內(nèi)蒙古茶藝師評茶師協(xié)會”公眾微信平臺上選擇喜愛的茶會報名參加，所有的茶會活動均不進行任何收費及推銷活動，不強制購買產(chǎn)品，只為進行茶知識宣傳及茶文化推廣。具體茶會信息稍后發(fā)出。
【活動七】線上云茶會
在國際茶日活動周期間，與中國茶葉學(xué)會、中國國際茶文化研究會及中華茶人聯(lián)誼會的國際茶日活動主會場，進行線上連線，并線上參與活動，交流溝通。以貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，與國際組織和世界各國緊密合作，共同為全球茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展營造良好的市場環(huán)境，為廣大飲茶愛茶人搭建交流平臺。
美美與共 茶香共品
03
“三茶統(tǒng)籌 融合共建”
第三屆內(nèi)蒙古奶茶文化節(jié)
【活動八】
“三茶統(tǒng)籌 融合共建”第三屆內(nèi)蒙古奶茶文化節(jié)
在5.21日國際茶日現(xiàn)場，由2021年獲得自治區(qū)及呼和浩特市職工職業(yè)技能比賽“蒙古奶茶”項目的前六名金銀銅獎選手，沉浸式為您現(xiàn)場演繹蒙古族奶茶文化。并邀請各類奶食品制作傳承人進行現(xiàn)場奶食品制作展示工藝，并邀請各奶茶店、奶茶生產(chǎn)廠家或商家、牛奶廠家商家、奶制品廠家商家、內(nèi)蒙特產(chǎn)廠家商家等多方參與，共同推廣別具特色的奶茶文化，與現(xiàn)場群眾互動品嘗及制作體驗，推動茶產(chǎn)業(yè)及乳制品產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。
5月21日
三茶統(tǒng)籌 融合共建
04
積極推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
名優(yōu)茶及茶科技創(chuàng)新產(chǎn)品展示
【活動九】“科技賦能 綠色共進”產(chǎn)品展示
在5.21日國際茶日活動主會場，開展“名優(yōu)茶產(chǎn)品推介及茶科技創(chuàng)新產(chǎn)品展示推廣活動”。創(chuàng)新科技產(chǎn)品包括：茶用品、茶化妝品、茶洗化用品、速溶茶、袋泡茶、茶飲料、茶保健品、智能泡茶器、電子壓茶機等創(chuàng)新茶科技產(chǎn)品。讓群眾對茶科技的發(fā)展深入了解，推動茶科技產(chǎn)品群眾的認可度。包括設(shè)置區(qū)外知名茶企業(yè)或區(qū)內(nèi)茶飲農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)展位，現(xiàn)場進行免費試飲，免費贈茶的活動，以推動茶產(chǎn)業(yè)的銷售和發(fā)展，提升公眾對茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和了解、正確了解和認識茶葉，引導(dǎo)健康飲茶。
【活動十】現(xiàn)代創(chuàng)新調(diào)飲茶大賽
在國際茶日活動期間線上舉辦，以線上報名、投票、評委打分的形式舉辦。運用時尚、活力、創(chuàng)新、融合等元素，結(jié)合現(xiàn)代茶藝的審美情趣，通過“新茶飲”對傳統(tǒng)的茶進行不同形式的表達，讓主打慢生活的傳統(tǒng)茶與年輕人的快節(jié)奏碰撞融合，使中國茶通過創(chuàng)新的方式煥發(fā)出年輕又先鋒的面貌，讓更多的人群愛上茶，使茶成為真正的國飲。
新式茶飲
內(nèi)蒙古茶藝師、評茶師協(xié)會自2016年成立后，為推動自治區(qū)茶文化的傳播，堅持在每年4-5月聯(lián)動全區(qū)各盟市，聯(lián)動舉辦大型公益茶文化活動“全民飲茶日”，今年是第七屆。從2020年國際茶日通過決議后，我們又堅持在每年的5月21日開展“國際茶日大型公益慶?；顒印?，今年已是第四屆國際茶日活動了，希望能有更多的茶行業(yè)內(nèi)的企業(yè)、培訓(xùn)機構(gòu)、茶藝師、評茶師及愛茶的人們，加入我們的行列，參與我們的活動，我們誠摯地期待您的參與!
科技賦能 綠色共進
來源：內(nèi)蒙古茶藝師評茶師協(xié)會、北京茶世界
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