正是春色好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君。4月15日下午，第十五屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)鳳岡活動(dòng)之“東有龍井·西有鳳岡”品牌推介暨鳳岡鋅硒茶代表產(chǎn)品“鳳頭羽”品鑒會(huì)在鳳岡縣永安鎮(zhèn)茶海之心景區(qū)舉行。
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)科帶頭人、教授、國家一級(jí)作家王旭烽及來自云南、浙江、遼寧、山東、陜西、黑龍江、甘肅等省份的茶界領(lǐng)導(dǎo)、專家、嘉賓，遵義市人民政府副市長王繼松、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員王麗軍、鳳岡縣委書記馬華、遵義市文聯(lián)副主席陶剛，鳳岡縣領(lǐng)導(dǎo)高橫、任勝、蒙小文及省內(nèi)有關(guān)茶葉專家出席品鑒會(huì)。鳳岡縣各鎮(zhèn)(街道)黨委(黨工委)主要負(fù)責(zé)人和有關(guān)茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人參加品鑒會(huì)。
王旭烽以“詩意的棲居”為主線，作《鳳羽飛上天——鳳岡茶品牌傳播》主題演講。王旭烽指出，鳳岡縣有著深厚的茶文化底蘊(yùn)，鳳岡縣要以本次鳳岡鋅硒茶代表產(chǎn)品“鳳頭羽”的推出為契機(jī)，深度挖掘鳳岡在茶文化上的優(yōu)勢，強(qiáng)化民族地域特色，豐富茶飲、茶食、茶空間等茶文化符號(hào)內(nèi)涵，利用大數(shù)據(jù)手段多渠道開發(fā)市場，加強(qiáng)對(duì)“東有龍井·西有鳳岡”的宣傳力度，深化東西部協(xié)作，利用茶文化賦能，推動(dòng)鳳岡茶品牌的進(jìn)一步傳播。
王繼松講話
王繼松代表遵義市人民政府對(duì)本次活動(dòng)的成功舉辦表示祝賀。王繼松在講話中說，“鳳頭羽”原料主要取材“一芽一葉”至“一芽二葉”，意為“道生一、一生二、二生三、三生萬物”，以“天與人、長與短、厚與薄、曲與直、小與大”五個(gè)統(tǒng)一，是目前最香的、最純的、最“鳳岡”的鳳岡鋅硒茶的代表。
王繼松指出，“茶”為“人”生草木中，鳳岡鋅硒茶鋅硒同聚、世界少有、中國唯一，鋅硒元素守住健康的底線、提升生命、幸福、快樂的高線。“鳳頭羽”在加工過程中以最小程度干擾和介入，最大程度保護(hù)了茶葉的自然形態(tài)，最大程度保持了天與人的和諧統(tǒng)一。鳳岡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史漫長，但規(guī)?；l(fā)展只有短暫的20余年，鳳岡鋅硒茶代表產(chǎn)品“鳳頭羽”的推出只用了1年的時(shí)間，是鳳岡廣大干部與茶人、茶農(nóng)持續(xù)不斷奮力拼搏的結(jié)果，體現(xiàn)了“長與短”的統(tǒng)一。
王繼松說，鳳岡鋅硒茶，一片薄薄的葉子，無論走多遠(yuǎn)，始終是厚重的，那就是用最嚴(yán)的手段來管控，對(duì)茶葉品質(zhì)的堅(jiān)守，不管是現(xiàn)在還是未來，都能坦誠地說“為良心人、做干凈茶”，體現(xiàn)了“厚與薄”的統(tǒng)一。一片茶葉，看上去是恬淡的、平和的，雖然從茶園到茶杯要經(jīng)歷一個(gè)痛苦的過程，但呈現(xiàn)給人們的是美好的味道。一片茶葉，沒有變曲就不會(huì)在杯中伸張開來，這給人以啟示，只有曲到極致，才能伸到極致，體現(xiàn)了“曲與直”的統(tǒng)一。一片小葉子，經(jīng)過20余年的發(fā)展，托起了鳳岡人民脫貧致富、全面小康的夢想。實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢想過后，將有更大的未來，鳳岡的干部、茶人、茶農(nóng)正在研究大市場和廣大消費(fèi)者，不斷探索、不斷適應(yīng)，滿足人民對(duì)美好生活的向往，體現(xiàn)了“小與大”的統(tǒng)一。
馬華致辭
馬華在致辭中表示，黔地出好茶，多長烏江邊。鳳岡作為貴州茶產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)地之一，以其“生態(tài)、干凈、有機(jī)”的高貴品質(zhì)和“鋅硒同聚”的鮮明特色獨(dú)具一格。鳳岡鋅硒茶同貴州茅臺(tái)酒一起被列入首批100個(gè)中歐互認(rèn)的地標(biāo)產(chǎn)品，同西湖龍井一起被列入國家地理標(biāo)志示范縣籌建單位。現(xiàn)在的鳳岡鋅硒茶正與貴州茅臺(tái)同行、與西湖龍井共舞，正處于品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的風(fēng)口期。期待能與各位朋友在賣茶上闖出一片新天地，在茶科技茶文化深度融合上闖出一片新天地，在茶葉深度開發(fā)上闖出一片新天地。真誠歡迎各位朋友抓住鳳岡鋅硒茶搖身蝶變、持續(xù)增值的窗口期，一道挖富礦、出新品、享紅利。
陳勝男點(diǎn)評(píng)“鳳頭羽”茶
國家級(jí)茶葉專家牟小玲在點(diǎn)評(píng)鳳岡鋅硒茶代表產(chǎn)品“鳳頭羽”時(shí)指出，“鳳頭羽”通過精湛而不過度的加工，最大程度地保留了茶葉的絨毛，其滋味更加鮮美，毫香毫味明顯，葉態(tài)完整自然，色澤綠潤，葉底鮮活成朵，展現(xiàn)了鳳岡鋅硒茶良好的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)良的茶樹品種優(yōu)勢和精細(xì)的采摘。中華人民共和國第一屆茶藝技能大賽冠軍、全國技術(shù)能手陳勝男表示，“鳳頭羽”符合現(xiàn)代人健康、有機(jī)的生活理念，將通過自身的努力將“鳳頭羽”作為鳳岡的新名片展示出去。
“鳳頭羽”是鳳岡鋅硒茶的代表產(chǎn)品，不僅得到現(xiàn)場專家的一致好評(píng)，也得到了國內(nèi)茶界人士的廣泛關(guān)注，在現(xiàn)場，大家通過大屏幕，對(duì)“鳳頭羽”進(jìn)行了一一點(diǎn)評(píng)。
潘科介紹鳳岡鋅硒茶“鳳頭羽”
貴州省茶科所潘科博士為現(xiàn)場嘉賓介紹鳳岡鋅硒茶“鳳頭羽”在規(guī)模、生態(tài)、安全三方面具有的加工資源優(yōu)勢。潘科指出，鳳岡踐行“雙有機(jī)”戰(zhàn)略，綠色生態(tài)名片響亮，原料供給體系健全，地域品質(zhì)特性突出，加工工藝流程簡單，便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)三大推廣潛力。
蒙小文作鳳岡鋅硒茶品牌推介
鳳岡縣人民政府副縣長蒙小文作鳳岡鋅硒茶品牌推介時(shí)說，鳳岡因茶而名、因茶而興。一片葉子的神奇蛻變，從生長到發(fā)芽，是27萬鳳岡茶農(nóng)日復(fù)一日的堅(jiān)守，造就了鳳岡50萬畝生態(tài)茶園、26個(gè)國家級(jí)良種以及人均一畝茶的規(guī)模神話。鳳岡鋅硒茶代表產(chǎn)品“鳳頭羽”的推出，是精準(zhǔn)“鳳岡鋅硒茶”品牌定位、提升茶產(chǎn)業(yè)附加值的有力舉措。我們將不遺余力地推動(dòng)鳳岡茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，鳳岡鋅硒茶其味在于“美”、在于“香”、在于“凈”、在于“特”，正以前所未有的生機(jī)和活力走向世界。
專家組評(píng)審“鳳頭羽”茶
會(huì)前，專家組對(duì)鳳岡鋅硒茶代表產(chǎn)品中以“單芽、一芽一葉、一芽二葉”三款“鳳頭羽”茶進(jìn)行了感觀專業(yè)評(píng)審;與會(huì)嘉賓分組到永安鎮(zhèn)、進(jìn)化鎮(zhèn)考察了有關(guān)茶葉企業(yè)。
來源：鳳鳴高岡
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