交匯點訊 青山秀水育佳茗，茶香詩韻聚濃情。3月27日，儀征市人民政府和揚州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的2023綠楊春茶開采節(jié)在儀征聚源春茶園舉行。
活動現(xiàn)場，舉行了莊嚴的祭茶典禮、茶藝表演、手工茶拍賣、助學公益等系列活動，展現(xiàn)了綠楊春茶品牌和茶文化魅力。隨后，嘉賓們前往茶田，體驗采茶、制茶過程，實地感受綠楊春茶葉的魅力。揚州市綠楊春茶葉協(xié)會秘書長張春表示，此次綠楊春茶開采節(jié)的舉辦，不僅可以傳承和弘揚茶文化精神，還能讓更多人了解揚州優(yōu)美茶園和優(yōu)質(zhì)的茶葉。
受去年天熱干旱以及今年氣溫下降等因素的影響，預計今年的茶葉產(chǎn)量將下降。雖然產(chǎn)量下降了，但綠楊春的品質(zhì)卻在不斷提升。在儀征聚源春茶園，這里對茶園進行了智能化、科學化的管理，用上了智能節(jié)水灌溉及水肥一體化系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠實時監(jiān)測茶園里的茶樹種植環(huán)境、實現(xiàn)智能化、定時定量的灌溉，保證茶樹的良好生長，為后期制作一杯好茶，提供鮮葉原料基礎。
現(xiàn)在的揚州許多茶廠，已經(jīng)一改以前小作坊、生產(chǎn)制作環(huán)境差的現(xiàn)象。隨著人們對食品衛(wèi)生條件越來越高的趨勢，這些茶廠投入大量資金，對生產(chǎn)車間和設備進行改造升極。在儀征大自然茶業(yè)智能標準化生產(chǎn)車間看到，工人正在對干茶進行分揀、包裝等作業(yè)環(huán)節(jié)，整個車間分區(qū)規(guī)劃合理、操作流程標準、全流程可視。儀征大自然茶業(yè)負責生產(chǎn)的潘巨龍說：“在這里，每一個環(huán)節(jié)、每一個工序，我們都把它量化出來，實現(xiàn)全程標準化、自動化和清潔化生產(chǎn)的同時，也保證了我們出品的茶葉的穩(wěn)定品質(zhì)和風味。”
揚州市綠楊春茶葉協(xié)會會長潘斌說，這些年來，他投入許多資金，對企業(yè)進行智能化改造和數(shù)字化轉型，升級增加相關設備儀器，并以數(shù)字化、科技化創(chuàng)新為驅動，加快智能化設備生產(chǎn)與數(shù)字化應用融合步伐，科技賦能，在茶葉創(chuàng)新、生產(chǎn)、服務等方面提升公司的智能化、數(shù)字化水平。
在揚州，越來越多的茶企將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度融合，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字農(nóng)業(yè)轉變，為助推揚州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上“科技翅膀”。
來源：江蘇省茶葉學會
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