江西，一季生機，一季春華。眼下，正是“新火試新茶”的時節(jié)，江西各地茶山與茶園已顯出青翠之色，在深山密林中蟄伏了一冬的茶樹，新芽嫩葉已迫不及待地冒了出來，采茶人忙著摘下柔嫩的新葉，趕制今年的頭春頭采茶。
贛茶融媒體·江江說茶“2023尋茶之旅”，也在徐徐春風(fēng)中正式拉開帷幕...這次，我們走訪了遂川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心及幾家具有代表性的茶企，給大家?guī)砹私鞑柙a(chǎn)地的訊息。在一年一度的春茶盛宴中，邀請您傳遞來自茶原產(chǎn)地的熱愛。
2023·尋茶之旅第一站“遂川·湯湖鎮(zhèn)”
作為遂川“三寶之一”的狗牯腦茶產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)。這里風(fēng)景如畫、云霧彌漫，獨特的地理優(yōu)勢使這里的狗牯腦茶葉品質(zhì)優(yōu)越，由此也成為了茶葉種植的一方寶地。
走進湯湖，時光漸慢，靈芽舒張，靜水凈土。隨著采茶女的腳步進入茶園，一叢叢茶樹散落于大地，吸天地之靈氣!
碧藍的天空、縹緲的白云、青青的碧水、微微的清風(fēng)構(gòu)成一幅動人的圖畫，一芽一葉在春風(fēng)中舞動，身姿搖曳，已是翠綠一片。
這幾日，整個朋友圈的人，都在等待著春天的第一口鮮。從開始尋茶、接觸茶，每一年的春天，也成了我們最期待的季節(jié)，與嫩綠的芽兒之間，仿佛有了前世的約定。春天，從一杯春茶開始。
據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)表示，因為去年干旱，發(fā)芽率低，且難采摘，產(chǎn)量極低!所以，手中的那杯春茶呀，可得好好珍惜啊!
2023·尋茶之旅第二站“遂川·戴家埔鄉(xiāng)”
“土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬?！边@個故事，流傳了千年之久，這樣的生活，不知使多少人身心向往。戴家埔鄉(xiāng)淋洋村就是這樣一個地方，擁有豐富的歷史文化和民俗文化，還有著眾人喜愛的高山古樹狗牯腦茶。
三月的茶山，云霧繚繞，由于氣溫驟降，騰騰霧氣隨風(fēng)四散開來，置身茶山，恍若仙境一般。
“一方山水養(yǎng)一方茶”，茶樹生長在這樣纖塵不染的天然氧吧中，綠，是它的基調(diào)。具有口感甘甜、鮮爽、醇厚以及耐泡的特點。親愛的茶友們，高山茶因為氣溫低出芽晚，還需耐心等一段時日喲!
茶樹的成長，需要大幾年的時光，而喝茶，更是一個漫長且享受的過程，一杯好喝的茶，從沏茶到喝上，嗅茶、溫盞、溫杯、潤茶、沖泡、倒茶、敬茶、品茶...等等一系列的動作，可精致，可高雅，可樸素。
2023·尋茶之旅第三站“上猶·五指峰鄉(xiāng)”
清明谷雨前夕，春意初顯。賞花踏春之時，去風(fēng)平浪靜的綠色茶海體驗采茶，走進農(nóng)家嘗一嘗新鮮的蔬果，在特色民宿感受愜意的生活，別有一番風(fēng)味!
這次走完遂川，尋茶小隊還來到了同為羅霄山脈的贛州上猶。上猶綠茶與狗牯腦茶可謂一脈相承。上猶縣為“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，是江西省有名的“茶葉之鄉(xiāng)”。因其獨特的氣候和地理條件，所產(chǎn)茶葉具有“香高、味醇、色翠、湯綠、形美”的獨特風(fēng)味。
這里素有“把山當(dāng)作田來耕，把茶當(dāng)作稻來種”的傳統(tǒng)。茶山的路布滿了滑滑的苔蘚，一不留神就滑倒，此時有心情撐著雨傘觀賞滿園茶的春色，一定是愛茶入骨的茗人吧。
“快趁時光采細(xì)芽”——此時的光菇山茶場峰巒連綿、景色宜人。茶場的清香和春天泥土的氣息，沁人心脾，在這可以感受返璞歸真的茶農(nóng)生活。
一杯好茶來之不易，也感念采茶的辛苦。周邊四處忙碌的采茶工點綴在茶帶行間，猶如一幅美麗的山水茶園風(fēng)景畫。
晨有霧，午時晴，微風(fēng)拂，茶樹的“錚錚鐵骨”之上長滿了茶多酚，氨基酸，維生素，那枝頭彌漫了蘊積著的綠色，帶來了春天的那口迷人的鮮爽。2023年春茶尋茶之旅首站伴隨著醉人的茶香漸漸走向了尾聲。正是因為有了茶的呼喚，才有了茶人的奔赴。
踏尋真味好茶，我們一直在路上!
圖/文：贛茶融媒體
來源：贛茶
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