春茶一般在2月初至4月底采摘，春茶，顧名思義就是春天采摘制成的茶，經(jīng)過一個冬天的休眠，茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一個高峰，因此春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶葉質(zhì)地鮮嫩、鮮爽，滋味清純，香氣馥郁持久，其次春茶又分為明前茶，雨前茶。春茶，久而久之便形成了春茶為貴的傳統(tǒng)，所以在許多茶友心中，春茶往往是一年里最好的茶。
1、春茶幾月份采摘
春茶指的是立春（2月4日）至立夏（5月4日）采制的茶葉，簡單來說，二月、三月、四月、五月初采制的茶葉都是春茶，需要注意的是春茶主要集中在三月與四月，其次，按春茶的采摘時間差異，又分為頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶等，最后，春茶并非指的是某一種茶，而是這一時段內(nèi)生產(chǎn)的綠茶、紅茶、普洱茶、白茶等的統(tǒng)稱。
2、春茶上市時間
由于茶區(qū)、茶葉品種不同，各地的春茶采摘、制作、上市的時間亦有所不同，而春茶的上市時間一般為3月15日~4月20日左右，如西湖龍井、洞庭碧螺春的上市時間為3月中旬，信陽毛尖為三月底四月初上市，六安瓜片為清明前后上市，都勻毛尖為4月初上市。
3、春茶有哪些品種
春茶，并不是某一種茶類的專屬，茶有六大類，綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶，均有采摘春茶，而春茶制成的茶品有碧螺春、安吉白茶、西湖龍井、黃山毛峰、竹葉青、信陽毛尖、嶗山綠茶、君山銀針、蒙頂甘露、烏牛早、正山小種、滇紅、普洱茶、安化黑茶等。
4、春茶的特點(diǎn)
春茶是在春季采摘鮮葉制成茶品的統(tǒng)稱，春茶具有厚實(shí)、滋味鮮美、香氣馥郁、韻味悠長等特點(diǎn)，其次春茶由于積累豐厚，未經(jīng)蟲害襲擾，因此鮮爽度較高，茶質(zhì)飽滿干凈，再者鮮爽度較高，且具有物質(zhì)豐富的特點(diǎn)。
