“安吉白茶” 品牌成功的原因

提到安吉，一定會(huì)想到當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)被稱為“茶葉一絕”的“安吉白茶”。在上個(gè)世紀(jì)八十年代當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)一株百年以上的白茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)科技人員十多年的研究，采用無(wú)性繁殖的方法，通過(guò)馴化繁良，逐步形成可獨(dú)具特色的“安吉白茶”這一茶樹(shù)新品種。這個(gè)白茶品種是茶樹(shù)產(chǎn)生遺傳突變而形成的特異品種，其氨基酸含量高于普通茶一倍，而茶多酚含量為普通茶一半。“安吉白茶”以其特有的外形、內(nèi)質(zhì)、和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值博得廣大消費(fèi)者青睞和茶葉專家的充分肯定。

“安吉白茶”現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐淖罹呱鷳B(tài)特色的綠色產(chǎn)業(yè)，并在國(guó)內(nèi)幾千個(gè)名優(yōu)茶品牌的競(jìng)爭(zhēng)中，獨(dú)樹(shù)一幟快速崛起，應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)奇跡?！鞍布撞琛逼放平ㄔO(shè)在當(dāng)?shù)卣拇罅ν苿?dòng)下，已經(jīng)獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)和中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品，可以說(shuō)安吉白茶的品牌建設(shè)已經(jīng)達(dá)到了中國(guó)茶葉品牌的巔峰。在當(dāng)?shù)卣罅Πl(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)政策支持下，“安吉白茶”成為全國(guó)首個(gè)在華東林交所上市的綠茶品牌，走出了一條生態(tài)經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)生態(tài)化的道路。

“安吉白茶”品牌建設(shè)的成功，顯然有很多值得思考和學(xué)習(xí)的地方。在“安吉白茶”品牌的發(fā)展歷程中，保證茶葉品質(zhì)、加強(qiáng)商標(biāo)管理、進(jìn)行品牌推介是品牌成功至關(guān)重要的因素。

品質(zhì)是品牌的基礎(chǔ)，正因?yàn)椤鞍布撞琛眱?yōu)異的品質(zhì)才成就了這個(gè)品牌。所有的品牌都離不開(kāi)優(yōu)良的品質(zhì)，如果離開(kāi)了優(yōu)異的品質(zhì)，品牌的價(jià)值就會(huì)蕩然無(wú)存。“安吉白茶”品質(zhì)的保證，體現(xiàn)在茶葉種質(zhì)資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)、茶葉種植基地科學(xué)化生態(tài)化的管理、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和制度。

安吉縣農(nóng)業(yè)局成立了“安吉白茶”產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)室，制作了安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣，做到生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量有據(jù)可依、有據(jù)可查，同時(shí)制定了“安吉白茶”產(chǎn)品質(zhì)量管理辦法，要求生產(chǎn)企業(yè)自我申報(bào)茶葉品質(zhì)等級(jí)，并會(huì)同工商、技監(jiān)等部門定期或不定期進(jìn)行抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，做到有的放矢，防范于未然；并在茶區(qū)設(shè)立了白茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)點(diǎn)，配備了相關(guān)儀器，對(duì)白茶產(chǎn)品定期進(jìn)行檢測(cè)；在重點(diǎn)茶區(qū)建立了茶園農(nóng)資專賣連鎖店，實(shí)施臺(tái)賬管理，同時(shí)嘗試以茶園農(nóng)資專賣店為核心的茶園統(tǒng)防模式，降低茶園化肥化學(xué)農(nóng)藥的使用量；在春茶采摘期間安排專人對(duì)各鮮葉交易市場(chǎng)全部建立茶葉農(nóng)殘臨時(shí)速測(cè)點(diǎn)，對(duì)安吉白茶鮮葉進(jìn)行抽檢。通過(guò)一系列制度措施有效保障了茶葉的品質(zhì)，加快了整個(gè)白茶產(chǎn)業(yè)健康快速地發(fā)展。

現(xiàn)在，安吉縣的白茶產(chǎn)業(yè)已從單株母樹(shù)發(fā)展到1.3萬(wàn)多公頃規(guī)模茶園，年產(chǎn)量達(dá)到2008噸、年產(chǎn)值約為31.13億元，帶動(dòng)全縣茶農(nóng)人均增收達(dá)8600余元，成為一片實(shí)實(shí)在在的“黃金葉”。

2001年，“安吉白茶”從國(guó)家工商總局獲得了全國(guó)第一個(gè)茶葉原產(chǎn)地證明商標(biāo)?！鞍布撞琛鄙虡?biāo)管理模式的創(chuàng)新更將安吉白茶推向了產(chǎn)業(yè)的高潮。為了全力打造“安吉白茶”品牌，公共商標(biāo)樹(shù)立產(chǎn)業(yè)品牌形象，子商標(biāo)明晰生產(chǎn)者責(zé)任追溯。對(duì)于沒(méi)有獨(dú)立品牌的中小茶農(nóng)，引導(dǎo)其加入專業(yè)合作社，統(tǒng)一使用合作社商標(biāo)，全面提高品牌美譽(yù)度和社會(huì)影響力。如今“安吉白茶”品牌價(jià)值近50億元，連續(xù)13年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值前十強(qiáng)，成為全國(guó)具有廣泛影響力的茶葉品牌之一。

品牌需要雄厚文化的支撐才能擁有長(zhǎng)久發(fā)展的能量?！鞍布撞琛鄙衩赜凭玫臍v史底蘊(yùn)，是其品牌建設(shè)中一個(gè)亮色。安吉縣在打造“安吉白茶”的品牌建設(shè)道路中，積極弘揚(yáng)白茶文化，注重挖掘企業(yè)或產(chǎn)品的歷史文化底蘊(yùn)。

2022年“安吉白茶”順利通過(guò)委員會(huì)的評(píng)審，正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。安吉縣掌握白茶手工炒制技藝的代表性傳承人有陳達(dá)有、嚴(yán)如火等人，該縣通過(guò)培訓(xùn)和導(dǎo)師幫帶，進(jìn)一步傳承推廣這一傳統(tǒng)手工技藝，并以進(jìn)學(xué)校、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)街區(qū)等非遺五進(jìn)的形式加以宣傳推廣，特別是非遺進(jìn)入國(guó)民教育體系，在小學(xué)階段不僅納入課程還編寫(xiě)教材，做到留住技藝從娃娃抓起。

“安吉白茶”的品牌建設(shè)卓有成效，是一個(gè)奇跡，在這樣一個(gè)奇跡中，展示出幾個(gè)品牌建設(shè)的優(yōu)勢(shì)：“安吉白茶”的品質(zhì)優(yōu)異，歷史的文化底蘊(yùn)又賦予了“安吉白茶”特殊的品牌靈魂，政府在商標(biāo)等一系列的政策加持下使得“安吉白茶”在短時(shí)間內(nèi)躥紅得到了肯定。

從“安吉白茶”品牌的成功案例中，我們不難發(fā)現(xiàn)保障產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)品牌管理，以“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，是今后茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心內(nèi)容。

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