貴州金沙邁出茶產業(yè)發(fā)展新步伐

據(jù)介紹，自2017年金沙縣委、縣政府將茶產業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導產業(yè)發(fā)展以來，金沙縣按縣有產業(yè)，鄉(xiāng)有企業(yè)，村有合作社、初制所，基地有茶莊園的思路，構建起縣、鄉(xiāng)、村三級茶產業(yè)發(fā)展體系。全縣現(xiàn)有茶農5.85萬戶、茶園面積30萬畝，種植的品種以福鼎大白茶、龍井43為主，主要分布在清池、嵐頭、木孔等24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。2017年以來所建幼齡茶園逐年大量投產，干茶產量逐年遞增。2022年生產干茶7198噸，產值14.35億元。

金沙山高茶。

在金沙縣清池鎮(zhèn)，有著數(shù)千年歷史的茶，生長在赤水河畔，滿目青山翠綠，叢叢茶樹如同五線譜鋪展延伸，河水滔滔不竭，浪花輕拍兩岸，浸潤著這一方土地，山上終年大霧繚繞，采摘下來的茶青嫩綠如新，經(jīng)過多道工序揉制后便蜷縮在一起，呈褐色條索狀。用熱水將其泡開，小小一片茶葉在水中舒展、翻騰，其色如翠、其香撲鼻，得天獨厚的地理環(huán)境，讓金沙貢茶香濃馥郁、清新怡神、經(jīng)久耐泡。

早在13年前，金沙縣就被授牌“中國貢茶之鄉(xiāng)”，獲得“金沙貢茶”公共品牌已8年，對品牌打造開發(fā)利用宣傳，金沙縣委、縣政府提前謀劃，結合實際，把茶產業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導產業(yè)來發(fā)展。

如何讓一片葉子帶富一方百姓？如何做好“金沙貢茶”公共品牌打造？近年來，金沙縣不斷探索，堅持“連片、優(yōu)質、高產、高效、安全”原則和推進從“種植-管護-加工”全程標準化方式，并大力支持企業(yè)建設茶葉機械制造廠、初制茶葉加工廠。

金沙山高茶。

走進位于金沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的貴州金三葉機械制造有限公司生產車間，機器轟鳴聲不絕于耳，工人們在各自崗位上有序生產采摘、烘干、殺青、炒茶等茶葉生產配套機器，一片繁忙景象。

貴州金三葉機械制造有限公司是一家以茶葉加工機械制造及生產線設計為主的裝備制造企業(yè)，于2018年11月落戶金沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，目前公司已建成標準化廠房1.5萬平方米，主要生產智能高效茶葉加工設備(流水線型)、初制和精制茶葉加工設備、茶園管護配套設備，形成了年產能100臺(套)茶葉機械制造設備規(guī)模。

截至目前，縣內有茶企35家、茶葉機械制造廠1間、茶葉初制加工廠40間，茶產業(yè)發(fā)展勢頭強勁。

為提升茶葉質量，打造優(yōu)質茶、放心茶，金沙嚴格把控茶葉生產中的每道程序，高標準建設茶葉基地，控制茶葉來源，從栽培、加工、包裝等各個環(huán)節(jié)上引導茶企標準化、規(guī)范化生產，通過整合茶葉資源、創(chuàng)新茶葉加工工藝，提升制茶效率和質量，大力發(fā)展綠色、生態(tài)的有機茶園，從根本上提高茶葉品質。

金沙山高茶。

金沙貢茶公司一直以來，致力于生產“干凈、好喝、不貴”大眾貴茶，在公司所屬的茶園中，植被繁茂、遠離人煙，從源頭開始按歐盟標準嚴格控制茶葉質量，創(chuàng)造和保護良性的生態(tài)循環(huán)，并結合現(xiàn)代科學的管理方式，種植出不用一點一滴農藥化肥的有機茶葉。茶園是堅決杜絕使用化肥、農藥、除草劑、催芽素，確保每一片都能達到歐盟的標準。在2021年8月，貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司順利通過雨林聯(lián)盟認證，雨林聯(lián)盟認證是獲得國際采購商的必要標識，換言之，獲此標識認證等于進入了國際采購的采購目錄。

如今，金沙茶產業(yè)把生態(tài)優(yōu)勢轉化成產業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢，在從規(guī)模數(shù)量增長型向質量效益型的快速轉型路上，不斷實現(xiàn)新的跨越。

今后三年，茶園面積穩(wěn)定在30萬畝以上，撫育建成投產茶園20萬畝以上；建設標準化茶園10萬畝，打造出3個5000畝以上、10個千畝以上、20個500畝以上連片標準化示范茶園；建成初制茶葉加工廠100間以上，新增建成2間精制茶葉加工廠，培育及建成具有茶葉加工能力的茶企(合作社)50家以上，建成一批茶產業(yè)“種-管-產-銷”全產業(yè)鏈，到2025年實現(xiàn)產量1.2萬噸，產值20億元。從茶葉基地科學管理、茶葉加工能力提升、產品質量安全、爭取茶產業(yè)項目和融資、“金沙貢茶”品牌打造及推廣、深化融合“茶-文-旅”發(fā)展、健全金沙茶葉協(xié)會、保護開發(fā)古茶、茶產業(yè)工作改革創(chuàng)新等方面努力推進金沙茶產業(yè)高質量發(fā)展。

作者 茍珊

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