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民國(guó)末年普洱茶秘史:六大茶山衰落,號(hào)級(jí)茶莊消亡

編輯:一抹陽(yáng)光

光緒末年,曼松茶農(nóng)難以忍受沉重的貢茶負(fù)擔(dān),舉家逃出曼松山,并將這里的古茶樹(shù)砍伐燒毀殆盡,昔日風(fēng)光無(wú)限的曼松貢茶,竟成了讓當(dāng)?shù)厝撕拗牍堑摹霸{咒”。

1942年,攸樂(lè)叛兵攻入倚邦,燒殺搶掠,還放火燒毀了這座擁有數(shù)百年歷史的古鎮(zhèn),據(jù)說(shuō)這場(chǎng)大火燒了三天三夜,讓本就衰退的倚邦又遭受了一場(chǎng)滅頂之災(zāi)。

1949年,國(guó)民黨93師潰退至金三角地區(qū)前,在易武反復(fù)劫掠和縱火焚燒,世代經(jīng)營(yíng)的茶農(nóng)被迫遷徙,盛極一時(shí)的茶莊破產(chǎn)倒閉,繁榮的普洱重鎮(zhèn)極速衰亡。

在介紹普洱茶歷史的文章中,我們總能看到各類茶山昔日的輝煌,然而罕有人知的是,在屈辱的近代史中,普洱茶其實(shí)是在戰(zhàn)亂,大火和瘟疫中艱難求生存,黎明前的最后黑暗里,曼松,倚邦,易武接連衰敗。

銘記歷史,方能展望未來(lái)。這篇文章,陸離就來(lái)和茶友們聊聊六大茶山的興衰史。

六大茶山的興起

公元1729年(雍正七年),云貴總督鄂爾泰在云南實(shí)行改土歸流,同年8月6號(hào),云南巡撫沈廷正式向清宮上貢普洱茶。貢茶的出現(xiàn),對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是一件上行下效的大事,不僅直接促進(jìn)了云南的茶業(yè)發(fā)展,還使得版納六片產(chǎn)茶地區(qū)逐漸興盛,成為了今天所稱的古六大茶山。

六大茶山,在不同的歷史時(shí)期有不同的指代對(duì)象。過(guò)去大都以檀萃于嘉慶四年寫(xiě)成的《滇海虞衡志》為據(jù):“普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山:一曰攸樂(lè),二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻磚,六曰曼撒,周八百里,入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人。”

不過(guò)據(jù)后人考證,“入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人”的說(shuō)法存疑,而目前的主流觀點(diǎn)認(rèn)為,古六大茶山應(yīng)為易武、倚邦、蠻磚、革登、莽枝和攸樂(lè)。其中攸樂(lè)茶山現(xiàn)屬景洪市管轄,其他5座均位于勐臘縣境內(nèi),呈連片狀分布。

古六大茶山最早什么時(shí)候開(kāi)始產(chǎn)茶?據(jù)史料記載,明代中期,倚邦一帶就已產(chǎn)出茶葉。明隆慶四年(1570年)車?yán)镄渴箘澐质婕{時(shí),六大茶山因?yàn)樘厥獾慕?jīng)濟(jì)、政治地位被合為一個(gè)版納,通稱“茶山版納",辦事機(jī)構(gòu)就設(shè)在倚邦,直到易武崛起前,倚邦一直為當(dāng)?shù)氐恼挝幕行暮托姓鞴艿亍?

雍正七年(1729)普洱府正式設(shè)立后,經(jīng)改土歸流,六大茶山劃歸普洱府管轄,后來(lái)由土干總曹當(dāng)齋管理,曹當(dāng)齋傾心倚邦,期間整修道路,整頓經(jīng)濟(jì),使得石屏、元江,乃至四川、江西、湖北的漢人,開(kāi)始進(jìn)入倚邦種茶經(jīng)商。


漢人為這里帶來(lái)了先進(jìn)的種茶技術(shù)和中原文化,乾隆十四年(1749)年,倚邦山梁上鋪成了三條丁字形的石板街道,又稱為龍脊街。而完整的龍脊路,龍頭在倚邦,龍尾就在曼松丫口,從龍尾走出,一條通向老撾,一條可至越南,一條通向緬甸,一條直達(dá)普洱,堪稱“九州通及”。

乾隆中期,倚邦茶山的茶園成片,從補(bǔ)元江邊一直延伸到習(xí)崆山,總面積超過(guò)了2萬(wàn)畝。仰仗龍脊路的便利交通,到倚邦的商販和馬幫紛至沓來(lái)。良好的交易環(huán)境,使倚邦商號(hào)林立,并迅速發(fā)展成以茶葉交易為主,其他生活日常用品為輔的商易集鎮(zhèn)。

自雍正十三年,云南“始定茶法”后,朝廷就允許除按例上貢外,茶商人可從茶山采辦3000引普洱茶,經(jīng)大理托運(yùn)至藏區(qū)銷售,乾隆年間增加到5000引,嘉慶年間增加到10000引,從中足見(jiàn)普洱茶貿(mào)易的日益發(fā)達(dá),以及茶山的興旺發(fā)展。

然而,輝煌過(guò)后便是黯淡。

六大茶山的衰亡

此后的數(shù)百年前,李文學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的哀牢山區(qū)彝族起義、杜文秀領(lǐng)導(dǎo)的回民起義反清運(yùn)動(dòng)、同治元年的起義軍之亂,民國(guó)初年的護(hù)國(guó)運(yùn)動(dòng)和川滇黔軍閥混戰(zhàn),都對(duì)六大茶山的普洱茶產(chǎn)銷造成沉重打擊,正如李熙齡在《思茅廳志課程》所說(shuō):“自兵燹(杜文秀回民起義)后,六茶山砍歿殆盡,產(chǎn)茶稀少,商販零星?!?

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)常受戰(zhàn)亂影響,外銷市場(chǎng)更是一言難盡,六大茶山毗鄰老撾、緬甸、泰國(guó)、越南等國(guó),此前茶葉、棉花、鹽布等邊境貿(mào)易旺盛,但19世紀(jì)英法兩國(guó)的殖民侵略,和20世紀(jì)40年代的日軍入侵,不但為這些國(guó)家?guī)チ松钸h(yuǎn)的災(zāi)難,也大大削減了普洱茶的外貿(mào)和俏銷。


而倚邦、曼松、易武這三座昔日的茶山明珠,本就在頻繁戰(zhàn)亂和市場(chǎng)受阻中衰落,而后又接連遭難。

最先遭難的是曼松。相傳明朝成化年間,當(dāng)?shù)氐墓賳T發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱佳的優(yōu)異品質(zhì),并委托在京的大臣,將其獻(xiàn)給了當(dāng)時(shí)的皇帝明憲宗。這位以喜愛(ài)綠茶聞名的皇帝,一口品出了曼松茶的神異之處,沖泡后的茶葉條索也竟筆直地豎立在白色的茶碗中,引得龍顏大悅:“大明江山屹立不倒!”隨后,明憲宗指定曼松茶為皇室貢茶。

雖然這段故事只是流傳于曼松山的茶農(nóng)之間,真實(shí)性還有待考證,但古六大茶山生產(chǎn)的普洱貢茶受到清廷喜愛(ài),卻是有著諸多歷史文獻(xiàn)記載的。

直到清朝光緒年間,曼松的都是由倚邦土司和易武土司分別采辦,由倚邦土司(時(shí)稱“世襲管理倚邦一帶地方總理茶政兼管錢糧事務(wù)軍功都府”)總負(fù)責(zé)。

不過(guò),也正是因?yàn)槭艿搅嘶适业钠珢?ài),普洱貢茶也被上行下效的官員看做是身份的地位的象征,供不應(yīng)求的曼松被層層剝削,蒙受了許多無(wú)妄之災(zāi)。尤其是在清代末期,上供給皇室的貢茶已達(dá)100擔(dān),而各級(jí)官吏吃拿卡要的數(shù)量竟多達(dá)200擔(dān),可以說(shuō)當(dāng)時(shí)的曼松貢茶,就是在從當(dāng)時(shí)各茶山的茶農(nóng)身上抽血。

此時(shí),由于“曼松最為味好”的名氣已經(jīng)傳開(kāi),這300擔(dān)貢茶還都指名道姓地最為稀缺昂貴的曼松茶,導(dǎo)致曼松山的茶民終于不堪重負(fù),開(kāi)始大規(guī)模地砍燒古茶樹(shù),很多家族就此逃難,再也沒(méi)有回到曼松村。

1942年,衰退的倚邦又遭受了一場(chǎng)滅頂之災(zāi),1942年攸樂(lè)叛變,攻入倚邦燒殺搶掠,無(wú)惡不作。臨走前還放火燒毀了這座擁有數(shù)百年歷史,地位尊崇的古鎮(zhèn),據(jù)說(shuō)這場(chǎng)大火燒了三天三夜,不僅讓鎮(zhèn)上的木制建筑灰飛煙滅,還直接導(dǎo)致了倚邦茶山的衰亡。



于此同時(shí),太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),緬甸淪陷,要道被毀,云南邊境屢遭空襲,瘟疫橫行,貨幣混亂,通貨膨脹,茶莊歇業(yè),茶廠停擺,茶園荒廢,云南茶葉生產(chǎn)大幅衰落。

1949年,時(shí)代的車輪碾過(guò)了易武。1949年國(guó)民黨93師潰退至金三角地區(qū)前,在易武反復(fù)劫掠和縱火焚燒,世代經(jīng)營(yíng)的茶農(nóng)被迫遷徙,盛極一時(shí)的茶莊破產(chǎn)倒閉,繁榮的普洱重鎮(zhèn)極速衰亡...

沉舟側(cè)畔千帆過(guò),病樹(shù)前頭萬(wàn)木春。90年代,臺(tái)灣茶人呂禮臻、曾至賢、陳懷遠(yuǎn)等以號(hào)級(jí)茶內(nèi)票上的“易武正山”為線,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),才來(lái)到了這個(gè)令臺(tái)灣普洱茶人仰慕已久的圣地。

隨后,在定制名山茶的帶動(dòng)下,易武茶開(kāi)始以產(chǎn)區(qū)的名義率先復(fù)興,隨后惠及到其他古茶山,名山古樹(shù)風(fēng),小微茶區(qū)熱,茶地單株潮,倚邦莊園出,曼松茶再現(xiàn),那些曾輝煌過(guò)的,那些曾失去的,都慢慢回來(lái)了...

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