茶香裊裊，古韻流長(zhǎng)。600年前，被稱為“黑色黃金”的茯茶從陜西涇陽(yáng)源源不斷運(yùn)送到西北邊塞，明清時(shí)的茶馬互市，造就了一番繁榮盛景。而如今，在距離西安市區(qū)1小時(shí)車程的西咸新區(qū)涇河新城里，一座被譽(yù)為“中國(guó)茯茶之都”的茯茶鎮(zhèn)，讓這縷茶香被再度發(fā)掘。
西咸新區(qū)涇河新城茯茶鎮(zhèn)
能喝、能吃、能住 茯茶鎮(zhèn)打造中國(guó)首席絲路文化體驗(yàn)地
茯茶鎮(zhèn)坐落于涇河新城茶馬大道與高涇大道交叉處，走進(jìn)小鎮(zhèn)，便可看到古樸雅致的座座茶館錯(cuò)落其間。細(xì)煮一壺茯茶，慢品一城故事，在小鎮(zhèn)里的中國(guó)茯茶文化博物館內(nèi)，不僅集合了詳細(xì)的茯茶文化梳理和圖文講解，還還原了茯茶的制作過(guò)程和古涇陽(yáng)老街風(fēng)貌，以及各種珍藏的茯茶茶品，更為這座小鎮(zhèn)增添了一份豐富的歷史底蘊(yùn)。
茯茶鎮(zhèn)內(nèi)的中國(guó)茯茶文化博物館。
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽(yáng)出茯茶”。茯茶被譽(yù)為是絲綢之路上的“生命之茶”，最早發(fā)源于陜西涇陽(yáng)，與絲綢和瓷器共稱為古絲綢之路的三大瑰寶。據(jù)了解，自漢代起，茶葉經(jīng)茶馬古道運(yùn)送到?jīng)荜?yáng)，向西北沿“古絲綢之路”銷往西亞、中亞地區(qū)。
相比于其它茶葉種類，茯茶湯色橙紅明亮，口感醇和，入口爽滑，甘甜潤(rùn)澤，因具有明顯“解油膩”和“調(diào)理腸胃”功能，被游牧民族譽(yù)為“生命之茶”、“健康之茶”，備受人們歡迎。
博物館內(nèi)還原茯茶的制作過(guò)程。
圍繞茯茶這一絲路瑰寶，以“茯茶文化”為基礎(chǔ)打造的歷史文化小鎮(zhèn)——茯茶鎮(zhèn)于2015年建成開園。小鎮(zhèn)占地約2200畝，共分四大版塊，分別為茯茶文化旅游區(qū)、大健康產(chǎn)業(yè)區(qū)、茯茶產(chǎn)業(yè)區(qū)、智慧有機(jī)農(nóng)業(yè)區(qū)。茯茶鎮(zhèn)以“茶產(chǎn)業(yè)+文化旅游”為特色主導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)商鋪244個(gè)，從業(yè)商戶500余人，年接待游客500多萬(wàn)人次。
茯茶鎮(zhèn)“茯來(lái)花開”民宿外的露營(yíng)地。
“在這里，游客不僅可以感受神秘的茯茶文化，體驗(yàn)制茶樂(lè)趣和各種關(guān)中民俗風(fēng)情，也能品到最地道的關(guān)中特色美食，感受古絲綢之路茯茶獨(dú)特的文化魅力?！蔽飨绦聟^(qū)茯茶鎮(zhèn)國(guó)際貿(mào)易有限公司銷售二部經(jīng)理邱慧玲告訴記者，小鎮(zhèn)的“茯來(lái)花開”民宿也于2022年4月建成啟用，“我們致力打造以茯茶文化為主題，集吃、住、行、游、購(gòu)、娛為一體的中國(guó)首席絲路文化體驗(yàn)地?！?/p>
小小“金花”衍生大企業(yè) 傳統(tǒng)茶企實(shí)現(xiàn)智能化升級(jí)
記者了解到，由于過(guò)去茶倉(cāng)大多比較簡(jiǎn)陋，在夏秋之際，關(guān)中地區(qū)往往陰雨連綿，如果翻曬不及時(shí)，茶葉容易受潮，恰好為茶葉中生長(zhǎng)“金花”有益菌種(專稱“冠突散囊菌”)提供了有利條件。而這種“金花”也是茯茶獨(dú)有菌香味的主要來(lái)源。
秦創(chuàng)原·茯茶文化創(chuàng)新中心
小鎮(zhèn)連接世界、小金花衍生大產(chǎn)業(yè)。陜西北極宮生物科技集團(tuán)有限公司作為入駐茯茶鎮(zhèn)的第一個(gè)科技企業(yè)，致力金花菌研究和金花菌相關(guān)創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)。“我們通過(guò)自主研發(fā)技術(shù)，可使金花菌含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)50-70倍以上，單葉金花菌孢子覆蓋率可達(dá)90%以上。”陜西北極宮生物科技集團(tuán)有限公司客戶經(jīng)理王西寧表示，公司目前已將金花菌應(yīng)用從單一的茯茶領(lǐng)域，進(jìn)一步衍生到金花茯酒、金花中藥、金花保健品、金花食品、金花化妝品等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。
陜西北極宮生物科技集團(tuán)有限公司展示“金花茯茶”。
伴隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大以及新零售時(shí)代需求的變化，傳統(tǒng)的粗放型發(fā)展模式已經(jīng)逐漸不能適應(yīng)現(xiàn)有的市場(chǎng)需求。作為全國(guó)茯茶產(chǎn)業(yè)的代表地區(qū)，西咸新區(qū)相關(guān)茶企也在積極探索智能化升級(jí)之路。2022年11月21日，茯茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司總建筑面積3200平的標(biāo)準(zhǔn)化智能加工廠順利建成完工，標(biāo)志著百億茯茶產(chǎn)業(yè)鏈的中游加工型企業(yè)建設(shè)完成。
茯茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司茯茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)控平臺(tái)
“我們通過(guò)建設(shè)茯茶智能工廠，基于3D數(shù)字孿生技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，結(jié)合生產(chǎn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集，過(guò)程監(jiān)控，形式虛擬與現(xiàn)實(shí)數(shù)字化聯(lián)動(dòng)，為茯磚茶生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化提供信息監(jiān)測(cè)及產(chǎn)能優(yōu)化預(yù)測(cè)?！避虿桄?zhèn)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王浩斌表示，工廠還將搭建茯磚茶智能化倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)，引入智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)及物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集可視化技術(shù)實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)管理，集成機(jī)器人調(diào)度系統(tǒng)WCS，并引入AGV智能搬運(yùn)機(jī)器人，輔助倉(cāng)管人員進(jìn)行庫(kù)內(nèi)搬運(yùn)作業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)。
“AGV搬運(yùn)機(jī)器人可以依托庫(kù)內(nèi)動(dòng)線設(shè)計(jì)，根據(jù)指令自主找貨搬運(yùn)，提高工作效率。還能進(jìn)行系統(tǒng)集成，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)下線到半成品入庫(kù)自動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)化、生產(chǎn)存儲(chǔ)業(yè)務(wù)一體化智能化?！蓖鹾票笳f(shuō)。
茯茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化智能加工廠倉(cāng)庫(kù)。
下一步，茯茶鎮(zhèn)將繼續(xù)著力建設(shè)百億茯茶產(chǎn)業(yè)鏈，以城鄉(xiāng)文化、中外文化交流融合為支點(diǎn)，形成以茯茶鎮(zhèn)、茯茶IP為核心的文旅生態(tài)圈?！拔覀兿Ｍ麑④虿桄?zhèn)打造成最干凈、最美麗、最藝術(shù)的小鎮(zhèn)，同時(shí)也創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者、科學(xué)家、思想家、企業(yè)家、藝術(shù)家搭建施展才華的舞臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想。”邱慧玲說(shuō)。
來(lái)源：西部網(wǎng)
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