“王老師，這茶葉加工如何讓茶葉更香？”
“崔老師，茶小綠葉蟬如何防治？”
“宋老師，茶的品質(zhì)如何整體提升？”
連日來，在信陽(yáng)一個(gè)個(gè)茶廠，河南省茶葉加工產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱服務(wù)團(tuán)）團(tuán)長(zhǎng)、信陽(yáng)師范學(xué)院王彬副教授一行，每到一處進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，都會(huì)面對(duì)茶農(nóng)們提出的一個(gè)個(gè)問題，現(xiàn)場(chǎng)十分火爆。
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12月31日，在商城縣萬(wàn)畝茶園茶業(yè)發(fā)展有限公司，總經(jīng)理孫云山將泡好的一杯信陽(yáng)毛尖，遞給記者。
“香！味道鮮爽！”記者細(xì)細(xì)喝了一杯，忍不住贊嘆道。
“信陽(yáng)毛尖是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，屬于不發(fā)酵茶，其外形勻整、細(xì)圓、光直、多白毫，色澤嫩綠、鮮潤(rùn)、干凈，沖后香高持久，滋味濃醇，味道鮮爽，回甘生津，其湯色明亮清澈，葉底勻整?！蓖醣蚪榻B說。
“利用服務(wù)團(tuán)傳授的茶樹種植和茶葉加工技術(shù)，每畝茶園純收益約4000-5000元。茶葉成了我們?cè)鍪罩赂坏摹畵u錢樹’”孫云山說起技術(shù)帶來的好處，喜上眉梢。
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多年來，服務(wù)團(tuán)通過建立物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)時(shí)對(duì)茶園氣候、土壤、大氣等生態(tài)環(huán)境及病蟲害等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，結(jié)合以水肥一體化灌溉設(shè)施、人工模擬氣象站、高空蟲情測(cè)報(bào)燈以及太陽(yáng)能殺蟲燈等作業(yè)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園生長(zhǎng)環(huán)境的智能化管理；指導(dǎo)茶企進(jìn)行生產(chǎn)車間改造，并引入國(guó)內(nèi)先進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備，全面提升了茶企產(chǎn)品品質(zhì)；開展提高茶葉香氣、改善茶葉香型等為目標(biāo)的茶葉攤放、殺青、揉捻、初烘、做形、復(fù)烘等相關(guān)工藝的技術(shù)創(chuàng)新，優(yōu)化茶葉品質(zhì)；開展紅茶、黑茶、白茶以及黃大茶等產(chǎn)品加工技術(shù)的研究與開發(fā)，進(jìn)一步豐富茶葉產(chǎn)品品類。
“服務(wù)團(tuán)在我這里研發(fā)推廣了相關(guān)技術(shù)10多項(xiàng)，幫助我獲得較好的效益，由于金剛臺(tái)茶園海拔高，茶葉品質(zhì)好，畝純收益有8000-9000多元。”商城縣其鵬茶葉專業(yè)合作社董事長(zhǎng)周正祥告訴記者。因?yàn)樨暙I(xiàn)突出，36歲的周正祥，已榮獲首屆“全國(guó)鄉(xiāng)村振興青年先鋒”、“全國(guó)向上向善好青年”、首屆“中國(guó)制茶能手”、“河南五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、“信?yáng)市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（金剛臺(tái)雀舌制作技藝）代表性傳承人”等眾多榮譽(yù)稱號(hào)。
“殺蟲板+太陽(yáng)能殺蟲燈+高空蟲情測(cè)報(bào)燈的三級(jí)防控體系，讓我們茶葉的品質(zhì)得到很大提升，效益直線提升。”商城縣萬(wàn)畝茶園茶業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫云山告訴記者，“科技正在賦予信陽(yáng)茶葉地理標(biāo)志品牌強(qiáng)大的發(fā)展新動(dòng)能?！?/p>
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在服務(wù)團(tuán)技術(shù)帶動(dòng)下，截至目前，商城縣茶園面積20.8萬(wàn)畝，開采面積18.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶520萬(wàn)公斤，綜合產(chǎn)值18億元，有11家茶企獲得綠色食品認(rèn)證，13家企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證。
作為有2300年歷史，品牌價(jià)值達(dá)75.72億元，獲得過巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)十大名茶等諸多榮譽(yù)的信陽(yáng)毛尖，在我省廣大科技特派員的技術(shù)支撐下，截至目前，信陽(yáng)全市茶園面積216萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)8萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)150億元，現(xiàn)有茶葉從業(yè)人員達(dá)120萬(wàn)人。茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽(yáng)山區(qū)農(nóng)民脫貧的重要收入來源，是信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一大特色亮點(diǎn)，成為信陽(yáng)由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越的有力支撐和重要抓手，是信陽(yáng)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
來源：河南日?qǐng)?bào)客戶端 記者 尹江勇 通訊員 張瑞，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
