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2022年12月28日，武漢大學茶文化研究中心發(fā)布“2022年茶文化十大流行語”。這十大流行語分別為“圍爐煮茶”“夢華錄—宋代點茶”“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”“海南五指山茶、廣西六堡茶”“望江南”“相期以茶”“茶馬古道遇故人”“茶王賽”“林榭煎茶圖”。

武漢大學茶文化研究中心負責人介紹，新時代以來，中國茶文化不斷走向繁榮。在中國政府、行業(yè)組織和專家的共同推動下，2019年第74屆聯(lián)合國大會宣布設立 “國際茶日”，時間為每年的5月21日;2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”項目正式列入聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質文化遺產代表作名錄;云南景邁山古茶林文化景觀、萬里茶道等申請世界文化遺產的工作，也在緊鑼密鼓推進之中。在此背景下，2022年茶文化熱點事件不斷，受到各界普遍關注。

為此，武漢大學茶文化中心組織相關人員，重點梳理了《人民日報》《光明日報》等主流媒體，中國茶葉學會、中國茶葉流通學會、中國茶文化國際研究會、中華茶人聯(lián)誼會等社團組織，《中國茶葉》《農業(yè)考古》《茶博覽》等專業(yè)期刊上刊登的茶文化相關報道。在初步篩選的數十項重要事件基礎上，經過專家甄別和遴選，最終確定了十大流行語。語言是文化的表征，十大流行語所體現的是2022年度十大茶文化熱點事件。

在這十大流行語中，有黨和國家領導人的重視和關懷，有受年輕一代熱捧的“圍爐煮茶”“夢華錄”，有成功申請世界非物質文化遺產等重大事件和熱點事件等，能夠較為全面地反映2022年茶文化的發(fā)展軌跡和重要事件。與此同時，武漢大學還發(fā)布了“2022年最受關注的十篇茶文化學術論文”“2022年最受關注的十部茶文化圖書”，借此推進茶文化的學術研究，推動茶文化圖書的寫作和閱讀。武漢大學茶文化研究中心負責人強調，本次發(fā)布的三個榜單有三大特點：一是立足茶文化的本體，二是力求體現年度特色，三是以學術性為主兼具普及性。

據悉，武漢大學茶文化研究中心成立于2016年。該中心始終以打造國內茶文化研究的學術高地和頂級智庫為目標，全力推動中華茶文化的復興與發(fā)展，積極促進中國與全球茶業(yè)界的交流與合作。本次發(fā)布“2022年茶文化十大流行語” “2022年最受關注的十篇茶文化學術論文”“2022年最受關注的十部茶文化圖書”是該研究中心以智庫研究成果服務茶文化發(fā)展的有益探索和積極實踐。

(武漢大學茶文化研究中心2022年12月28日發(fā)布“2022年茶文化十大流行語”)

一、圍爐煮茶

2022年秋冬，茶文化領域最受關注的事件莫過于圍爐煮茶。圍爐煮茶，是當下年輕人最熱捧的社交新寵。三五好友聚在一起，圍著爐火，煮一壺茶，里面加上牛奶、紅棗、桂圓，旁邊烤上橘子、紅薯、花生、板栗等，氛圍感十足，儀式感滿滿。在小紅書上目前有超過12萬篇筆記，在抖音上相關話題的播放量超過33億。在各大城市，茶館紛紛推出圍爐煮茶的服務，在網絡銷售平臺上圍爐煮茶相關設備也持續(xù)熱銷。這一現象引發(fā)了眾多媒體的關注和報道。

武漢大學茶藝學社學生圍爐煮茶

二、夢華錄—宋代點茶

2022年熱播劇《夢華錄》帶火了宋朝點茶文化。《夢華錄》改編自元代關漢卿的雜劇《趙盼兒風月救風塵》，主要講述趙盼兒三姐妹在東京開封奮斗的故事。在第16集，茶湯巷里的茶館老板們眼紅趙盼兒三姐妹開的半遮面茶館的生意而上門踢館，上演了一出斗茶的好戲，“碾茶、熱盞、擊拂、水痕”等工藝流程都一一復原和呈現。受此劇影響，2022年宋代茶文化大熱，出版了《宋茶》《點茶之書：一盞宋茶的技藝與美學》等圖書，各界舉辦的點茶大賽不斷。

《夢華錄》劇照

三、中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗

2022年11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對非物質文化遺產保護工作作出重要指示。他強調，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，對于弘揚中國茶文化很有意義。要扎實做好非物質文化遺產的系統(tǒng)性保護，更好滿足人民日益增長的精神文化需求，推進文化自信自強。

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”申遺成功(圖片來自新華社)

四、福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)

2022年5月，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)網站對外公布，“中國福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為全球重要農業(yè)文化遺產(GIAHS)。安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是以傳統(tǒng)鐵觀音品種選育、種植栽培、采制工藝和茶文化等為核心的農業(yè)生產系統(tǒng)，并涵蓋該系統(tǒng)在生產過程中孕育的生物多樣性、發(fā)揮的生態(tài)系統(tǒng)功能、呈現的人文和自然景觀特征，已成為中國茶文化的突出代表和符號。

安溪茶-林間作(圖片來自中國農業(yè)博物館網站)

五、海南五指山茶、廣西六堡茶

2022年4月11日，習近平總書記到海南省五指山市先后考察了海南熱帶雨林國家公園五指山片區(qū)、水滿鄉(xiāng)毛納村，了解海南保護自然環(huán)境和生物多樣性、鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接等情況，并在手工茶坊參與炒茶勞動，還買下兩袋茶。

習近平總書記在海南省五指山市水滿鄉(xiāng)毛納村體驗炒茶(圖片來自央視時政)

10月17日，習近平同志參加黨的二十大廣西代表團討論。會上，全國脫貧攻堅先進個人、廣西壯族自治區(qū)非物質文化遺產項目六堡茶制作技藝代表性傳承人、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記祝雪蘭與總書記面對面交流，以自己在山坪村的親身經歷講述了近年來廣西六堡茶產業(yè)的振興之路?？倳浡犃俗Ｑ┨m的介紹后，一連提了3個問題，“六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?”總書記還叮囑要把六堡茶做大做強。

六、望江南

《望江南》是茅盾文學獎得主王旭烽沉潛26年創(chuàng)作的長篇小說，于2022年1月由浙江文藝出版社出版。小說敘述了新中國成立前后近二十年間波瀾壯闊的社會進程中,江南茶葉世家杭氏家族的起落浮沉和人物命運。這部小說為中國生活和精神的劇變與恒常提供了新的敘事，寫出了中國的茶人精神、江南文化和家國精神，見證了個人史、家族史、民族史中的百年中國。小說出版后，受到市場強烈關注，連續(xù)加印20多次，《茶博覽》《寫作》《文藝報》《中華讀書報》《解放日報》等紛紛報道并刊發(fā)研究論文。

王旭烽《望江南》

七、相期以茶

2022年1月25日，大陸新聞學泰斗方漢奇先生向臺灣地區(qū)新聞教育拓荒人李瞻先生拜年，在視頻里，96歲的方漢奇說“相期以茶”。四天后，98歲的李瞻女兒代其回以“百年聚首”。兩位“世紀老人”以茶為媒，細數70載友誼，引發(fā)了眾多網友的關注和點贊，紛紛表示被暖到?！跋嗥谝圆琛币辉~，出自1983年馮友蘭先生88歲時，寫給同齡好友金岳霖先生的一副對聯(lián)“何止于米，相期以茶”。此次視頻拜年，這是近年來兩岸交流中的一段佳話，又一次表達了兩岸同胞的“鄉(xiāng)愁”。但令人悲傷的是，2022年中秋前夕，李瞻先生在臺北家中辭世，二老“相期以茶”猝然成空，留下莫大遺憾。

中國人民大學著名新聞史學家方漢奇先生(左)和臺灣政治大學著名新聞史學家李瞻先生

八、茶馬古道遇故人

2022年1月，四川甘孜州文化廣播電視和旅游局局長劉洪，化身《笑傲江湖》中的俠客為家鄉(xiāng)旅游代言。在視頻中，劉洪牽馬匹在山道上行走，與一位身背秸稈的老者相遇，兩人交錯的一瞬間，他變裝為身穿國風古裝的“茶馬客商”，而老者則成為手持“丁字拐”，背負多條茶葉的背夫，二人相視后，各自向前行進，將茶馬古道上的千年滄桑展現得淋漓盡致。這則推薦甘孜州茶馬古道的短視頻，配上了“如果可以穿越的話，你想在這條茶馬古道上遇見誰?”的文字。新華社等20多家主流媒體點贊該視頻。2022年主流媒體高度關注茶馬古道，《光明日報》連續(xù)刊發(fā)《茶馬古道：世界屋脊上的文明見證》《西南茶馬古道：中華民族共同體意識的千年回響》等文。

茶馬古道遇故人(圖片來自劉洪抖音視頻)

九、茶王賽

2022年10月至12月，福建某知名茶企在武夷山市發(fā)出通知，1000萬元現金尋武夷茶王(水仙、肉桂、大紅袍)。但公布入圍茶樣時出現大量編碼連號的情況，茶農質疑主辦方存在暗箱操作的欺詐行為，目的是使資金不外流，還白收大量茶樣。大批茶農聚集討要說法，該公司總裁不恰當發(fā)言，引發(fā)群眾不滿。最終相關部門介入調查，公司負責人出面道歉，官方公眾號發(fā)布《致武夷山茶農的公開道歉信》，茶王賽事件得以平息。除此熱點事件外，2022年安徽祁門、廣西梧州以及一些行業(yè)協(xié)會、知名茶企也舉辦了形式多樣的“茶王賽”“斗茶賽”，營造了積極的茶文化氛圍。

某公司的茶王賽致歉信

十、林榭煎茶圖

2022年11月，中央電視臺大型文化節(jié)目《詩畫中國》，邀請趙雅芝、章志峰用兩首唐代茶詩，一個宋代水丹青茶藝，一個明代瀹茶泡法，解讀明朝文徵明的茶畫《林榭煎茶圖》。開卷人趙雅芝用配樂詩朗誦的形式入畫《林榭煎茶圖》卷，還原畫中的明代泡茶法，展現文人悠閑恬淡的生活情趣;福建非物質文化遺產茶百戲代表性傳承人章志峰，現場用“茶百戲”的方法在茶湯上作畫，帶領觀眾感受博大精深的中華茶文化。節(jié)后播出后，受到觀眾的歡迎，在社交平臺紛紛轉發(fā)。

(武漢大學茶文化研究中心2022年12月28日發(fā)布“2022年最受關注的十部茶文化圖書”)中國地方志茶葉歷史資料選輯

作者: 吳覺農輯

出版社: 中國農業(yè)出版社

出版年: 2022-3

ISBN: 9787109260221