關于高縣茶產業(yè)高質量發(fā)展的思考

當前高縣茶產業(yè)面臨的困難和挑戰(zhàn)

囿于重規(guī)模輕管理、精加工弱粗加工少、龍頭不專注后勁多乏力、經營缺渠道品牌不響亮等瓶頸制約，使得高縣茶產業(yè)仍處于低附加值階段。

缺乏精細化管理，產業(yè)前端發(fā)展粗放。高縣以獨特的海拔、土壤、氣候環(huán)境，形成了規(guī)?；l(fā)展茶產業(yè)的良好基礎，作為以傳統(tǒng)種植習慣和比較效益出發(fā)培育的產業(yè)，規(guī)劃布局、茶園管護、成本控制成為制約發(fā)展的首要問題。產業(yè)布局不夠優(yōu)。茶樹種植區(qū)域各海拔高度適宜性茶品種缺乏規(guī)模，龍頭企業(yè)、茶農根據各自喜好各搞一片，茶品種較雜，福鼎大白（天府紅1號）約60％、烏牛早約10％、福選9號約10％、蒙山9號約10％、川小葉、黃金芽、安吉白茶等約10％，一些茶園采用多品種混栽混采，導致采摘效率低、質量低、利潤低，難以形成同一品種茶葉規(guī)模化生產。茶園管護成本高。龍頭企業(yè)發(fā)展茶園，每畝流轉費用約500元左右，約2畝茶園需要1人管護，采摘春茶高峰期，需另外聘請人員采摘，加之近年來農資價格飆升，導致管護成本不斷攀升，以致龍頭企業(yè)帶動群眾發(fā)展的茶園缺乏管護指導和科學管理，茶園質量參差不齊。茶園機修投入推廣不夠，茶樹修剪機具約3000元/臺，平均每人每天約能完成機修6畝，而高縣茶園仍未實現(xiàn)茶樹機修全覆蓋，茶樹單產仍有較大提升空間。茶樹鮮葉下樹率低。傳統(tǒng)采摘方式每人每天約采1畝優(yōu)質茶，若投入5000-6000元的采茶機具，平均1天約采摘12畝左右，高縣茶葉機采率僅39.39%。受下樹率和本地鮮葉供應影響，108家加工企業(yè)需要從外地收購鮮葉，以實現(xiàn)加工產能。

加工能力不足，產業(yè)中端供需失衡。生產加工能力直接影響茶葉品質、產量、效益。高縣有33萬畝茶園，其中投產茶園28萬畝，僅有108家加工企業(yè)，加工能力遠遠不足。連續(xù)化程度低。高縣有茶葉加工設備4520臺（套），茶產業(yè)加工生產線22條，其中名優(yōu)茶15條、大宗茶7條。每條名優(yōu)茶生產線平均需要設備40臺、大宗茶需要設備22臺，茶葉連續(xù)化生產率低，導致茶葉生產效益不高。加工技術單一。由于本地茶企加工技術單一，迎合市場能力不夠，每年大部分的優(yōu)質鮮葉，尤其是早春茶，被外地茶企茶商以原料方式直接采購。例如，高縣擁有大量可制成“竹葉青”“龍井茶”等名優(yōu)茶的原材料，由于缺乏精深加工，以致成為貼牌原料，使得本地茶農茶企長期處于效益鏈的低端。

品牌雜而不響，產業(yè)后端市場不優(yōu)。由于茶葉龍頭企業(yè)不多，各自主打產品不同，無法集中優(yōu)勢開展品牌推廣宣傳，抱團取暖氛圍不濃，銷售渠道不寬，嚴重影響高縣茶產品的知名度。市場推廣投入不夠。高縣龍頭企業(yè)共有161家縣外銷售網點、自營門店，其中川紅集團達117家。川紅集團銷售網點中，北京、上海、廣州、深圳一線城市仍是空白，其中，成都直營店1家、經銷商店11家，重慶直營店1家，五糧液合作店5家。就川紅運營情況看，成都、重慶等新一線城市直營店收入在190萬元左右，運行成本約130萬元，每年收益在20-100萬元。受投入、運行成本影響，茶葉龍頭企業(yè)向外拓展市場動力不足。網絡營銷成效差，雖然5家龍頭企業(yè)均開設淘寶店，但市場份額占比偏低，2021年網絡銷售額僅1400萬元。品牌培育意識不強。高縣作為“川紅原產地”和“名優(yōu)早茶”產地，沒有公共品牌，消費者對高縣茶葉缺乏認知和認同感。茶品牌宣傳投入不足，據統(tǒng)計，峨眉山竹葉青2010-2015年品牌宣傳費用達5億元，2015年以后每年宣傳投入仍在4500萬元以上，而高縣宣傳投入遠遠不夠，2021年龍頭企業(yè)宣傳投入約1900萬元，其中川紅集團約1750萬元。品牌產品市場占有率不大，紅貴人、早白尖、巴蜀金芽、峰頂飄雪、高縣黃金芽等品牌產值不足茶葉銷售總產值30％。企業(yè)發(fā)展定力不足。部分茶業(yè)龍頭企業(yè)偏重基地規(guī)模不注重精深加工，導致管護成本偏高。有的龍頭企業(yè)盲目跨界投資，負債投資旅游地產、農家樂。由于茶業(yè)龍頭企業(yè)不專注主業(yè)、跨越投資不專業(yè)，導致負債率高，極大地影響了茶產業(yè)的生產加工投入、品牌營銷推廣，造成茶企后勁不足。

關于推進高縣茶葉高質量發(fā)展的考慮和建議

高縣擁有“川紅原產地”和“名優(yōu)早茶”是兩大金字招牌和優(yōu)勢，隨著宜彝、宜威兩條高速通車和渝昆高鐵加快建成，茶葉發(fā)展迎來了新的區(qū)位和空間優(yōu)勢，必須堅定不移精心抓特色、匠心抓產品、良心抓安全、用心抓營銷，加快完善茶園管護、建設有機茶園、精制茶生產線、開設直營店布局等扶持政策，推進茶葉提品質、增品種、創(chuàng)品牌，實現(xiàn)高質量發(fā)展。

實施茶園提升行動。優(yōu)化產業(yè)布局。堅決落實最嚴格的耕地保護制度，建立改造低效茶園、騰退茶園、失管茶園臺賬，通過針對性引導龍頭企業(yè)改造一批、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員流轉一批、引進投資主體盤活一批等方式，分批分類對茶園進行優(yōu)良化、適地化改造。立足高縣北低南高、丘陵與山區(qū)相結合特征，充分發(fā)揮高縣茶葉早的特點，海拔600米以下區(qū)域主要栽種早生品種，600米以上區(qū)域主要栽種優(yōu)質品種及本土化科技改良品種，完善區(qū)域性早、中、晚品種布局。狠抓茶園管護。堅持企業(yè)帶頭示范、穩(wěn)步推廣、科技興茶，組建專業(yè)茶園管護隊伍，實行統(tǒng)管統(tǒng)護，保證茶葉發(fā)芽均勻，大力推行機修、機采，提高茶葉下樹率和優(yōu)質率。狠抓科技賦能，積極爭取專業(yè)茶葉研究機構、茶葉專家對高縣本土培育的烏蒙早、宜早1號、天府紅1號等新茶樹品種進行認證，賦予原產地、研發(fā)地標識，提升高縣茶葉知名度和產業(yè)話語權。強化質量標準。堅持把質量安全作為茶產業(yè)發(fā)展的“生命線”，積極爭取與中茶所、省茶研所、川農大等科研院校合作，建立“專家工作站”和茶業(yè)科研開發(fā)及科技成果轉化基地。市場化引進和推廣運用“智慧茶園”管理模式，建立“一片茶葉到一杯好茶”全程質量可追溯體系，探索推廣黑名單制度，對列入黑名單的茶企在獎補政策申報、公用品牌授權、對外推介展銷等活動中實現(xiàn)“一票否決”。

實施生產提質行動。大力發(fā)展加工企業(yè)。堅持邊推進標準化廠房建設邊開展茶業(yè)招商引資，針對早茶浙江采購商租賃廠房生產“龍井扁茶”、3月份茶企重點利用福鼎大白、9號茶加工“竹葉青”、夏秋茶主要生產加工“碧螺春”、四川風格“香茶”及部分大葉出口茶特征，鼓勵茶貿城開展以商招商，大力引進優(yōu)質“龍井扁茶”“曬白茶”、香茶、“碧螺春”等加工企業(yè)，全力實現(xiàn)鮮葉就地加工、精制茶質效雙升、大宗茶延伸鏈條。大力發(fā)展小微企業(yè)。摸清行政區(qū)劃調整、村建制調整后閑置的學校、黨群服務中心等固定資產，鼓勵村集體公司、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年通過租賃、盤活等方式，搭建創(chuàng)業(yè)平臺、孵化車間，因地制宜發(fā)展一批茶葉加工生產線，加快培育一批本地小微企業(yè)，有針對性培育一批新生龍頭企業(yè)。大力發(fā)展茶藝茶技。支持長江源國際茶貿城對村集體公司、本地茶農、返鄉(xiāng)農民工等開展茶葉市場需求、生產技能培訓。堅持請進來教與走出去學相結合，探索與四川農業(yè)大學、宜賓學院建立茶葉領域合作機制，建立大學生、研究生實驗實訓基地，吸引一批懂茶、愛茶、制茶專業(yè)人才到高縣就業(yè)創(chuàng)業(yè)。在茶旅融合景區(qū)、種茶區(qū)易地搬遷、土地增減掛等聚居點發(fā)展沉浸式手工制茶體驗區(qū)，培訓一批茶藝茶技大師。

實施品牌培育行動。做實區(qū)域品牌。遵照四川省委副書記、省長黃強關于支持四川工夫紅茶“當做大事、實事來抓，久久為功，持續(xù)提高川紅的質量、品牌、市場和要求”批示精神，依法公開選擇茶業(yè)領域優(yōu)秀策劃團隊，深挖高縣3000年種茶史、茶馬古道、川紅工夫發(fā)源地文化，從古今中外的歷史維度、視野高度，梳理編寫高縣茶葉宣傳冊、制作專題片，積極協(xié)調五糧液以酒帶茶，高標準規(guī)劃建設川紅非遺文化生態(tài)產業(yè)園，快人一步依托川茶集團爭取高縣獲得川紅工夫區(qū)域公共品牌“原產地”認定，形成“公共品牌+區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”綜合示范效應，以通過品牌影響帶動高縣精制茶、大宗茶搭順風車快速打開市場。做優(yōu)特色產品。立足宜賓“大學城”名校入駐、“科創(chuàng)城”名企云集，千方百計打通高縣農產品城市直供渠道，搭建高縣茶企與高校、重點企業(yè)優(yōu)質茶原產地保供平臺，精準對接校、企需求，將川紅集團298畝、早白尖1000畝、峰頂寺936畝、龍溪344畝、云州417畝有機茶園實行精細管理，引導名校名企租賃茶園，建立專屬茶園、訂制專供茶葉，規(guī)劃發(fā)展一批農文旅體驗茶園，推動茶葉實現(xiàn)產品、商品、禮品相融合，形成穩(wěn)定需求群眾和產品推廣渠道。做活營銷體系。全力爭取宜賓市委、市政府支持將長江源國際茶貿城定位為全市茶交易市場，動員全市茶企入駐，做大茶交易，形成示范效應。繼續(xù)爭取承辦宜賓早茶節(jié)、茶葉年會活動，探索連續(xù)性利用“兩微一端”和國內知名茶頻道、茶專欄推送高縣茶生態(tài)、茶康養(yǎng)、茶文化、茶市場、茶產品、茶禮品系列小視頻，提升產業(yè)影響力。出臺扶持政策，支持茶企到省會城市、一線城市開設專賣店、直營店；積極爭取和支持茶企借助“天府龍芽?品質川茶”營銷推廣中心“搭順風車”開展品牌推廣，鼓勵優(yōu)質茶企與“宜賓宜禮”開展深度合作，“借船出?！碧岣咧取７e極爭取與四川文旅等開展合作，利用高縣名優(yōu)特早優(yōu)勢，推進一批貴賓聯(lián)名產品。探索與“大學城”開展創(chuàng)業(yè)合作，利用留學生開展直播帶貨、“網紅”帶貨，錯位化開拓高縣茶出口市場。（宜賓市高縣人民政府副縣長 龔平）

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