中國是飲茶消費大國，國人喝茶最講究的是茶葉的品質(zhì)。在中國六大茶類里，最早可以觀賞到，最早可以品飲到的是綠茶茶類。中國綠茶，則當看峨眉。
“始于西周，發(fā)乎于秦漢，盛名唐宋”，“茶尤好，異于天下”，“清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香”——古往今來，峨眉高山綠茶因擁有得天獨厚的自然生長環(huán)境，造就交口稱贊的品質(zhì)，成為許多愛茶人的首選。
過去，古老的茶行業(yè)生產(chǎn)方式和飲用方式，讓一杯高品質(zhì)的峨眉高山綠茶受到制茶過程中太多具備不確定性的主觀因素影響，尤為來之不易;
今天，大量自動化、智能化和精準化的科技手段被應用在制茶過程之中，科技在徹底改變了茶葉高度依賴自然和手工的命運，提高了品質(zhì)和生產(chǎn)效率。
發(fā)源于峨眉山下的中國高端綠茶竹葉青?身上，便彰顯著現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)茶文化的融合。走向世界的竹葉青?，以科技匠心制茶，為世界奉上一杯真正的中國好茶。
“ 有傳承有創(chuàng)新，以科技立標準?！?/p>
堅持“高山、明前、茶芽”三大標準的竹葉青?，最早2月就能開始采摘，是每年中國綠茶中最早上市的春茶之一。而追趕季節(jié)只是第一步，在竹葉青?斥資億元打造全自動、清潔化封閉制茶生產(chǎn)線之下，從初加工、精加工、保鮮到對“五重鎖鮮科技”的創(chuàng)新與科技應用，才是四季如新的奧秘。
“ 一開始，就鎖住鮮嫩?！?/p>
傳統(tǒng)制茶工藝中，茶葉采摘后通常會歷經(jīng)攤晾、殺青、做形到干燥的加工過程。殺青是初加工中最重要的工序，也是奠定品質(zhì)的第一關。中國自古就有釜炒、烘青、蒸青三法，竹葉青?則取炒青和蒸青兩種技術之長，創(chuàng)新“高效快速殺青技術”，通過將高溫加濕熱風殺青與滾筒殺青相結(jié)合，快速實現(xiàn)均勻、透徹的殺青效果，第一步，就緊緊鎖住了茶葉的“鮮”。
“ 香味，是穩(wěn)定的產(chǎn)物?！?/p>
殺青后，茶葉運往精加工車間整理后便進入了提香環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的提香運用的是鍋煮，烘箱烘柜以烘干，這其中，靠的是制茶的主觀感受與經(jīng)驗;而竹葉青?所使用的“高溫快速提香技術”不同于傳統(tǒng)茶廠的調(diào)控鍋溫、火溫或風溫，它采用持續(xù)穩(wěn)定的焙火二次提香，調(diào)控的是茶葉本身的溫度，來充分激活茶葉香味分子，是竹葉青?在全年都有穩(wěn)定香氣與滋味的保證，更是獨特嫩栗香的起點。
“ 水分，不能多更不能少?！?/p>
茶葉含水量并不是越低越好，太低了品質(zhì)會變單薄，過高又易陳化霉變——搜尋適宜的含水量區(qū)間只是基本操作，竹葉青?從不止步于此;帶著追求鮮爽口感自信誕生的“精準水分控制技術”，讓竹葉青?把茶葉含水量控制在了3%，遠優(yōu)于國家指定的7%標準。最佳含水量，讓好茶的口感有了可以量化的指標。
“ 不同的茶葉狀態(tài)，必須區(qū)別對待。”
15000立方米的保鮮庫，15個庫房——這就是竹葉青?全國最大的名優(yōu)綠茶保鮮庫。在獨有的硬件設施之下，根據(jù)茶葉預期使用時間和狀態(tài)將其分別放入零下10到15攝氏度、0-5攝氏度、10—15攝氏度保鮮庫進行科學鎖鮮，待使用時再加工：竹葉青?首創(chuàng)并公開提出的三段控溫“低溫冷凍保鮮技術”，徹底解決了綠茶在常溫下保鮮難、易氧化、營養(yǎng)成分流失的問題，科技的力量再次讓茶葉擁有穩(wěn)定的品質(zhì)。
“ 隨時隨地，享受綠茶的鮮爽口感?！睅е@樣的使命和目標，竹葉青?以4g獨立鋁箔小袋包裝，利用“獨立充氮保鮮技術”進行充氮密封。便于消費者攜帶同時，也將茶葉的鮮爽品質(zhì)保留到了最后一步。
“ 這是我所見的中國茶企技術里最高的等級標準?！敝袊枞~流通協(xié)會會長王慶曾如此評價竹葉青?的制茶科技。不僅是業(yè)內(nèi)人士，率先擁抱科技，借助五重鎖鮮科技持續(xù)為品牌護航的竹葉青?，不僅俘獲了消費者芳心，也積極承擔著一家茶企對茶行業(yè)應盡的責任擔當。以科技賦能茶行業(yè)，中國高端綠茶竹葉青?用行動證明，古老的茶業(yè)正脫胎換骨，改善了人們?nèi)粘５纳钇焚|(zhì)和品飲體驗，也正在世界上分享著一杯嫩栗飄香的好茶。
“ 中國茶，正邁上更高臺階?！?/p>
“茶”字拆開，好似“人在草木間”。茶葉的社會、經(jīng)濟、文化價值，正受到國際社會的關注與認可。茶文化訴說著天人合一的自然之道，茶科技呈現(xiàn)著珍貴無比的自然精華，茶產(chǎn)業(yè)正與時俱進用科技加持完成對傳統(tǒng)的尊重與延續(xù)，在“三茶”精神與指示下，中國茶正邁上更高的臺階。
