實(shí)施舒城小蘭花地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品保護(hù) 做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè) 助推鄉(xiāng)村振興（二）

三、舒城小蘭花地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)建設(shè)目標(biāo)明確

培優(yōu)適制舒城小蘭花茶的特色品種，實(shí)行生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)化宜機(jī)化種植、標(biāo)準(zhǔn)化清潔化加工、智能化數(shù)字化管理、市場化品牌化營銷，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)茶文化茶科技茶旅游統(tǒng)籌發(fā)展。到2025年舒城縣茶園面積將穩(wěn)定發(fā)展至14萬畝，年產(chǎn)干茶將達(dá)4000噸，綜合產(chǎn)值將達(dá)30億元。舒城小蘭花茶地理產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全、高效、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在省內(nèi)外有較高的知名度和市場占有率。通過實(shí)施舒城小蘭花地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度和市場占有率顯著提高，有效帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收，形成舒城小蘭花地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的樣板。

四、強(qiáng)力推進(jìn)舒城小蘭花地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)工程建設(shè)

圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”重點(diǎn)任務(wù)，聚焦特色資源發(fā)掘、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)耕文化發(fā)揚(yáng)，重點(diǎn)建設(shè)以下內(nèi)容：

1、培優(yōu)區(qū)域特色品種。培育舒城小蘭花茶區(qū)域種植特色優(yōu)良品種，加強(qiáng)大別山茶樹種質(zhì)資源圃建設(shè)，保護(hù)核心種質(zhì)資源。到2024年舒城縣將實(shí)現(xiàn)收集茶樹種質(zhì)資源達(dá)1000份，引種茶樹品種達(dá)150個(gè)，建設(shè)茶樹繁殖苗圃400畝，計(jì)劃出圃良種茶苗4000萬株，改造推廣特色優(yōu)良品種1000畝的目標(biāo)。

2、建設(shè)核心生產(chǎn)基地。實(shí)施特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)行動(dòng)，建設(shè)核心產(chǎn)地2萬畝；實(shí)施生態(tài)環(huán)境保護(hù)，保護(hù)茶園自然生長的蘭草花等植被和蜘蛛等天敵，實(shí)施綠色防控、有機(jī)肥替代工程、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)化管理，建設(shè)數(shù)字化管理1萬畝，創(chuàng)建全國第一批生態(tài)低碳認(rèn)證茶園，開展中綠華夏有機(jī)茶認(rèn)證4家以上，建設(shè)全國有機(jī)茶基地2處以上。

3、提升產(chǎn)品特色品質(zhì)。茶樹品種、產(chǎn)地環(huán)境、茶園土壤、栽培管理方式、采制工藝是舒城小蘭花地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)形成的關(guān)鍵因素。舒城小蘭花內(nèi)含物豐富，尤以氨基酸、咖啡堿等有效成分含量較高。圍繞地理標(biāo)志產(chǎn)品特色品質(zhì)提升，重點(diǎn)開展以下工作：加快適制舒城小蘭花優(yōu)良品種推廣；加大地理標(biāo)志茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)和利用，推廣茶林共生種植模式，保護(hù)天敵，提高茶園植被率；推廣春前淺耕、春后修剪、夏蓋土、秋深挖、冬培土的管理經(jīng)驗(yàn)；傳承傳統(tǒng)把子茶工藝、推廣適制高品質(zhì)舒城小蘭花名優(yōu)茶的智能化機(jī)械化生產(chǎn)加工，特高檔茶核心產(chǎn)地實(shí)行傳承傳統(tǒng)工藝手工制茶；構(gòu)建舒城小蘭花產(chǎn)品特征品質(zhì)指標(biāo)體系，開展品質(zhì)評(píng)價(jià)，推動(dòng)茶葉品質(zhì)分等分級(jí)和包裝標(biāo)識(shí)，建立產(chǎn)品外觀特征、內(nèi)質(zhì)指標(biāo)、感官品質(zhì)特征、品質(zhì)圖譜和數(shù)據(jù)庫；開展綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化基地創(chuàng)建。

4、推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。以傳統(tǒng)生產(chǎn)方式為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)新裝備的應(yīng)用，構(gòu)建以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)準(zhǔn)綜合體，建立鮮葉管理、加工全程標(biāo)準(zhǔn)化體系應(yīng)用；嚴(yán)格按SC食品認(rèn)證管理和地理標(biāo)志產(chǎn)品舒城小蘭花省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)加工，建立鮮葉管理、手工制作、機(jī)械制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完善地標(biāo)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度；根據(jù)有關(guān)要求和引用標(biāo)準(zhǔn)變動(dòng)情況，適時(shí)修訂標(biāo)準(zhǔn)，加大標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)、宣貫和培訓(xùn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)簡明化應(yīng)用，編制模式圖、明白紙和風(fēng)險(xiǎn)防控手冊等標(biāo)準(zhǔn)宣貫材料，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)企入戶、上墻上網(wǎng)。

5、推動(dòng)舒城小蘭花品牌做大做強(qiáng)。主打舒城小蘭花公共品牌，重點(diǎn)加大舒城小蘭花在合肥等目標(biāo)市場的推介宣傳，培育壯大企業(yè)品牌，支持規(guī)模企業(yè)到合肥等大中城市開設(shè)專賣店，開設(shè)線上平臺(tái)；建設(shè)舒城小蘭花地標(biāo)文化館、編撰出版《舒城茶史》，傳承弘揚(yáng)舒城小蘭花地標(biāo)文化。

創(chuàng)新宣傳方式，多渠道全方位開展宣傳推介。堅(jiān)持舒城小蘭花是母品牌，企業(yè)品牌是子品牌，實(shí)行母子共同發(fā)展。舒城小蘭花母品牌突出文化、環(huán)境、歷史等方面宣傳，子品牌借助母品牌圍繞市場在突出企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)、質(zhì)量安全、服務(wù)等方面做大做強(qiáng)。加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳推介，舉辦和參加地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品展覽展示、文化節(jié)慶等活動(dòng)；鼓勵(lì)支持企業(yè)參加各類大型茶葉展示展銷推介會(huì)；政府重點(diǎn)舉辦舒城小蘭花地標(biāo)產(chǎn)品采茶競賽、加工技能賽、名優(yōu)茶評(píng)比、云上直播代言、開茶節(jié)品鑒推介會(huì)、產(chǎn)銷對接等類型活動(dòng)，廣泛宣傳舒城小蘭花。

6、建立質(zhì)量管控機(jī)制。加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品使用管理，建立舒城小蘭花地理標(biāo)志使用管理制度，統(tǒng)一生產(chǎn)加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營秩序；加強(qiáng)行業(yè)技能知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員生產(chǎn)水平，積極引導(dǎo)符合條件的從業(yè)人員并授權(quán)其使用地理標(biāo)志產(chǎn)品，擴(kuò)大地理標(biāo)志影響力，提升其品牌效益；建立生產(chǎn)經(jīng)營主體名錄和信用檔案，健全質(zhì)量管理體系，強(qiáng)化全過程質(zhì)量控制；加強(qiáng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系建設(shè)，加大農(nóng)業(yè)投入品管理，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、承諾達(dá)標(biāo)合格證明和生產(chǎn)記錄檔案制度；利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立或使用智慧生產(chǎn)、營銷、監(jiān)管、服務(wù)等信息化平臺(tái)，推動(dòng)身份標(biāo)識(shí)化和全程數(shù)字化；嚴(yán)格規(guī)范“地理標(biāo)志產(chǎn)品·舒城小蘭花茶”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，規(guī)范舒城小蘭花地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品使用保護(hù)，實(shí)行五統(tǒng)一，即統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一持證經(jīng)營；加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品使用監(jiān)督，檢查行業(yè)管理，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

五、舒城小蘭花地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施效益

1、經(jīng)濟(jì)效益顯著。保護(hù)工程項(xiàng)目的實(shí)施可帶動(dòng)周邊乃至舒城縣茶農(nóng)生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)茶葉，可進(jìn)一步提高舒城縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)茶企成長。

2、生態(tài)效益明顯。項(xiàng)目實(shí)施將會(huì)大幅度提高項(xiàng)目區(qū)森林覆蓋率。標(biāo)準(zhǔn)化茶區(qū)和配套設(shè)施建設(shè)可改良土壤、增加肥力，這對于減少水土流失、改善生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì)、推行茶葉無害化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化生產(chǎn)具有推動(dòng)作用。

3、社會(huì)效益突出。茶葉產(chǎn)業(yè)既是綠色產(chǎn)業(yè)，又是富民安民產(chǎn)業(yè)，本項(xiàng)目的實(shí)施將推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)村就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和諧。除此，項(xiàng)目的實(shí)施可促進(jìn)1500人就業(yè)，帶來就業(yè)增收3000萬元；可深入推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，保障優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品有效供給，提升舒城茶葉質(zhì)量安全水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

來源：《徽茶》2022年10月刊

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