國茶大興的當(dāng)下，茶人對(duì)制茶技藝的鉆研和消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)好茶的追求等因素，共同促進(jìn)著各類茶葉賽事的舉辦，譬如當(dāng)下熱烈開展的茉莉花茶相關(guān)賽事。
10月14日，2022年福州茉莉花茶茶王賽暨福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大賽審評(píng)環(huán)節(jié)順利舉辦。本屆茶王賽和傳承大賽由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福州市農(nóng)林水利工會(huì)聯(lián)合主辦，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建省福州茶廠有限責(zé)任公司、福州市園藝學(xué)會(huì)、福州海峽茶業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)共同承辦。
此次賽事中，究竟有多少好茶脫穎而出？
??品質(zhì)好茶輩出
茉莉飄香榕城
本屆茶王賽和傳承大賽茶樣審評(píng)環(huán)節(jié)共收到送評(píng)茶樣88個(gè)，為歷屆之最，展現(xiàn)著福州茉莉花茶的頂尖水平。
??這些茶樣按傳統(tǒng)茉莉花茶八種外形（針芽形、松針形、扁形、珠圓形、卷曲形、圓環(huán)形、條形、束形）和特種茉莉花茶（茉莉紅茶、茉莉白茶、茉莉鐵觀音、茉莉普洱等）進(jìn)行分類分組評(píng)比，茉莉花獨(dú)有的清幽茶香溢滿整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場。
專家助力審評(píng)
鑒茉莉花茶真味
品質(zhì)好茶和專業(yè)審評(píng)的碰撞交鋒，促成了一場精彩紛呈的賽事。
賽事采用全程加密審評(píng)，由陳金水、陳鑾、張方舟、何孝延、孫云、郭雅玲、周琦、羅星火、陳思聰、郭玉瓊、林宏政、陳力12位茶界知名專家學(xué)者組成的審評(píng)專家組，遵循公開公正公開的原則，采用國家審評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)送評(píng)的88個(gè)茶樣進(jìn)行密碼審評(píng)。通過看外形，聞香氣，品滋味，察湯色，摸葉底，慎之又慎的對(duì)待所有茶樣，不錯(cuò)過每一份好茶。
??福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲介紹，此次茶王賽產(chǎn)品的花色上覆蓋面較為齊全，從目前開評(píng)的茶樣來看，整體茶樣選材很好，規(guī)格清晰，體現(xiàn)著福州茉莉花茶的冰糖甜，很多優(yōu)質(zhì)茶樣對(duì)鮮靈度、濃度、茶味與花味的交融，處理的十分協(xié)調(diào)。
整體茶樣品質(zhì)好、質(zhì)量高，贏得了審評(píng)組專家的高度認(rèn)可，眾多高水平的品質(zhì)好茶，也令賽事的競爭愈發(fā)激烈。
??△福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲
據(jù)悉，此次2022年福州茉莉花茶茶王賽和傳承大賽的審評(píng)環(huán)節(jié)將從14日持續(xù)到15日，并最終評(píng)選出2022年福州茉莉花茶茶王賽的6個(gè)“茶王”和18個(gè)“金獎(jiǎng)”，以及2022年福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大賽傳承大師和傳承人若干。評(píng)審結(jié)果將于2022年福州茉莉花文化節(jié)正式揭曉，且看這茶王、傳承大師花落誰家！
福州茉莉花茶茶王賽和傳承大賽堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，挖掘福州茉莉花茶文化資源，提升窨制工藝水準(zhǔn)，優(yōu)化福州茉莉花茶區(qū)域公用品牌營銷環(huán)境，打牢福州鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。本屆茶王賽和傳承大賽細(xì)化福州茉莉花茶種類，分不同層次、不同領(lǐng)域茶企，突出斗茶的科學(xué)性、公平性。多年以來，持續(xù)舉辦的福州茉莉花茶茶王賽和傳承大賽，已經(jīng)成為展示福州茶品質(zhì)、宣傳福州茶品牌、提升福州茶品味、弘揚(yáng)福州茶文化的重要平臺(tái)。
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