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中茶一韻越千年——普洱茶茶樹形態(tài)教科書

編輯:一抹陽(yáng)光

一直以來(lái),提到普洱,產(chǎn)地,樹齡都是爭(zhēng)議的熱點(diǎn);有稀缺性,名產(chǎn)地的加持,無(wú)論如何,名山古樹都被視為好茶的代名詞,經(jīng)濟(jì)價(jià)值逐年攀升。

回歸喝茶品飲論,市場(chǎng)年輕化,也都在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的探索下有序進(jìn)行,可名山古寨很難下沉到品飲市場(chǎng),加上市場(chǎng)、茶客對(duì)于名山古寨數(shù)十年的探索,依然是清晰者少,模糊者多。

在行業(yè)對(duì)未來(lái)的不斷探索中,一款普洱茶形態(tài)特征標(biāo)準(zhǔn)樣的出現(xiàn)已經(jīng)迫在眉睫,讓普通茶友更好地理解茶樹的演化過程,讓“名山”“古寨”這些詞語(yǔ)更加具象化、科學(xué)化,在當(dāng)下是非常具有意義的事情。

2012年,中茶云南公司已經(jīng)開始進(jìn)行云南大葉種種群研究工作,希望通過對(duì)大葉種茶樹演化過程的了解,更好的進(jìn)行品種多樣性的保護(hù)。云南臨滄雙江勐庫(kù)大雪山野生茶樹群落是目前已知的海拔最高的大葉種野生種群,處在中山濕性常綠闊葉林下。從云南昆明,到臨滄大雪山,需驅(qū)車666公里,十年間,已經(jīng)不知道有多少個(gè)666公里,深入大雪山原始森林深處,比對(duì)樹齡、葉片、葉形、葉脈,尋找形態(tài)特征演化過程,這是中茶人孜孜不倦的追求。歷經(jīng)十年,終于在大雪山尋到五種形態(tài)特征各異的種群,為茶樹整個(gè)演化過程找到了理論型證據(jù)。


十年間,孤注一擲,穿行于昆明與大雪山,只為對(duì)普洱茶形態(tài)特征種群標(biāo)準(zhǔn)樣進(jìn)行論證;十年間,于山野中行走,銘記初心,為論證普洱茶形態(tài)特征演化過程兢兢業(yè)業(yè);

十年原料積累,終成普洱茶行業(yè)形態(tài)特征種群論證標(biāo)準(zhǔn)樣,它應(yīng)該是每一位普洱茶愛好者的必備教科書,應(yīng)該是每一位普洱茶從業(yè)者的口感標(biāo)準(zhǔn)樣,應(yīng)該是普洱茶形態(tài)特征種群論證的一部活歷史。


世界之最

云南擁有世界之最的茶資源

勐海巴達(dá)野生大茶樹、普洱瀾滄邦崴過渡型大茶樹和勐海南糯山栽培型大茶樹,三棵最具代表性的生態(tài)類型齊全的古茶樹就分布在云南。從葉型來(lái)看,云南具備“小—中—大—特大”所有葉型特征的茶樹。


云南擁有世界之最的茶生態(tài)

茶樹原本是一種森林植物,是亞熱帶常綠闊葉林固有的特征種類和重要組成分子之一。與殼斗科、木蘭科、樟科、金縷梅科構(gòu)成不同的群落類型。在穩(wěn)定的群落結(jié)構(gòu)中,茶樹處在森林中、下層。云南擁有88個(gè)野生茶樹群落和120多個(gè)人工的古茶山或古茶林。

云南擁有世界之最的古茶文化

占有世界90%以上的云南古茶樹資源,富集于瀾滄江流域,十九個(gè)世居民族的祖先,從神農(nóng)時(shí)期就在這兒繁衍生息,發(fā)現(xiàn)利用了被稱為“東方神秘樹葉”的茶,由此翻開了人類發(fā)現(xiàn)利用茶的恢弘篇章。瀾滄江流域所孕育的茶文化,是最輝煌的古茶文化。這一輝煌的古茶文化也表達(dá)了邊疆與內(nèi)地,邊疆與游牧民族地區(qū)相互依存,共同發(fā)展與繁榮的歷史。

云南茶樹資源豐富,如何更好的發(fā)揮古茶優(yōu)勢(shì),讓更多的消費(fèi)者識(shí)別古樹茶,喝懂古樹茶,具有在行業(yè)內(nèi)的指導(dǎo)意義。

為茶友們奉獻(xiàn)一款標(biāo)準(zhǔn)的茶樹演化產(chǎn)品,普洱茶形態(tài)特征教科書,中茶云南公司已歷經(jīng)十年等待,一韻越千年即將震撼上市!

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