秋天遇上中國(guó)紅 在北方聞秋香品綠茶

海陽(yáng)市成為北方最佳的宜茶區(qū)域之一

“我們平時(shí)喝得多是南茶，其實(shí)北茶別有一番風(fēng)味?！眹?guó)慶節(jié)期間，海陽(yáng)市留格望海綠茶種植專業(yè)合作社里，天南地北的朋友從四面八方趕來(lái)，海陽(yáng)綠茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)縣級(jí)傳承人劉俊珍正用嫻熟的茶藝款待遠(yuǎn)方的客人，碧綠明亮的湯色，回味甘醇的香氣，朋友們贊不絕口，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所原所長(zhǎng)魯成銀研究員曾給出了海陽(yáng)綠茶“墨玉綠、小米湯、豆子香”的高度評(píng)價(jià)。

一方水土養(yǎng)一方好茶?！案呔暥?、低海拔、多云霧、黃金海岸出好茶”，劉俊珍所在的海陽(yáng)綠茶產(chǎn)區(qū)完美契合了這些有利條件，自2003年開(kāi)始南茶北引后，海陽(yáng)市逐漸成為北方最佳的宜茶區(qū)域之一，被定義為國(guó)內(nèi)無(wú)性系栽植比例最大的地區(qū)，也是國(guó)內(nèi)緯度最北、營(yíng)養(yǎng)最高的茶葉產(chǎn)區(qū)。

小葉子大使命，近年來(lái)，劉俊珍帶領(lǐng)留格茶企引領(lǐng)創(chuàng)新，根據(jù)客戶需求，量身定做文案私人茶，不斷研發(fā)多樣茶品類(lèi)食品，比如茶葉月餅、茶葉掛面、茶葉粽子、茶點(diǎn)和茶宴等。同時(shí)推出多品類(lèi)天然野生養(yǎng)生茶，根據(jù)天氣配對(duì)冷泡茶。海陽(yáng)市留格望海綠茶種植專業(yè)合作社也因此斬獲多項(xiàng)榮譽(yù)，2010年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地”；2012年被評(píng)為：“山東省農(nóng)民專業(yè)合作示范社”“煙臺(tái)農(nóng)業(yè)合作示范社”，望海綠茶被評(píng)為“海陽(yáng)市第三屆亞洲沙灘運(yùn)動(dòng)會(huì)指定茶葉”。

海陽(yáng)市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)振磊是一名退伍軍人，20年前復(fù)員回鄉(xiāng)后，與父親一同走上了南茶北引之路。2008年成立海陽(yáng)市丹露春農(nóng)民專業(yè)合作社后，錢(qián)振磊先后引進(jìn)平陽(yáng)特早、龍井43、福鼎大白、金觀音等國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種，種植面積100畝，合作社面積1000畝，2019年成立山東長(zhǎng)仙丘茗農(nóng)業(yè)科技有限公司，輻射帶動(dòng)發(fā)展茶葉面積5000余畝，無(wú)償傳授茶葉種植管理技術(shù)。

二十年匠心堅(jiān)守，錢(qián)振磊的茶園開(kāi)到哪，哪里便是一片沃土。“這幾天正在籌備一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)論壇，主要還是想結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，推出海陽(yáng)特產(chǎn)大禮包，把海陽(yáng)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，比如白黃瓜、西紅柿、網(wǎng)紋瓜、茶葉等整體打包推介，打出一套組合拳?！卞X(qián)振磊對(duì)未來(lái)的茶產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展，早已做好了規(guī)劃。

茶產(chǎn)業(yè)助力煙臺(tái)鄉(xiāng)村振興蹚出新路徑

在優(yōu)秀茶人的引領(lǐng)下，海陽(yáng)的茶園如雨后春筍般涌現(xiàn)。來(lái)自海陽(yáng)市果業(yè)發(fā)展中心的最新數(shù)據(jù)顯示，海陽(yáng)市共有優(yōu)良無(wú)性系茶園面積約1.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)成品茶400余噸，其中，綠茶約320噸、紅茶80噸和少量的白茶、黃茶產(chǎn)品，產(chǎn)值近2億元。初具規(guī)模的茶葉加工企業(yè)30余家，從事茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售的合作組織80余家，各類(lèi)茶葉加工設(shè)備200多臺(tái)，從業(yè)人數(shù)4000余人。茶葉種植遍布14個(gè)鎮(zhèn)區(qū)街道、70多個(gè)村，茶葉種植業(yè)基本形成了茶農(nóng)、基地、企業(yè)、合作社一條龍生產(chǎn)加工銷(xiāo)售體系。

目前海陽(yáng)市培育茶品牌30余個(gè)，海陽(yáng)名茶獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)10余個(gè)，主要品牌有步鶴山、碧雪香、三皇山、海潤(rùn)清、馥海、天夼山、留格望海等，茶葉加工廠30余家，其中步鶴山茶廠、供銷(xiāo)茶業(yè)茶廠、錦源茶廠、丹露春茶廠、海潤(rùn)清茶廠、萬(wàn)江茶業(yè)、旭耕茶廠等為最大。近年來(lái)茶葉種植迅猛發(fā)展，累計(jì)新發(fā)展茶園近2萬(wàn)畝，每畝簡(jiǎn)易設(shè)施茶園進(jìn)入豐產(chǎn)期后年收入2萬(wàn)余元。

說(shuō)起北方茶的聲譽(yù)鵲起，有一個(gè)人功不可沒(méi)，他就是山東省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、海陽(yáng)步鶴山茶果專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、海陽(yáng)綠茶制作技藝省級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人張志剛。

2021年盛夏，煙臺(tái)茶業(yè)界迎來(lái)重要節(jié)點(diǎn)。歷時(shí)三年的“煙臺(tái)茶”國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)申請(qǐng)塵埃落定。在國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的第431號(hào)公告中，全國(guó)186個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲批2021年首批中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。山東省5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲批，其中煙臺(tái)市茶葉學(xué)會(huì)申報(bào)的“煙臺(tái)茶”赫然在列。這意味著，煙臺(tái)又新增一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，煙臺(tái)茶成為繼煙臺(tái)蘋(píng)果、煙臺(tái)大櫻桃、煙臺(tái)大花生之后的又一張亮麗名片。

作為“北茶1號(hào)”茶樹(shù)新品種的創(chuàng)始人，張志剛?cè)瓿宰≡诤ｊ?yáng)茶園，歷時(shí)十年夜以繼日地進(jìn)行茶樹(shù)雜交選種育種。在他看來(lái)，煙臺(tái)是中國(guó)緯度最北的茶區(qū)，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)豐富，孕育出北茶獨(dú)具特色的“高香高鮮”的品質(zhì)特征，由此誕生了“北茶1號(hào)”和中國(guó)高香茶代表性生產(chǎn)區(qū)。

截至目前，煙臺(tái)茶葉種植面積達(dá)到3.5萬(wàn)畝，涵蓋煙臺(tái)各縣市區(qū)，其中海陽(yáng)茶葉種植面積達(dá)到2.4萬(wàn)畝，占總面積的69%。全市年產(chǎn)干茶560噸，產(chǎn)值3.2億元，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為煙臺(tái)鄉(xiāng)村振興的重要特色產(chǎn)業(yè)之一。

來(lái)源：YMG全媒體 記者 龐磊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除?