三年困難時期的茶葉生產(chǎn)
茶葉，是灌縣（1988年更名為都江堰市）歷史悠久、久負(fù)盛名的主要特產(chǎn)之一。唐代時陸羽所著《茶經(jīng)》和毛文錫所著《茶譜》就有稱頌。中華人民共和國成立后，茶葉從生產(chǎn)到收購，由私營為主改為以國營為主。
1950年，國家規(guī)定茶葉由公司銷售，國家經(jīng)銷65%，私商經(jīng)銷35%。1953年后，私商經(jīng)營逐年下降，到1956年工商業(yè)實行社會主義改造后，茶葉全由國家經(jīng)營。
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1958年，在灌縣茶區(qū)流傳著這么一首歌謠：
搖錢樹，栽滿山，遍地黃金堆如山，要叫荒山變叢林，要叫茶區(qū)人民幸福的歌兒永遠(yuǎn)唱不完。
至今，這首歌謠還能喚起我們同時代人的記憶。
1958年，灌縣人民在總路線、大躍進(jìn)、人民公社“三面紅旗”的光輝照耀下，茶葉生產(chǎn)戰(zhàn)線上，同糧食、鋼鐵一樣掀起了“大躍進(jìn)”高潮。實現(xiàn)人民公社化，全縣范圍內(nèi)的山地和沿山公社大搞高標(biāo)準(zhǔn)茶園；創(chuàng)辦國營茶場和社隊集體茶場，建立一批茶業(yè)生產(chǎn)基地；開辦茶業(yè)技術(shù)學(xué)校（半工半讀，學(xué)制2年），培養(yǎng)茶業(yè)技術(shù)人才。
1958年春，灌縣縣委提出茶葉增產(chǎn)3成5指標(biāo)時，就有人感到?jīng)]有把握，抱著和往年一樣的無所謂態(tài)度，能干多少算多少。3月，根據(jù)全國茶葉會議和溫江地委現(xiàn)場會議精神，把茶葉增產(chǎn)指標(biāo)提到5成后，各種爭論就開始了。有的說“茶葉采得兇，基肥施得少，5成全是空”。有的說：“茶樹頭吃土、尾吃露，它要長多少，誰也不知道”。因此，計劃貫徹不下去。春茶結(jié)束后，灌縣縣委在中興公社召開了茶葉生產(chǎn)會議，向全縣山地區(qū)、丘陵區(qū)提出“鼓足干勁，力爭上游，茶葉翻一番，爭取上北京”的新奮斗目標(biāo)，并開展學(xué)福鼎、趕黃岡和舒城的競賽運動，把茶葉生產(chǎn)推向新的高潮。當(dāng)年，全縣茶園蟲害蔓延成災(zāi)，受害面積達(dá)6500多畝，占茶園面積60%以上。為防止蟲害蔓延，每個農(nóng)業(yè)社不僅組織除蟲突擊隊，用農(nóng)藥撲滅蟲害，或大擺“火鐤陣”，火葬茶毛蟲，而且把采茶婦女組成了情報網(wǎng)，哪里發(fā)生蟲害，婦女馬上報告，突擊隊立即圍剿，做到蟲害發(fā)生在哪里，就把它消滅在哪里。
由于茶園一改過去粗放的做法，精工細(xì)作，茶園里沒雜草，農(nóng)家肥、化肥一起上，施肥量為歷年最多。以前茶葉生產(chǎn)是頭春旺，二春、三春趕不上。1958年這一年，茶林四處茂，變成了三春趕二春；往年采茶到“霜降”，這一年“小雪”還在采茶忙。
1958年9月到1961年7月，灌縣先后遭遇三次自然災(zāi)害。一是1958年9月4日岷江發(fā)生大洪水（流量為3420立方米/秒），二是1960年8月13日的大暴雨，三是1961年夏季的持續(xù)洪水。此后，1964年岷江又發(fā)大洪水，最大洪峰流量6450立方米/秒。當(dāng)年，灌縣雖然先后遭受幾次洪澇災(zāi)害，但茶葉生產(chǎn)依然獲得了好收成。
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向峨公社茶樹漫山遍野，茶葉產(chǎn)量歷來位居全縣產(chǎn)茶區(qū)第三位。1949年全年產(chǎn)茶278.3擔(dān)（每擔(dān)100斤），其中細(xì)茶32.15擔(dān)，產(chǎn)茶地分布在七間房（龍竹大隊）、木皮房（石甕大隊）、茶園坪（棋盤大隊）、易家溝（月耳大隊）、大坪（花龍大隊）、蘇麻地（鹿池大隊）等地，主產(chǎn)青毛茶。1956年，全鄉(xiāng)收茶578.9擔(dān)，創(chuàng)歷史最高生產(chǎn)水平。1958年成立人民公社，茶業(yè)歸公社所有，實行集體交售、國家收購、給予獎勵的政策。
《向峨鄉(xiāng)志》記載，由于“大躍進(jìn)”和極“左”錯誤逐漸嚴(yán)重，“五風(fēng)”泛濫，強(qiáng)調(diào)大兵團(tuán)作戰(zhàn)，挫傷了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，茶葉生產(chǎn)遭到一定的損失。1959年，向峨公社茶葉產(chǎn)量比歷史最高生產(chǎn)水平的1956年下降30%。1961年體制下放，由于糾正了“五風(fēng)”，向峨公社茶葉生產(chǎn)由生產(chǎn)隊經(jīng)營管理，但茶葉產(chǎn)量始終徘徊在300—400擔(dān)之間。
向峨公社茶葉產(chǎn)量下降，也許只是一個個案。翻開灌縣、彭縣（1993年撤銷，設(shè)立縣級彭州市）、崇慶（1994年撤銷，設(shè)立縣級崇州市）、大邑、北川（2003撤銷北川縣，設(shè)立北川羌族自治縣）等縣的縣志、鄉(xiāng)鎮(zhèn)志，不難看出“大躍進(jìn)”期間，茶葉生產(chǎn)普遍不同程度地都相繼出現(xiàn)了增產(chǎn)增收的大好局面。
20世紀(jì)50年代末60年代初，正值三年自然災(zāi)害時期。與向峨一山之隔的虹口，茶葉生產(chǎn)卻是另外一番“高產(chǎn)”景象。1962年元旦剛過，虹口公社黨委宣布4大隊（高原大隊）依靠種茶收入，實現(xiàn)了由窮隊到富隊的轉(zhuǎn)變。
虹口是灌縣細(xì)茶和邊茶的主產(chǎn)區(qū)，民國時期年產(chǎn)細(xì)茶400擔(dān)，粗茶2000擔(dān)以上。到20世紀(jì)50年代初期，虹口有老式茶園800余畝，新式茶園1400余畝。虹口公社4大隊，位于灌縣西北部海拔800多公尺的高山地帶。這里土質(zhì)瘦薄，氣候寒冷，曾是一個有名的窮隊。1961年，在各級黨委領(lǐng)導(dǎo)下，在“三面紅旗”的光輝照耀下，虹口4大隊認(rèn)真貫徹“以糧為綱，全面發(fā)展，多種經(jīng)營”的方針，堅持“三級所有，隊為基礎(chǔ)”的人民公社的根本制度，兼顧了國家、集體、個人三者利益，充分發(fā)揮了人民公社的優(yōu)越性，調(diào)動各方面的積極因素，依靠群眾，艱苦奮斗，排除萬難，戰(zhàn)勝了連續(xù)三年的自然災(zāi)害，在保證糧食生產(chǎn)的前提下，奪得茶葉連續(xù)三年大豐收，由窮隊一躍成為富隊。
當(dāng)年，虹口4大隊共有4個生產(chǎn)隊，132戶535人，評級勞力293個。全大隊土地有熟地面積824畝，火地面積396畝，土地內(nèi)有茶的面積占620畝，共有茶園200畝左右，細(xì)茶產(chǎn)量1958年48擔(dān)，1959年43擔(dān)，1960年100擔(dān)，1961年108擔(dān)。1961年的產(chǎn)量占1958年的224.6%，占1959年的174.6%，占1960年的108.5%，畝產(chǎn)由1958年平均單產(chǎn)80斤，1961年平均單產(chǎn)61.5斤，提高71.6%，產(chǎn)值1961年達(dá)10393元，占1958年產(chǎn)值3085元的337%。質(zhì)量方面，1958年沒有一級茶，二級茶葉僅有100斤左右，平均單價49元。1960年賣給國家一級花茶500多斤，三級以上茶葉占56%，平均單價75元。1961年僅售給國家一級花茶達(dá)1978斤，占全年收購類的19.1%，平均單價也達(dá)到78元，社員收入也由1959年每戶平均38.20元，上升到78.74元。
虹口4大隊茶葉收入占全大隊農(nóng)村副業(yè)收入的比重很大，全年茶葉收入占90%以上，維護(hù)了大隊的基本所有制。到1961年底，這個大隊在銀行的存款達(dá)1萬多元，個別農(nóng)戶存款達(dá)1千元以上。為此，社員群眾歌頌道：
“邁大步，登天堂，高原窮隊變富隊，男女老少喜洋洋。倉中糧食滿，四季茶葉香，吃不完來用不盡，黨的恩情似海深。”
1962年1月16日，虹口公社黨委以《茶葉生產(chǎn)的紅旗》為題，向全縣介紹了4大隊茶葉獲得連續(xù)三年大豐收，實現(xiàn)由窮隊變富隊的基本經(jīng)驗。一是在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真堅持了“三級所有，隊為基礎(chǔ)”的人民公社的根本制度；二是妥善處理了小集體與個人之間的關(guān)系，充分調(diào)動了社員的積極性；三是組織領(lǐng)導(dǎo)方面，在灌縣縣委和虹口公社黨委正確領(lǐng)導(dǎo)下，大隊黨支部自始至終都抓緊了思想教育工作，并加強(qiáng)了對茶葉工作的領(lǐng)導(dǎo)。
1959年至1961年三年自然災(zāi)害困難時期，虹口公社4大隊十分注重茶葉生產(chǎn)管理，大隊與生產(chǎn)隊之間都建立了責(zé)任制度——
在茶園管理上，大隊將茶樹隨著土地劃歸生產(chǎn)隊經(jīng)營，努力固定到隊使用，規(guī)定了糧茶工分一起計算的辦法，以適應(yīng)糧茶間作的特點。這樣，既管糧又管茶，又省工省事。對成片集中的高產(chǎn)茶園，大隊實行專門派工管理、單獨計工的辦法，并間作糧食、豆類、薯類作物，增加糧食產(chǎn)量，做到糧茶相互促進(jìn)，達(dá)到高產(chǎn)豐收。
在采茶勞力安排上，除抽出技術(shù)熟練的采茶能手大量培訓(xùn)采茶人員外，還組織十姊妹等季節(jié)性采茶能手專業(yè)隊（她們采茶的日工效平均在40斤以上，最高者采摘鮮葉90余斤），由大隊統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)隊集體負(fù)責(zé)相結(jié)合，進(jìn)行季節(jié)性的經(jīng)常采茶，做到先發(fā)先采，保證茶葉及時下樹。在茶葉大批下樹專業(yè)隊不能負(fù)擔(dān)時，就采取群眾突擊和校外勞力，與社員、學(xué)生利用工余、課余采茶，在農(nóng)忙時期專業(yè)隊又實行突擊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（互相換工支援，時間半天或1—3天不等）。同時，在農(nóng)活上采取提早挖冬地，多種早玉米錯開農(nóng)時，減少逗工壓力。由于合理安排勞力，不僅解決了從來認(rèn)為不能解決糧茶逗工的矛盾，而且實現(xiàn)了自力更生，不靠外援。
在生產(chǎn)投資上，茶葉用肥分別性質(zhì)，實施不同的辦法。商品肥由大隊統(tǒng)一購買交給生產(chǎn)隊使用，農(nóng)家肥由大隊在布置積肥造肥時，一并布置茶肥任務(wù)，由生產(chǎn)隊自己積自己用，大隊根據(jù)施肥數(shù)量和質(zhì)量好壞，折價付款。
在收益分配上，粗細(xì)茶采取兩種辦法。細(xì)茶收入如實上繳大隊，粗茶收入采取提成辦法，60%上繳大隊，40%給生產(chǎn)隊。
在積極性調(diào)動上，生產(chǎn)隊對社員群眾，堅持政治掛帥與物質(zhì)獎勵相結(jié)合的辦法，對評級勞力實行“定額管理，評工記分，超額獎勵”的生產(chǎn)責(zé)任制。采茶定額根據(jù)不同季節(jié)和茶類分別制定：定額內(nèi)評工記分，超額部分給予現(xiàn)金獎勵，細(xì)茶每斤獎勵4分，粗茶每斤獎勵1分，等外級人員和社員、學(xué)生工余課余采茶，一律當(dāng)天現(xiàn)金付酬，不計定額，細(xì)茶每斤付現(xiàn)金3到5分，粗茶每斤付現(xiàn)金1分。
在茶葉初制加工上，不僅采用了水力采機(jī)制茶，大大節(jié)約了勞動力，還實行“定額管理，超額給獎”與“不做隔夜茶”的生產(chǎn)責(zé)任制度。制茶人員每制一擔(dān)干茶定為5個勞動日，所制干茶達(dá)到質(zhì)量者給予獎勵。不符合質(zhì)量要求時，區(qū)分情況給予教育或賠償。由于貫徹了“按勞付酬，多勞多得”的原則，充分調(diào)動了廣大社員群眾的積極性，促進(jìn)了高原茶葉生產(chǎn)。
“大躍進(jìn)”期間，虹口公社4大隊（高原大隊）茶葉的高產(chǎn)豐收，在當(dāng)年不算離譜，應(yīng)該說比較靠譜，或者說沒有過分浮夸虛報產(chǎn)量、收入。當(dāng)然，筆者這樣說，并非想肯定“大躍進(jìn)”的“浮夸風(fēng)”，虹口4大隊依靠種植茶葉由窮變富，不能不說是“大躍進(jìn)”時期少有的靠譜的茶葉生產(chǎn)實踐與茶農(nóng)增產(chǎn)增收案例。
灌縣茶葉聯(lián)營公司的成立
灌縣的茶葉，主要包括邊茶、細(xì)茶，歷來都主要依靠私商經(jīng)營。清朝咸豐同治年間，“四大茶號”幾乎壟斷了灌縣的邊茶銷售。《灌縣志》記載，民國二十五年（1936年）后，川幫興起，走松潘大路（灌松古道）的有裕國祥、利民、祥福、康民、慶福等茶號；也有走理番小路（汶馬古道）的惡友恒豐久、德厚長、昌隆永、辰豐云等茶號；走青城后山牛頭山小西路（灌縣泰安三江水磨耿達(dá)一線）前往懋功（現(xiàn)小金縣）、丹巴、扶邊（現(xiàn)小金縣扶邊鄉(xiāng)）、崇化（現(xiàn)金川縣安寧鄉(xiāng)，最早的名字叫葛爾拉依，清朝乾隆年間乾隆皇帝兩征金川，取勝后改名為崇化縣，1949年中華人民共和國成立后，改名叫安寧）、綏靖（今金川縣）等地的茶號。
中華人民共和國成立前，灌縣邊茶總銷量大致在5000擔(dān)左右，銷量最高的年份大約一萬擔(dān)。1956年后，茶葉銷售通規(guī)國營，常年銷量在4000擔(dān)左右；1955年為最高，達(dá)到8800擔(dān)；1964年最低，只有1400擔(dān)。
民國時期，灌縣經(jīng)營細(xì)茶的主要有大同春、大同慶、復(fù)興、清和、雷遠(yuǎn)記等茶號，年總銷量1400擔(dān)左右。1950年開始，私人經(jīng)營日漸減少。1956年，統(tǒng)歸國營經(jīng)營。經(jīng)營單位先后有灌縣茶廠、灌縣土產(chǎn)公司、灌縣農(nóng)產(chǎn)品采購局、灌縣聯(lián)社、灌縣供銷社、灌縣外貿(mào)站（公司）、灌縣茶葉聯(lián)營公司等。常年銷售細(xì)茶1000多擔(dān)，1956年最高，為2350擔(dān)。
1980年8月27日，灌縣對外貿(mào)易站、灌縣茶廠聯(lián)合向當(dāng)時的灌縣革命委員會呈送了《關(guān)于成立“灌縣茶葉聯(lián)營公司”的報告》及《灌縣茶葉聯(lián)營公司實施章程》。
改革開放初期，灌縣茶葉生產(chǎn)和管理的大致情況是：當(dāng)時全縣擁有茶園面積1.1萬畝，其中1974年以來新開辟的茶園0.8萬畝。1979年全縣能生產(chǎn)粗細(xì)茶5100擔(dān)，其中，細(xì)茶1500擔(dān)左右，全年茶葉總收入大約20萬元。
由于茶園管理水平較低，又沒有常年性的專業(yè)組織，高桿作物也進(jìn)入茶梯，因而茶園單產(chǎn)低。茶園肥培管理跟不說，投產(chǎn)遲緩。細(xì)茶平均畝產(chǎn)不到40斤，與全國平均畝產(chǎn)86斤相比差一倍多。那時，茶葉經(jīng)營環(huán)節(jié)也多，費用開支大，種茶社隊收入少，不利于調(diào)動廣大茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。茶場也嚴(yán)重短缺資金，沒有一個新茶園能夠在經(jīng)濟(jì)上自給。茶場勞動力組合較差，鮮茶采摘不及時、不標(biāo)準(zhǔn)，制成的毛茶質(zhì)量低。
為搞活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，加快發(fā)展茶葉生產(chǎn)，增加出口貨源和滿足人民群眾的生活需要，灌縣對外貿(mào)易站、灌縣茶廠聯(lián)合建議成立“灌縣茶葉聯(lián)營公司”。按照《灌縣茶葉聯(lián)營公司實施章程》，從茶葉生產(chǎn)、收購、加工銷售，都由公司經(jīng)營，形成農(nóng)工商一條龍，縮減經(jīng)營環(huán)節(jié)。把工商環(huán)節(jié)的利潤返還部分給參加聯(lián)營的種茶單位，進(jìn)一步調(diào)動種茶社隊的積極性。認(rèn)真加強(qiáng)茶園的肥培管理，有計劃地扶持茶葉生產(chǎn)，力爭在1985年總產(chǎn)粗細(xì)茶10000擔(dān)，為1979年的2倍左右，其中細(xì)茶6000擔(dān)，為1979年的4倍左右，茶葉總收入100萬元，為1979年的5倍左右。
《灌縣茶葉聯(lián)營公司實施章程》還規(guī)定，參加聯(lián)營公社的種茶單位，有享受公社提供的無息貸款，扶持茶葉生產(chǎn)的權(quán)利。扶持費每項在2000元一下由公司掌握開支，2000元以上報上級審批。查閱聯(lián)營公司年終所得聯(lián)營的利潤，只留30%作為扶持生產(chǎn)、擴(kuò)大發(fā)展生產(chǎn)開支，利潤的70%，按照交茶金額，返還給參加聯(lián)營的交茶單位。茶葉聯(lián)營發(fā)生的虧損由國營單位負(fù)責(zé)。該章程還對細(xì)茶內(nèi)部結(jié)算價、粗茶內(nèi)部結(jié)算價、茶葉鮮葉收購價和運雜費的計算等，作了詳細(xì)列表說明。
1980年8月30日，灌縣革命委員會以灌革發(fā)（80）126號文件，下發(fā)了《關(guān)于同意灌縣對外貿(mào)易站、灌縣茶廠成立“灌縣茶葉聯(lián)營公司”報告的通知》。9月，灌縣茶葉聯(lián)營公司正式宣告成立，公司設(shè)在灌縣解放橋外，安裝了3部手搖電話（127、552、441）方便開展收購和貿(mào)易工作。
1980年9月到1982年12月，灌縣茶葉聯(lián)營公司在縣委、縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)主管部門具體指導(dǎo)下，首先抓了40個重點茶園，面積約3700畝，茶葉產(chǎn)量以30—50%的幅度上升，個別茶園甚至成倍增長。這個時期，不僅集體茶園有所發(fā)展，社員私人種植的小茶園也開始興起。
茶葉聯(lián)營公司是生產(chǎn)者與消費者的橋梁。在工作實踐中，該公司首先從生產(chǎn)出發(fā)，幫助茶農(nóng)種好茶、管好茶，提高產(chǎn)量，增加收益；又為消費者著想，滿足消費者需求，讓消費者滿意。公司既以銷定產(chǎn)，又以產(chǎn)擴(kuò)大銷路，不搞閉關(guān)自守，取得了普洱茶出口闖新路、青城雪芽品質(zhì)名列全省第二名的好成績。
（未完待續(xù)）
作者簡介
李崎，男，57歲，四川省都江堰人，大學(xué)文化，中共黨員。中國紅色文化研究會理事，川陜革命根據(jù)地歷史研究會理事，中國紅色旅游網(wǎng)專欄作家。四川省愛國工程聯(lián)合會副主席，四川省作家協(xié)會會員，四川省李冰研究會會員，四川省關(guān)工委愛國主義教育宣講團(tuán)宣講員，都江堰市長征歷史文化研究會會長，都江堰市長征書院院長，都江堰市黨史研究室特約撰稿人，都江堰市歷史文化研究中心顧問，都江堰市融媒體中心資深記者。主要研究方向為紅軍長征歷史、地下黨歷史、灌區(qū)水利歷史、剿匪平叛歷史、“大躍進(jìn)”歷史、防災(zāi)減災(zāi)歷史等。著有《一個人的長征》《尋找中國紅》《追夢》《尋夢紅飄帶》《震撼—感動—奮起》，參與編撰《中國共產(chǎn)黨都江堰市歷史》（第一卷、第二卷、第三卷）。個人撰寫的有關(guān)紅軍長征、紅色教育、紅色旅游、地方黨史論文或研討文章，多次在全國性、全省性學(xué)術(shù)研討會上交流并獲獎。
來源：四川省地方志工作辦公室
作者：李崎
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