十多位茶界“大咖”揭秘武夷巖茶炒作真相，呼吁不要?jiǎng)訐u武夷巖茶產(chǎn)業(yè)根基
幾大武夷巖茶非遺大師平價(jià)“送茶入廈”，中茶海堤讓人人喝得起好茶
中茶廈門公司位于武夷山佛國(guó)巖的茶葉基地。
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風(fēng)靡半個(gè)世紀(jì)的中茶海堤“黃罐”老樅水仙一直保持著親民的價(jià)格。
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碧水丹山毓靈秀，滿山茶樹滿山金。5月的武夷山，一個(gè)巖骨花香淡泊寧?kù)o的豐收季。今年的采茶季，武夷山卻并不平靜。近日，新華社刊發(fā)了題為《茶商炒作天價(jià)茶葉:講個(gè)故事就能賣20多萬一公斤》的長(zhǎng)篇調(diào)查通訊，揭秘“天價(jià)”巖茶炒作的“潛規(guī)則”，讓百姓關(guān)注的目光齊聚大紅大紫的武夷巖茶。
肉桂傍上牛欄坑，貼上“牛肉”招牌，換上品牌的包裝，搖身一變賣出“天價(jià)”；在牛欄坑核心區(qū)承包幾棵茶樹，插上“基地”標(biāo)牌，署上品牌商標(biāo)，瞬間就頂上“原產(chǎn)地自有基地”的光環(huán)；靠“講故事”“貼品牌”“傍名家”等方式無節(jié)制炒作，一張“上海茶友群上半年度茶會(huì)采購(gòu)目錄”甚至驚現(xiàn)1040萬元一公斤的武夷巖茶……
誠(chéng)然，無論是20萬元一公斤，還是1040萬元一公斤，對(duì)普通百姓來說，這串?dāng)?shù)字僅僅是數(shù)字:真正能將“天價(jià)茶”收入囊中的，畢竟是極少數(shù)，但武夷巖茶的“天價(jià)”傳說卻很快成為百姓茶余飯后的談資——這讓深耕武夷巖茶超過60年的中茶嗅到了危險(xiǎn)的氣息:欲找滅亡，必先瘋狂，征戰(zhàn)茶界數(shù)十年的中國(guó)茶葉有限公司總經(jīng)理王貴卿深知這一道理。
中茶海堤的管理層在武夷巖茶紅透半邊天之時(shí)，能否理性地走好這關(guān)鍵的發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)，事關(guān)整個(gè)武夷巖茶的產(chǎn)業(yè)興衰。在這一關(guān)鍵的發(fā)展坐標(biāo)，中茶海堤迅速行動(dòng)，履行社會(huì)責(zé)任，體現(xiàn)央企擔(dān)當(dāng)，第一時(shí)間聯(lián)合幾大武夷巖茶非遺大師，十多位茶界“大咖”，發(fā)起武夷茶界“清源行動(dòng)”，呼吁茶商警惕過分炒作動(dòng)搖產(chǎn)業(yè)根基，倡議共守武夷巖茶基業(yè)，力促巖茶產(chǎn)業(yè)理性發(fā)展。
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文/圖
本報(bào)記者 沈彥彥
通訊員 謝陳抒
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[圈地]? 一畝地竟有十幾個(gè)“基地” 多數(shù)“牛肉”或涉侵權(quán)
漫山疊翠，綠意如裁，巖立茶山上，茶在巖中生。天青，巖峻，水長(zhǎng)，剛剛走進(jìn)牛欄坑，撲鼻而來的是巖韻花香，滿眼是得天獨(dú)厚的淌綠流翠，唯一顯得與這自然靈秀格格不入的，則是滿地插著的基地牌子——一畝多的茶園，竟然藏著十幾塊“基地牌”，這里是各大茶企爭(zhēng)相“圈地”的橋頭堡。
“有的兩三棵茶樹也是一個(gè)‘基地’，一年產(chǎn)不到半公斤茶?！碑?dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)笑談，這里可不僅僅是滿山茶樹滿山金，可以說連地都是“金”的——由于牛欄坑肉桂成了巖茶的當(dāng)家花旦，原產(chǎn)地自有基地對(duì)茶商來說就是必爭(zhēng)之地，“基地”在這里是最好的“廣告資源”，出租一塊“基地牌”，每年也能有好幾萬元的收入。
而牛欄坑肉桂爆紅，牛欄坑基地“圈地”之戰(zhàn)，帶來的隱憂則是原產(chǎn)地名稱及當(dāng)?shù)刂虡?biāo)被濫用。是的，誰(shuí)也不會(huì)想到，滿大街各種品牌的“牛欄坑”“牛肉”，其實(shí)多數(shù)或涉侵權(quán)。武夷山市祥巖茶葉科學(xué)研究所的負(fù)責(zé)人王國(guó)祥是“牛欄坑”和“牛欄坑牛肉”商標(biāo)的持有人，他無奈地說，當(dāng)時(shí)根本沒想到，他的這一創(chuàng)意如今會(huì)被眾多企業(yè)冠以不同的品牌，印制在包裝上。
“跟風(fēng)，什么賣得好就追什么，就炒什么。昨天是馬頭巖的‘馬肉’，今天是牛欄坑的‘牛肉’，明天可能是鬼洞的‘鬼肉’……”王國(guó)祥在牛欄坑擁有6.3畝茶園，可以說是牛欄坑的大戶，他對(duì)牛欄坑肉桂這種發(fā)展態(tài)勢(shì)表示擔(dān)憂?！捌鋵?shí)‘牛欄坑’是一個(gè)地理標(biāo)識(shí)，‘牛欄坑牛肉’是一個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，很多正在侵權(quán)的茶商甚至不具備使用權(quán)，對(duì)自己的違規(guī)行為也不知道?！?/span>
[貼牌]? 牛欄坑年產(chǎn)1000公斤肉桂 相關(guān)“品牌”卻有上萬個(gè)
天上“龍肉”，茶中“牛肉”。如今，牛欄坑肉桂在市場(chǎng)上成為熱銷品種，其流通的數(shù)量并不少，且不計(jì)實(shí)體店的銷售數(shù)量，在某一網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，大數(shù)據(jù)顯示，打著牛欄坑、馬頭巖、核心產(chǎn)區(qū)等關(guān)鍵詞出售的“牛肉”“馬肉”等有上萬個(gè)品牌。有的甚至臆造出“坑爹”“牛首”“牛蛋”等茶名，“坑爹”茶售價(jià)竟達(dá)每公斤6萬元以上，這也讓“天價(jià)”武夷茶多了幾分戲謔的味道。
而事實(shí)上，占據(jù)牛欄坑“半壁江山”的王國(guó)祥告訴記者，整個(gè)牛欄坑產(chǎn)區(qū)每年產(chǎn)茶的數(shù)量大概只有1500多公斤，除了肉桂品種以外，還有水仙，產(chǎn)于牛欄坑的肉桂，產(chǎn)量每年也只有1000公斤左右。
一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士坦言，許多小作坊打著牛欄坑肉桂的旗號(hào)，可消費(fèi)者能買到真正的肉桂已經(jīng)算是幸運(yùn)了。
中茶廈門的負(fù)責(zé)人陳志雄對(duì)目前的情況表示擔(dān)憂，他說，或許眼前這兩年，市場(chǎng)跳躍式的火爆會(huì)提高武夷巖茶的收購(gòu)價(jià)格，給茶農(nóng)和茶商帶來一定的利益，但如果不理性對(duì)待，盲目炒作，市場(chǎng)之力，可載舟，亦可覆舟。這種殺雞取卵的做法，無異于自掘墳?zāi)埂?/span>
[跟風(fēng)]? 武夷茶樹生態(tài)圈遭破壞 有60年以上茶樹遭棄種
5月，披上新綠的武夷山佛國(guó)巖迎來采摘季，順著狹窄的巖石道走上茶山，不少枝干長(zhǎng)滿苔蘚，樹齡60年以上的茶樹被隨意丟在了路邊，正在采茶的茶農(nóng)告訴記者，這些是剛剛被棄種的茶樹，因?yàn)槿夤鸬膬r(jià)格高，供不應(yīng)求，趨利性使部分茶農(nóng)更愿意種植和采摘肉桂。
武夷采茶的最佳時(shí)間只有短短幾天，同樣的茶園里，肉桂的新葉已經(jīng)“優(yōu)先”被采摘，而其他茶樹則面臨錯(cuò)過最佳采摘期的危險(xiǎn)，品質(zhì)也將間接受到影響。
“‘一枝獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。’對(duì)肉桂單一品種的炒作，影響的不僅僅是市場(chǎng)，武夷茶樹生態(tài)圈也將遭受破壞，種植結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量都將受到跟風(fēng)炒作的影響?！标愔拘鄹嬖V記者，過分炒作，價(jià)格虛高，對(duì)武夷茶產(chǎn)業(yè)的影響是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，很難保證未來的幾年，價(jià)格規(guī)律不會(huì)給這些跟風(fēng)的茶農(nóng)帶來沉重打擊，隨之動(dòng)搖整個(gè)武夷茶產(chǎn)業(yè)的根基。
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【行動(dòng)】
巖茶非遺大師
平價(jià)“送茶入廈”
就在“天價(jià)”武夷巖茶頻出，市場(chǎng)價(jià)格非理性波動(dòng)之時(shí)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作工藝傳承人、武夷山市北巖茶廠總經(jīng)理吳宗燕，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、福建省武夷山市永生茶業(yè)有限公司總經(jīng)理游玉瓊，武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)、武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳榮茂，武夷山市南方巖茶精制廠廠長(zhǎng)陳行春，武夷山市祥巖牛欄坑茶葉科學(xué)研究所王國(guó)祥，武夷山茗馥茶廠負(fù)責(zé)人王明富等武夷知名茶人今年仍舊平價(jià)“送茶入廈”，源源不斷為中茶海堤送來特級(jí)優(yōu)質(zhì)武夷巖茶。
“我們從1976年就和中茶海堤保持戰(zhàn)略合作關(guān)系，到現(xiàn)在已經(jīng)有42年了，從我父輩就開始，這種感情幾乎貫穿了我的一生?！?游玉瓊從小就和中茶結(jié)下了深厚的感情，她說，許多武夷茶農(nóng)和中茶海堤早已成為一個(gè)共生體，中茶海堤是終生的伙伴。
“市場(chǎng)一旦走向混亂，做砸了武夷巖茶這塊招牌，那對(duì)整個(gè)武夷山茶產(chǎn)業(yè)來說，將是毀滅性的傷害。我們希望中茶海堤能夠引領(lǐng)巖茶產(chǎn)業(yè)理性、健康發(fā)展?！?吳宗燕也已經(jīng)和中茶海堤“共生”了近30年，他說，自己從十幾歲開始從事制茶行業(yè)，一輩子傾注匠心，愛護(hù)武夷巖茶的名聲如同守護(hù)自己的生命與靈魂，近幾年來，中茶海堤履行社會(huì)責(zé)任，體現(xiàn)央企擔(dān)當(dāng)，是武夷巖茶發(fā)展的一顆“定盤星”。
而陳榮茂始終記得2009年金融危機(jī)之際，中茶海堤一舉“抄底大紅袍”，讓許多茶農(nóng)幾乎是絕處逢生，也讓武夷巖茶的好名聲傳揚(yáng)四海。“如果沒有中茶海堤，就沒有今天的武夷巖茶和武夷茶農(nóng)?！?/span>
今年，陳行春仍舊把大部分武夷巖茶供應(yīng)給中茶海堤，他說，中茶海堤和茶農(nóng)的關(guān)系是一榮俱榮，一損俱損的“命運(yùn)共同體”，與中茶海堤一起力促巖茶產(chǎn)業(yè)理性發(fā)展，這也是茶人對(duì)社會(huì)、對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)產(chǎn)業(yè)、對(duì)自己的一份責(zé)任。
中茶公司總經(jīng)理王貴卿（右）同中茶廈門公司負(fù)責(zé)人陳志雄在武夷山牛欄坑茶園基地。
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【聲音】
中茶海堤超半個(gè)世紀(jì)保持平價(jià)
“出口創(chuàng)匯期間，一包武夷水仙和肉桂的價(jià)格是60元，當(dāng)時(shí)，普通家庭的工資收入是每月20元左右。現(xiàn)在，百姓的收入已經(jīng)翻了成百上千倍，而同樣的海堤茶，幾乎還是半個(gè)世紀(jì)以前的價(jià)?！毙凶咴谂诳犹示G流翠的茶園間，中茶總經(jīng)理王貴卿對(duì)茶農(nóng)們說，中茶海堤最基本的“使命”，就是要讓百姓喝得起好茶，喝得上安全的茶。
國(guó)有要事，必有中茶，中國(guó)茶葉已經(jīng)成為國(guó)家外交的一大文化特色，中國(guó)茶葉彰顯的是中國(guó)的文化自信和精神源泉。
“中茶海堤，要讓茶樹風(fēng)格永世長(zhǎng)存，讓茶人精神世代相傳?！蓖踬F卿說，茶葉市場(chǎng)的穩(wěn)定，不僅關(guān)系到行業(yè)產(chǎn)業(yè)，更關(guān)系到國(guó)計(jì)民生。忠于國(guó)計(jì)，良于民生，作為中糧旗下的央企，中茶海堤將持續(xù)發(fā)力，力促中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)健康、平穩(wěn)、持續(xù)地發(fā)展，拉近中國(guó)茶與百姓的距離，與世界的距離。
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