五代傳承龍舟精神，以有機食品科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的思維與新會陳皮產(chǎn)業(yè)進行融合，走出不一樣的陳皮之路。作為大健康產(chǎn)業(yè)的推動者，泓達堂通過龍舟競技活動以及優(yōu)質(zhì)的新會陳皮產(chǎn)品，與大眾共享健康密碼，推動新會陳皮產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。?
近日，順子說茶團隊來到新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)對泓達堂總經(jīng)理廖長亮進行了面對面的專訪。
Q1：請問您作為新會陳皮產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的出發(fā)點和初心是什么呢？
廖長亮總經(jīng)理：傳承家族龍舟精神，發(fā)揚新會陳皮“藏”的力量。泓達堂一直堅持傳承龍舟精神與新會陳皮雙核文化。從我的太爺爺開始至今，廖家的龍舟文化已傳承至第五代，成為了廖氏家族中不可或缺的一部分。
在國外時，雖專心做大基達不銹鋼產(chǎn)業(yè)，但對新會陳皮一直有一種特別的情懷，促使我回到家鄉(xiāng)發(fā)展，致力于新會陳皮產(chǎn)業(yè)。我本人愛喝茶更愛藏茶，即便在國外也酷愛飲陳皮茶。2003年便開始自己收藏普洱茶，然后發(fā)現(xiàn)自家家門口也有一寶藏越陳越香，那便是新會陳皮。
從那時起便開始花時間去研究新會陳皮，從品飲到食用到珍藏，從新會柑種植到新會陳皮加工制作再到研發(fā)新會柑系列產(chǎn)品，成功打造新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，形成新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
Q2：請問是什么使到廖總您從大格局的視角去看待新會陳皮產(chǎn)業(yè)呢？
廖長亮總經(jīng)理：因為從2003年開始便一直收藏新會陳皮，到了2011年，我們建設(shè)了第一個基地開始嘗試種植，一直慢慢到2016年已經(jīng)有一定的產(chǎn)量。
新會陳皮，不僅是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，更因其顯著的藥用價值，成為茶桌、餐桌上不可多得的藥食兩用的養(yǎng)生佳品。我們就覺得新會陳皮那么好的東西應(yīng)該分享出去。因此，我們在2016年成立了泓達堂這個品牌，明確并堅持有機種植、無公害管理，作為有機陳皮的倡導(dǎo)者推動新會陳皮產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，向著“好陳皮，世界共享”的目標(biāo)前進。
Q3：泓達堂有機陳皮倡導(dǎo)者，請問廖總為什么會在“有機”這個突破點發(fā)展？
廖長亮總經(jīng)理：健康先行，踐行有機，堅持用工業(yè)思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。我從2002年開始做不銹鋼產(chǎn)業(yè)，彼時的產(chǎn)品主要出口到德國、意大利、法國、西班牙這些國家，對品質(zhì)的要求比較高。也是從那時起發(fā)現(xiàn)，國外始終對一些無公害、綠色，包括有機食品追求比較高。很多超市售賣的有機食品無論是品相還是價錢，與普通食品都有較大的差別。
因此，2011年便開始建立新會柑種植基地后，也明確了發(fā)展方向，首先要做到無公害，然后到綠色，再到有機轉(zhuǎn)換，確保產(chǎn)出的每一塊新會陳皮不僅是有利于健康，最好還能成為新會陳皮的名片。歷經(jīng)五年的努力，泓達堂順利于今年五月取得有機認證，成為泓達堂進行品牌價值提升的前提和基礎(chǔ)。
Q4：五代人傳承的龍舟精神給了您什么啟發(fā)，促使你去發(fā)展新會陳皮產(chǎn)業(yè)呢？
廖長亮總經(jīng)理：家族五代人傳承龍舟文化，奮發(fā)向上、催人奮進的龍舟精神給予我堅持不懈、追求極致的力量。在龍舟榮譽室內(nèi)，一直珍藏著兩支龍舟棹。這是我出身木匠的爺爺親手制作的，承載了超過100年的龍舟歷史，飽含了廖氏家族對龍舟的喜愛和傳承的決心。
我父親是省龍舟副會長，也是新會龍舟非遺傳承人，將傳承龍舟文化的責(zé)任扛在肩上，讓更多人了解與喜愛龍舟文化。
其實無論是龍舟還是新會陳皮的核心都是追求健康，都有許多一脈相承的優(yōu)秀內(nèi)涵值得我們?nèi)鞒小Ｋ?，?dāng)初在成立泓達堂品牌，我們的愿景是立志做高品質(zhì)、高質(zhì)量的新會陳皮，將新會陳皮與龍舟組合，實現(xiàn)弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展共贏，促進新會陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
Q5：泓達堂的龍舟隊發(fā)展那么久，有什么趣事可以跟我們分享一下嗎？
廖長亮總經(jīng)理：泓達堂的龍舟隊拿過的獎杯數(shù)不勝數(shù)，最高的榮譽是代表國家參加在云南滇池2017年國際龍舟聯(lián)合會第十三屆世界龍舟錦標(biāo)賽，獲得200米、500米、1000米、2000米四個項目的冠軍，實現(xiàn)“大滿貫”，打破了歐美長期統(tǒng)治中長距離的霸主地位，為國家爭光。
由于昆明地理位置比較特殊，不少隊員出現(xiàn)了高原反應(yīng)。因此，隊員在平時訓(xùn)練都有喝新會陳皮，這應(yīng)該對隊員們克服高原反應(yīng)、調(diào)整狀態(tài)有一定的幫助，最終令我們很順利地代表國家拿了四塊金牌，實現(xiàn)大滿貫。
五代人的龍舟精神，化作企業(yè)健康發(fā)展的助推器。泓達堂以龍舟文化作為企業(yè)的精神核心，以陳皮產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)的立足之本，以昂首向上、奮發(fā)圖強的企業(yè)精神為新會陳皮文化產(chǎn)業(yè)更高端、更規(guī)范化的發(fā)展起到良好的示范作用。
泓達堂以龍舟為媒，帶領(lǐng)新會陳皮破浪前行，踏足全國，遠航世界！
