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8月27日，由中國國際茶文化研究會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦，黃山市人民政府、古丈縣人民政府聯(lián)合主辦的第二屆世界綠茶大會暨第二屆中國綠茶高質量發(fā)展論壇在第26屆深圳春季茶博會現(xiàn)場隆重舉辦。來自全國各地的政府主管部門領導、商協(xié)會領導、茶行業(yè)專家學者以及企業(yè)代表齊聚一堂，共同拉開大會序幕。

活動現(xiàn)場通過“主題演講+圓桌對話”的融合形式，聚焦綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢，助推茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，為更好更快地推進中國綠茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供前沿的思考和嶄新的洞見。此外，現(xiàn)場還正式發(fā)布《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估專項報告》，對區(qū)域公用品牌進行現(xiàn)場授牌，助推中國綠茶區(qū)域公用品牌影響力。

出席嘉賓

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員陳宗懋

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學學術委員會主任、教授、博士生導師劉仲華

教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會副主任、茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春

黃山市人大常委會副主任汪義生

湘西州人大常委會副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東

江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長王曉鴻

江蘇省茶葉學會理事長、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家王潤賢

吉首市委副書記李成晚

吉首市人民政府副市長陳勛

深圳市委農(nóng)村工作領導小組辦公室專職副主任歐陽衛(wèi)國

黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長朱洪平

吉首市人民政府四級調研員、市茶葉辦主任向春元

湖南省常德市供銷合作總社黨組書記、理事會主任賀立新

湖南省常德市供銷合作總社黨組副書記、監(jiān)事會主任鄧明彪

湖北省利川市人大副主任、利川市政府辦公室主任曾維權

都勻市政協(xié)副主席楊宇言

雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進領導小組組長倪林

中共普安縣委副書記曾蔚

古丈縣委常委、縣委宣傳部部長粟麗波

四川省樂山市農(nóng)業(yè)局副局長張梅

三江縣委黨委、副縣長李曉軍

上猶縣政協(xié)副主席楊平發(fā)

西藏林芝市商務局商務信息與國際交流服務中心主任(一級主任科員) 李仁軍

博士/博士生導師、浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云

華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛

中國國際茶文化研究會常務副會長、浙江省人民政府原副省長王建滿通過視頻對大會和論壇召開表示熱烈祝賀。他談到，今天在深圳召開此次盛會，貢獻中國智慧，展現(xiàn)中國擔當，共創(chuàng)世界綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，意義非凡。愿各界茶人一起，堅決貫徹落實總書記"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，竭誠當好"三茶"統(tǒng)籌理念宣傳者、研究者、踐行者、推動者，讓茶產(chǎn)業(yè)在推動鄉(xiāng)村振興、滿足人民美好生活中更好地發(fā)揮作用，讓茶進一步走向世界，使更多人喝上好茶，會喝好茶。

黃山市人大常委會副主任汪義生致辭，他表示，中國名茶之都黃山地處名茶金三角中心區(qū)，是國家規(guī)劃的名優(yōu)紅綠茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。深圳不僅是中國特色社會主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)的核心，也是中國特色茶葉生產(chǎn)企業(yè)重要的銷售基地。本屆綠茶大會黃山市組織20家企業(yè)參加，希望借助深圳世界之窗讓中國茶走出國門，走向全球。

隨后，湘西州人大常委會副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東致辭，他表示，古丈是“中國有機茶之鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶縣”。衷心希望借此機會，以茶會友，以茶為緣，讓更多的消費者了解古丈茶、喝上古丈茶、愛上古丈茶。

深圳市委農(nóng)村工作領導小組辦公室專職副主任歐陽衛(wèi)國則在致辭中談到，希望大會能夠充分發(fā)揮深圳作為一帶一路“橋頭堡”、中國特色社會主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“龍頭”的優(yōu)勢，推動文化、科技、生物、金融等深圳優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將世界綠茶大會打造成深圳的又一張文化名片，推動深圳成為中國綠茶面向全國，走向世界的一大窗口，為續(xù)寫新階段綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章助力。

此外，大會還收到了分別由越南茶葉協(xié)會、緬甸茶葉協(xié)會、澳大利亞茶葉協(xié)會發(fā)來的賀信，祝賀第二屆世界綠茶大會暨第二屆中國綠茶高質量發(fā)展論壇圓滿成功!

主題演講

聚焦產(chǎn)業(yè)動態(tài)助推綠茶發(fā)展新格局

演講主題：國飲綠茶·健康生活演講嘉賓：陳宗懋中國工程院院士中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員

喝茶有益于健康，這是全世界都在宣傳的。茶具有抗氧化能力，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。茶不是藥，但是飲茶可以預防和減輕人體的疾病，可以作為調節(jié)劑增強體質、提高抗病性。在茶與健康的茶葉發(fā)展戰(zhàn)略中，一要注意不同茶類所含的成份不一樣，功效也不一樣;二在飲茶與健康的宣傳上，要根據(jù)不同的人群來區(qū)分宣傳重點，例如針對中青年人群體要重點宣傳茶葉的提神醒腦、抗輻射、消除疲勞等保健功能，針對女性群體要特別宣傳美容、養(yǎng)顏等作用;三是不正確的飲茶習慣，會造成一定的副作用，要注意不同體質喝不同茶，不同季節(jié)喝不同茶等，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲茶習慣。

演講主題：茶產(chǎn)業(yè)的振興賦能使命

演講嘉賓：宛曉春

教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會副主任

茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任

綠茶是我國茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，第一我國綠茶茶園種植面積，茶產(chǎn)量都排名世界第一，在國際上占有較為主導的地位;第二綠茶是我國主流產(chǎn)品，綠茶的產(chǎn)量、內銷量都占茶葉總量60%左右;第三綠茶機械化加工應用最早，現(xiàn)代化加工水平最高?？萍伎梢匀绾钨x能綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢?一是從手工采摘到嘗試機械化、智能化采摘，由傳統(tǒng)純手工制作轉向連續(xù)化單機作業(yè)，近二十年間，我國綠茶現(xiàn)代化的加工技術和裝備取得了長足突破性的發(fā)展。另一個是我們正嘗試推動評茶從傳統(tǒng)的感官評定轉向科學化量化，提升產(chǎn)業(yè)的品質標準。通過創(chuàng)建綠茶數(shù)字化評定標準，把色香味型通過化學、物理方法進行評判建立模型，把這個模型物化到機械設備里面，讓茶葉的品質、等級、化學成分等能迅速而客觀地被評審出。

報告發(fā)布塑強中國綠茶區(qū)域公用品牌影響力

2010年起，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設專業(yè)委員會和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機構聯(lián)合開展“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益研究課題。采用科學、系統(tǒng)、量化的方法，經(jīng)過對品牌持有單位調查、消費者評價調查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析，最終形成評估結果。

為持續(xù)觀察中國綠茶企業(yè)產(chǎn)品品牌的建設現(xiàn)狀，華巨臣茶產(chǎn)業(yè)研究中心聯(lián)合浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院，針對“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”公益課題中獲得有效評估的84個綠茶類區(qū)域公用品牌，進一步開展數(shù)據(jù)挖掘與分析，并撰寫《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估報告》。此次，在第二屆世界綠茶大會現(xiàn)場，這份報告新鮮出爐，首度公開亮相，引起業(yè)內高度關注。現(xiàn)場還對前20強區(qū)域公用品牌進行授牌，推廣區(qū)域公用品牌影響力。

《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估報告》首度公開

演講嘉賓：胡曉云

博士/博士生導師

浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任

報告通過對“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”中的84個綠茶區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)進行再分析，并結合當前國內、國際兩大市場的綠茶消費特征進行探討，重點提出四點針對性建議：

1、綠茶品牌出海，亟待破局。綠茶區(qū)域公用品牌應盡快抓住契機，從以往產(chǎn)品出口向品牌出海進行轉變，樹立中國綠茶的品牌形象，提高品牌的國際影響力和品牌溢價。

2、綠茶消費破圈，勢在必行。綠茶消費必須打破固有舒適圈，主動向Z時代靠近，才能確保品牌穿越區(qū)域壁壘，進入更大、更多的地區(qū)與消費市場對接，提高市場占有率，擴大市場覆蓋面，提升市場好感度，深耕核心消費市場，創(chuàng)新品牌價值，提升品牌溢價。

3、善用自媒體，掌握話語權。綠茶區(qū)域公用品牌需要組建善于運營自媒體的人才隊伍，或自建，或委托，以自媒體為品牌統(tǒng)一窗口，有效傳達品牌的價值主張。

4、優(yōu)化綠茶結構，科學構建品牌生態(tài)。近年來，傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)謀劃探索 “綠改紅”、“綠改白”等多種茶類齊頭并進，在一定程度上提高了茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟收益。今年4月上旬，國務院發(fā)布了《關于加快建設全國統(tǒng)一大市場的意見》，在建立全國統(tǒng)一大市場的宏觀背景之下，各省應統(tǒng)籌開展綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構建綠茶區(qū)域公用品牌的生態(tài)系統(tǒng)。

現(xiàn)場授牌前20強區(qū)域公用品牌

胡曉云為前20強區(qū)域公用品牌：西湖龍井、信陽毛尖、瀟湘茶、洞庭山碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、蒙頂山茶、都勻毛尖、六安瓜片、峨眉山茶、廬山云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、安康富硒茶、漢中仙毫、天府龍芽、湄潭翠芽、梵凈山茶、越鄉(xiāng)龍井、武當?shù)啦柽M行授牌。

圓桌對話

思想碰撞賦能”三茶“統(tǒng)籌發(fā)展

對話主題：

如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章

對話嘉賓：

王曉鴻江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長

王潤賢江蘇省茶葉學會理事長、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家

曾蔚中共普安縣委副書記

胡曉云博士/博士生導師、浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任

★胡曉云：2022年中國綠茶區(qū)域公用品牌價值榜單中，廬山云霧茶排第11位(品牌價值41.02億元)、狗牯腦茶排第21位(品牌價值33.34億元)、浮梁茶排第24位(品牌價值31.18億元)、婺源綠茶第26位(品牌價值29.13億元)，江西省是如何打造這“四綠一紅”區(qū)域公用品牌?

王曉鴻：江西歷史悠久，可以用“一紅一綠一名人”概括。一紅是江西的紅茶，也叫做河口紅茶，出自于武夷山，是中國最早的紅茶。一綠是婺源綠茶，產(chǎn)自中國綠茶的金三角地帶核心區(qū)域。一名人是指最早手工種茶的葛炫。現(xiàn)在我們將江西茶葉定位在生態(tài)上面，爭取把全域茶葉作為生態(tài)有機茶進行打造，把江西茶的生態(tài)內涵演繹到極致，這個是我們未來的突破口。

★胡曉云：在本次榜單中，江蘇的洞庭山、碧螺春以品牌價值50.99億元位居第4位，但在江蘇10.72萬平方公里的國土面積中，平原占64%，宜茶面積相當有限。江蘇省是如何采用特有的方式，營造獨特的生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營模式，保持品牌的收益，生產(chǎn)有特色的茶葉產(chǎn)品?

王潤賢：江蘇茶葉效益比較高主要有幾個原因。第一江蘇產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，江蘇茶產(chǎn)區(qū)主要集中在長江以南的地區(qū)，蘇南茶區(qū)在中國最適合茶樹種植的最北邊，也是生產(chǎn)綠茶最好的區(qū)域，有得天獨厚的自然環(huán)境和優(yōu)勢。第二江蘇人才濟濟，茶企、茶農(nóng)匠心獨特，茶園管理精細，茶藝加工精益求精，所以江蘇綠茶品質非常優(yōu)異。第三江蘇經(jīng)濟發(fā)達，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)較多，地方地方政府非常重視區(qū)域品牌的建設，把茶葉品牌當做當?shù)鬲毺氐拿蛟?，加上江蘇茶消費市場體量大，形成了江蘇獨特的產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營局面。未來，江蘇在實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展上，將繼續(xù)做好"三茶"統(tǒng)籌，以省級農(nóng)業(yè)園區(qū)為抓手，推進江蘇高標準茶園的建設，以高校為依托，以文化旅游資源為平臺，持續(xù)推進"三茶"融合。

★胡曉云：普安紅茶品質非常優(yōu)秀，但在目前的品牌價值評估和市場消費者調查中，普安紅茶的社會影響力、號召力乃至知名度還是有一定落差。普安接下來有計劃采取哪些措施和做法去改變這種現(xiàn)狀，讓普安紅茶為更多人知道，被更多人喝到呢?

曾蔚：普安縣位于貴州省西南部，所處黔西南苗族自治州是一個少數(shù)民族地區(qū)，普安紅怎么樣做品牌?古道凈香論品牌。第一是古，作為中國古茶之鄉(xiāng)，普安已發(fā)現(xiàn)接近164萬年的古茶化石，同時還保持著兩萬斤古茶數(shù)，所以目前正在大力開發(fā)和挖掘茶古道文化、茶室文化等。第二是走，普安作為貴州綠茶首采地，而且開采的地方就在普安，歡迎各位領導專家、茶界朋友能來普安走走。第三個是凈，守好生態(tài)打造茶產(chǎn)業(yè)。第四是香，一杯普安紅，淡淡蘭花香。通過古道凈香，融合品牌特點進行打造。走出普安，走入主流的茶葉發(fā)展渠道或者平臺，唱響品牌，宣傳普安，讓更多的人喝上普安紅茶，喝上普安紅茶。