鎮(zhèn)康：家門口的茶藝培訓(xùn)班賦能茶產(chǎn)業(yè)提升

字紅梅是勐捧鎮(zhèn)巖子頭村村民，從兒時(shí)開始，家里的茶地就伴著她一同成長(zhǎng)，茶葉是她和村民們賴以生存的支柱產(chǎn)業(yè)。但由于傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)管護(hù)、銷售已不適應(yīng)如今飛速發(fā)展的時(shí)代，當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)帶貨等銷售方式都要求茶農(nóng)具備更加規(guī)范、專業(yè)的茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基本禮儀、茶葉沖泡技能等。這成了像字紅梅一樣的80后茶農(nóng)的“硬傷”。為此，鎮(zhèn)康縣把茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，把鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，整合多方力量，在規(guī)模布局、培養(yǎng)鄉(xiāng)土人才等方面下足功夫，通過(guò)舉辦中級(jí)茶藝師培訓(xùn)、初級(jí)品茶員培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)等，有效提升廣大茶農(nóng)茶藝技能，切實(shí)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。

在鳳尾鎮(zhèn)鳳尾村黨員活動(dòng)室內(nèi)，一場(chǎng)聞香識(shí)茶活動(dòng)正在進(jìn)行，來(lái)自云縣宏華職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的高級(jí)農(nóng)藝師用通俗易懂的語(yǔ)言、喜聞樂(lè)見的形式講解茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基本禮儀、茶葉沖泡技能和生活茶藝等內(nèi)容，前來(lái)參加培訓(xùn)的茶農(nóng)聚精會(huì)神地聽講，不時(shí)對(duì)培訓(xùn)中存在的疑惑進(jìn)行提問(wèn)。課堂氣氛活躍熱烈。

“這次培訓(xùn)學(xué)到了很多，以后銷售就更有底氣了，對(duì)我提高自身水平有很大幫助，我很高興?！眳⒓硬⑷〉迷u(píng)茶員資格證書的鳳尾鎮(zhèn)鳳尾村村民高云瓊高興地說(shuō)。

今年以來(lái)，鎮(zhèn)康縣已開展茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基本禮儀、茶葉沖泡技能和生活茶藝等相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)7期，共計(jì)274人參加，并通過(guò)嚴(yán)格考試有234人取得資格證書。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化茶藝專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也進(jìn)一步擴(kuò)大群眾就業(yè)渠道。

“我們開展培訓(xùn)只是過(guò)程，關(guān)鍵是助農(nóng)增收，產(chǎn)業(yè)振興才是我們的最終目的?！笨h地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任彭國(guó)宇介紹。

當(dāng)前，鎮(zhèn)康縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展已具備一定規(guī)模，已建成鎮(zhèn)康縣勐捧鎮(zhèn)巖子頭村古茶體驗(yàn)館、鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村清潭茗苑茶文化體驗(yàn)館等一批具有代表性的茶文化體驗(yàn)館，宣傳推介鎮(zhèn)康縣茶產(chǎn)業(yè)步伐不斷加快。目前，鎮(zhèn)康縣共有茶園面積10.85萬(wàn)畝，采摘面積9.22萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)87.85公斤。2021年產(chǎn)值達(dá)5888萬(wàn)元；有初制所410家，產(chǎn)值9300萬(wàn)元；2022年全縣毛茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)12000噸以上，是去年的1.5倍。有2戶規(guī)模以上加工企業(yè)，有“鎮(zhèn)康馬鞍山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)1個(gè)；有“雙燕”和“玉鮮”2個(gè)云南省著名商標(biāo)；有CTC紅碎茶生產(chǎn)線1條；SC認(rèn)證企業(yè)7家；綠色有機(jī)認(rèn)證已完成前期工作，完成有機(jī)茶園認(rèn)證1.06萬(wàn)畝；完成古茶園認(rèn)定1.15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)業(yè)已成了助農(nóng)增收、接續(xù)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

（通訊員 李麗君 姚正菊）

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