茶葉是我市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。自7月22日以來(lái)，全市持續(xù)高溫干旱，據(jù)市氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，張家界地區(qū)未來(lái)10天還將持續(xù)晴熱高溫天氣，37℃以上高溫范圍繼續(xù)擴(kuò)大，39℃高溫更是趨于常態(tài)。在高溫“炙烤”模式下，我市部分茶區(qū)旱情日趨嚴(yán)重。為預(yù)防及補(bǔ)救茶園干旱所造成的損失，專家告訴大家：茶園管理要做好以下三招。
招數(shù)一災(zāi)害等級(jí)巧甄別
首先是茶園補(bǔ)水識(shí)別：當(dāng)茶園出現(xiàn)以下情況，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。一是土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)；二是日平均氣溫30℃左右，持續(xù)1周未有有效降雨；三是清晨茶樹(shù)葉片無(wú)露水，失去光澤，中午嫩葉有萎蔫現(xiàn)象。
其次是旱情程度分級(jí)：部分葉片逐漸變黃綠、出現(xiàn)褐斑、輕度卷曲、變形為輕度級(jí)。
多數(shù)嫩葉紅褐(1~4葉為主)、卷曲、萎蔫、枯焦脫落，但頂端茶芽梢(1芽2葉)未完全枯死為中度級(jí)。
老葉和嫩葉枯焦脫落、形成光桿枝、多數(shù)枝條枯死，但主干未完全枯死為重度級(jí)。
茶樹(shù)根系死亡、葉片完全脫落、地面?zhèn)戎爸鞲煽菟溃铇?shù)將整株死亡為極度級(jí)。
招數(shù)二高溫干旱勤管理
幼齡茶園管理四招
及時(shí)灌溉補(bǔ)水。定植后一至二年的幼齡茶園，在夏秋干旱時(shí)間持續(xù)5~7天時(shí)應(yīng)進(jìn)行灌溉。噴灌每畝茶園需水約25m3，滴灌約10m3，溝灌約45m3，人工澆灌約10m3，以0~30cm土壤相對(duì)含水量為75-90%，土握成團(tuán)不散為灌溉適度的標(biāo)志。
做好覆蓋保濕。一般采用茶樹(shù)行間鋪蓋的形式，既保水又能抑制雜草生長(zhǎng)。選擇稻草、麥稈、枯草或其它作物秸稈，在茶苗兩旁根部50cm以內(nèi)蓋草，厚度2.5cm左右，用量大約在1.5~2.5噸/667m2。對(duì)幼齡茶園，還可采用遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋措施防止灼傷。
實(shí)施松土除草。拔除畦內(nèi)雜草，或根據(jù)土壤板結(jié)情況進(jìn)行淺耕(深8~25cm)除草，通過(guò)打破土壤毛細(xì)管作用，減少土壤蒸發(fā)量。幼齡茶園可在四月中下旬套種綠肥，在高溫季節(jié)達(dá)到遮陰、保濕等效果，在高溫干旱季節(jié)過(guò)后，及時(shí)割青及埋青，可達(dá)到增肥、改良土壤結(jié)構(gòu)等效果。
禁忌肥藥使用。當(dāng)前高溫與干旱情況尚在進(jìn)一步發(fā)展之中，建議不噴藥、不施有機(jī)肥，以免加重旱熱害。
成齡茶園管理兩招
灌溉補(bǔ)水。高溫干旱季節(jié)，連續(xù)7~10天不下雨，茶園達(dá)到上述缺水指標(biāo)之一時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，以0~30cm土壤相對(duì)含水量為75~90%，土握成團(tuán)不散為灌溉適度的標(biāo)志。
中耕除草。結(jié)合施肥畦內(nèi)進(jìn)行淺耕除草，深度約15~25cm。茶園一般不能使用除草劑，而用人工除草，梯壁宜用生草法管理，保留適當(dāng)高度的草層。夏初茶樹(shù)行間鋪草可以達(dá)到防旱效果。
招數(shù)三注意安全重防范
明確責(zé)任。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)抗旱責(zé)任，及時(shí)做好高溫天氣應(yīng)對(duì)工作部署要求，迅速采取措施，全力做好抗旱各項(xiàng)工作。
科學(xué)管水。注意天氣變化，做好水池、山塘蓄水，定期維護(hù)好各項(xiàng)抗旱的水利設(shè)施，保證旱期茶園抗旱的正常用水。改善耕鋤、覆蓋、造林工作，增強(qiáng)茶園土壤涵養(yǎng)水分的能力。大力推廣節(jié)水節(jié)肥的水肥一體化技術(shù)，提高茶園基地抗高溫干旱能力。
防暑防曬。在高溫季節(jié)，茶園作業(yè)宜在清晨或者傍晚時(shí)進(jìn)行，特別是茶園灌溉，中午澆水后，在太陽(yáng)高溫暴曬下，茶樹(shù)上殘留的葉面水容易“燙傷”嫩葉，澆水時(shí)一定要澆足澆透。工作人員要注意防暑防曬等工作，多備一些防暑降溫的飲料及必須的解暑藥品。
（作者系市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所湖南省科技聯(lián)盟白茶課題組成員）
來(lái)源：張家界日?qǐng)?bào)（全媒體記者廖東海）
