李桂榮說茶丨蠻磚古樹純料：滋味濃強(qiáng)，茶性剛猛

蠻磚山位于云南西雙版納州勐臘縣，地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間，是古六大茶山之一。

在過去，蠻磚茶葉每年產(chǎn)量達(dá)萬擔(dān)以上，但蠻磚本地并未開設(shè)多少茶莊，茶號(hào)也少，大部分蠻磚茶都被運(yùn)往易武加工和銷售，或是拼配到易武茶中，或是充當(dāng)易武茶售賣，故有“易武七子餅一半是蠻磚茶”之說。

所以說易武能有今天的名氣，一半也要?dú)w功于蠻磚。

也許正是因?yàn)樾U磚以往一直不如其它茶區(qū)被重視，因此這里的茶山和古茶園才得以較為完好的保存。

目前，蠻磚現(xiàn)存的茶片區(qū)，仍有不少連片的古樹茶，茶質(zhì)也還保持著較高水平。相對于其它古茶山而言，其茶葉滋味更加濃強(qiáng)，茶性也更加剛猛。

蠻磚，主要分為曼莊、曼林、曼遷、八總寨等幾大茶產(chǎn)區(qū)。其中“桃子寨”和“瓦竜”，則屬于國有林產(chǎn)區(qū)。

在過去，一任天真創(chuàng)始人李桂榮在蠻磚山考察最多的片區(qū)便是曼遷跟瓦竜。

曼遷和瓦竜的茶樹種基本上都是純大葉種，形狀粗枝大葉，揉成的條索肥碩細(xì)長。相對來說，瓦竜的茶滋味更苦，沖擊力更強(qiáng)；曼遷的茶滋味則更柔和，香氣也更沉穩(wěn)些。

值得一提的是，這兩地茶樹采摘下來的茶葉，葉梗都比較軟，持嫩性非常高，在后續(xù)轉(zhuǎn)化過程中，更有利于豐富滋味的層次感。

蠻磚茶，一款讓人非常喜愛的古六山茶。

滋味濃釅，飽滿厚實(shí)；回甘強(qiáng)烈，香氣沉郁；韻致精、深，茶氣強(qiáng)、沉。

早在2013年，李桂榮便開始深入蠻磚古茶區(qū)考察，最終選定了一片滋味獨(dú)特的古茶園。自此每年精選該茶園鮮葉制作一批蠻磚古樹茶，推向市場后，贏得了眾多品飲型玩家的充分認(rèn)可，往往很快售罄。

2018年蠻磚古樹純料茶，是一任天真蠻磚古茶系列的最后的一個(gè)“批次”。其臻選蠻磚古茶園300年以上野放古樹原料制成，花蜜香高銳，滋味甜潤細(xì)滑、韻致精深，堪稱蠻磚古茶的代表之作。

隨著蠻磚古茶園得原料愈發(fā)稀缺，加上一任天真品牌開始轉(zhuǎn)型，自2019年以后，一任·蠻磚古茶就此停產(chǎn)，目前存放在倉庫里的，也是少量的幾件2018批次蠻磚。

舍不得拿出來，舍不得喝。偶爾，李總會(huì)這樣調(diào)侃。

有的茶珍貴，是因?yàn)橄∪?；有的茶珍貴，是因?yàn)橹弘y求；有的茶珍貴，是因?yàn)樵煳镎邇A注了極致的熱愛。

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