從世界遺產(chǎn)看中國(guó)茶業(yè)

巧奪天工的自然奇景、模糊光陰的古城建筑、滿載歷史的文化遺址……這些美得不可方物的人文風(fēng)物與景致，都是人類罕見(jiàn)的、無(wú)法替代的寶貴財(cái)富。

△泉州城市風(fēng)貌圖片來(lái)源：“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”官網(wǎng)

數(shù)千年的風(fēng)云變化和歷史積淀，令神州大地保有了豐富的世界遺產(chǎn)，這之中與茶相關(guān)的、涉及到茶的遺產(chǎn)尤為數(shù)量紛繁。6月11日是文化和自然遺產(chǎn)日，在這個(gè)特殊的時(shí)日，讓我們一同看看世界遺產(chǎn)里的中國(guó)茶樣貌。

那些世界遺產(chǎn)中的中國(guó)茶

茶，有著厚重的歷史文化底蘊(yùn)，無(wú)論在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、世界文化與自然遺產(chǎn)，還是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，都能頻頻尋見(jiàn)茶的身影。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的中國(guó)茶

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶是中國(guó)農(nóng)耕文明的典型代表。在目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已認(rèn)定的六批138項(xiàng)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，有16項(xiàng)與茶相關(guān)，并且其中3項(xiàng)更是入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，引發(fā)全世界人民的關(guān)注矚目。

無(wú)論是“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”“福建福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”，還是“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”，這些全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)都展現(xiàn)著人與自然的和諧共生，展現(xiàn)著泱泱中華地大物博的茶事風(fēng)俗。

△從左到右依次為：安溪茶園、福州茶園、普洱茶園

世界文化與自然遺產(chǎn)中的中國(guó)茶

從1987年首次申遺成功至今，中國(guó)共有56項(xiàng)遺產(chǎn)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。其中，世界文化遺產(chǎn)（包含文化景觀遺產(chǎn)）38處，世界自然遺產(chǎn)14處，世界文化與自然雙重遺產(chǎn)4處。而這之中又有多少因茶聞名的勝地？

造化天成的景觀奇境，蘊(yùn)養(yǎng)出聞名千古的特色好茶。武夷巖茶、西湖龍井、峨眉竹葉青、祁門(mén)紅茶、廬山云霧茶……這些茶類在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)都享有盛名。

△圖片來(lái)源：西湖龍井

中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的中國(guó)茶

國(guó)務(wù)院先后于2006年、2008年、2011年、2014年和2021公布了五批國(guó)家級(jí)項(xiàng)目名錄，截至目前我國(guó)共有1557個(gè)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，這些項(xiàng)目涉及民間文學(xué)，傳統(tǒng)音樂(lè)，傳統(tǒng)舞蹈，傳統(tǒng)戲劇，曲藝，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技，傳統(tǒng)美術(shù)，傳統(tǒng)技藝，傳統(tǒng)醫(yī)藥，民俗十大門(mén)類，其中共有38項(xiàng)茶葉傳統(tǒng)技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

這些被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的茶葉傳統(tǒng)技藝，承載著千年來(lái)茶文化的精粹，也提醒著廣大茶人應(yīng)更加注重對(duì)傳統(tǒng)茶葉制作技藝的傳承與保護(hù)。

△第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）制作技藝制茶大會(huì)和靜隊(duì)組員聽(tīng)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目武夷巖茶（大紅袍）制作技藝代表性傳承人葉啟桐講解學(xué)茶、制茶、評(píng)茶、茶園管護(hù)的要點(diǎn)

傳統(tǒng)茶技藝與茶文化

如何煥發(fā)出新生機(jī)？

今年的文化和自然遺產(chǎn)日，文化和旅游部辦公廳發(fā)布的主題為“連接現(xiàn)代生活，綻放迷人光彩”，旨在堅(jiān)持人民的非遺、人民共享，推動(dòng)非遺與現(xiàn)代生活相連接，進(jìn)一步增強(qiáng)文化認(rèn)同，堅(jiān)定文化自信，鑄牢中華民族共同體意識(shí)。

近年來(lái)，對(duì)物質(zhì)遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承都愈發(fā)引起大眾重視。當(dāng)視線聚焦于茶，我們又該如何保護(hù)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶技藝與茶文化，讓這些瑰寶更加貼近大眾日常生活，煥發(fā)出全新的光彩？或許可以從以下幾個(gè)方向切入。

新的傳播平臺(tái)和展現(xiàn)形式。信息時(shí)代，大眾獲取資訊的平臺(tái)和形式都更加多元化、多樣化，影視劇、種草平臺(tái)、社交媒體等等，都不失為傳播傳統(tǒng)茶技藝茶文化的渠道。譬如近日熱播的《夢(mèng)華錄》，讓網(wǎng)友們的目光聚焦于宋代茶文化，劇集中對(duì)“茶百戲”的大篇幅展現(xiàn)，把這項(xiàng)曾經(jīng)近乎失傳的非遺技藝，推到聚光燈下。此前《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》《鶴唳華亭》等影視劇中，也呈現(xiàn)過(guò)不少的傳統(tǒng)茶俗和茶技藝。

△圖片來(lái)源：《夢(mèng)華錄》截取

近日中茶獨(dú)家冠名《書(shū)畫(huà)里的中國(guó)》第二季節(jié)目，以茶會(huì)友，聚焦中國(guó)傳世名畫(huà)，一同在茶香中領(lǐng)略中華筆墨的風(fēng)采，這種茶和古典書(shū)畫(huà)的破圈聯(lián)合，也是文化傳播的一種嶄新形式。

茶文創(chuàng)產(chǎn)品的衍生拓展。展現(xiàn)傳統(tǒng)技藝，或是借助傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)衍生研發(fā)的相關(guān)茶文創(chuàng)產(chǎn)品，有時(shí)蘊(yùn)藏著超乎想象的吸引力。去年八馬茶業(yè)曾推出“牛器沖天建盞-心意盲盒”，將建盞非遺傳承人陸金喜的“一口盞”置入盲盒產(chǎn)品中，讓消費(fèi)過(guò)程增加了許多樂(lè)趣驚喜，也讓更多年輕消費(fèi)者通過(guò)這種創(chuàng)新形式接觸了解到茶文化。

△圖片來(lái)源：八馬茶業(yè)

文化和自然遺產(chǎn)日當(dāng)日，中國(guó)國(guó)家地理旗下《中華遺產(chǎn)》雜志聯(lián)合《人民日?qǐng)?bào)》旗下“人民創(chuàng)意”，共同發(fā)布“世界文化和自然遺產(chǎn)”系列數(shù)字藏品，將頤和園、萬(wàn)里長(zhǎng)城等世界文化和自然遺產(chǎn)用數(shù)字藏品的形式，進(jìn)行了文化場(chǎng)景復(fù)原重現(xiàn)，這其實(shí)也是一種文創(chuàng)產(chǎn)品的創(chuàng)新形式。映射到茶行業(yè)中，制茶技藝、茶園風(fēng)光、茶產(chǎn)品等等，其實(shí)也能通過(guò)此類新形式探索增量市場(chǎng)。

△圖片來(lái)源：大遺產(chǎn)

茶文旅的項(xiàng)目開(kāi)拓。那些與茶相關(guān)的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、世界文化與自然遺產(chǎn)中的中國(guó)名茶產(chǎn)區(qū)，和蘊(yùn)藏著非遺茶葉制作技藝、茶俗的地區(qū)，往往可以通過(guò)挖掘自身的文化底蘊(yùn)，給當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)。譬如華祥苑在安溪?jiǎng)?chuàng)建茶莊園，有效帶動(dòng)龍涓鄉(xiāng)和安溪茶文旅的健康發(fā)展，也為安溪的鄉(xiāng)村振興注入新的活力，何嘗不是宣傳安溪鐵觀音茶文化的一種形式。

△華祥苑安溪鐵觀音茶莊園

時(shí)代共進(jìn)，人民共享。這些世界遺產(chǎn)，從來(lái)不是觸不可及，當(dāng)下它們正以更加平易親和的形式走進(jìn)凡俗生活。

在此過(guò)程中，茶產(chǎn)區(qū)、茶企、茶人如何更好的傳承文化、守正創(chuàng)新？與茶相關(guān)的物質(zhì)遺產(chǎn)、非物質(zhì)遺產(chǎn)如何更好的展現(xiàn)自身特質(zhì)？都是值得思考和探討的問(wèn)題，快來(lái)評(píng)論區(qū)聊聊你的看法吧。

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