佳茗藏不住 銅仁“一片綠葉”寫傳奇

一葉見方寸、一茶觀萬千。云貴高原之脊，云山霧海之中，把生態(tài)茶產業(yè)作為全市農業(yè)主導產業(yè)的銅仁，著力做優(yōu)茶品質、做強茶品牌、弘揚茶文化、拓展茶市場，全力推進生態(tài)茶產業(yè)不斷向前發(fā)展。

茶海綿延起伏，翠葉凝香聚茗，抹茶香溢天下，截至去年，全市茶園總面積達到153萬畝，其中投產茶園面積達到132萬畝，種植規(guī)模穩(wěn)居全省第二位，茶葉總產量12.9萬噸、總產值130.61億元。品茗梵凈山茶，尋味干凈黔茶，好山好水渾然一杯，回味間，銅仁茶故事緩緩展開。

銅仁市融媒體中心供圖

生態(tài)優(yōu)先孕育好茶

茶香高山云霧質，水甜幽泉霜當魂。

正所謂高山云霧出好茶，日前，全省326個現代高效農業(yè)示范園區(qū)之一，印江土家族苗族自治縣新寨鎮(zhèn)團山茶園吐露滿目青翠，一片綠海覆蓋在千米海拔的高山上，騰升云霧繚繞，形成濕度大、雨量充沛、晝夜溫差大等特點集于一身的產優(yōu)質茶的天然條件。茶農俯身拾取翠芽，將春之味凝聚成葉收入囊中。

中國地質科學院將貴州茶區(qū)分為2個最適宜區(qū)、3個適宜區(qū)、1個次適宜區(qū)，而銅仁7個產茶縣全部是最適宜種茶區(qū)域，500余項指標檢測通過歐盟標準，被譽為"綠茶極品"，清香馥郁、回味悠長。

以綠為底，身處生態(tài)綠洲梵凈山下的銅仁人，始終堅持綠水青山就是金山銀山理念，堅持生態(tài)立市，將生態(tài)優(yōu)先注入發(fā)展的每一個細枝末節(jié)，武陵腹地森林覆蓋率達66.2%，為茶樹生長提供天然屏障。

銅仁市融媒體中心供圖

與此同時，全市不斷推動茶葉基地提質增效，僅2021年全年建設高效示范茶園12.7萬畝，建設歐標茶園13.4萬畝，推廣茶樹優(yōu)良品種2.71萬畝、茶園病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治茶園面積70.6萬畝。開展標準化采摘、綠色防控、清潔化加工等技術培訓98場次。

逐綠前行的茶產業(yè)，在綠色發(fā)展理念中形成"梵凈山茶"公共品牌，形成生態(tài)完好的銅仁茶區(qū)，成為"中國抹茶之都"，"梵凈山珍·健康養(yǎng)生""梵山凈水·泡茶好水""梵凈抹茶·香溢天下"品牌知名度、市場美譽度極大提升。

梵凈翠峰、石阡苔茶、梵凈綠茶、夷州貢茶、松桃翠芽、坪山翠芽、沿河古茶、德江白茶等10多種銅仁名優(yōu)茶,在全國各種茶事評比活動中榮獲120多項獎項。出自"中國茶葉之鄉(xiāng)"的梵凈翠峰、"中國苔茶之鄉(xiāng)"的石阡苔茶分別躋身貴州五大名茶之列。

梵凈抹茶香溢天下

4月底，江口縣壩盤鎮(zhèn)九龍山茶園基地3萬畝抹茶種植基地的抹茶茶青采收時節(jié)如約而至，褪下黑色的遮陽布，一葉葉茶青寓意盎然，在收割機的轉動下散發(fā)出迷人的清香。

相比普通茶葉，制作抹茶的茶葉需要在采摘前20天左右進行遮陰覆蓋，覆蓋后，茶園環(huán)境條件改變，在有機肥施用量上比一般茶園約高出3倍。遮陰后，可降低茶多酚含量、提高氨基酸含量、減少粗纖維含量、優(yōu)化兒茶素組分。

乘上傳送帶，采摘的茶葉進入貴茶集團抹茶加工車間，經鮮葉儲存、鮮葉處理、蒸汽殺青、散茶冷卻、碾茶爐干燥、葉莖分離、二次干燥、葉梗分離……后通過磨粉，貴茶集團"歐標抹茶"的細度達到了900目至1300目，工作人員形象地描述"比奶粉更加細膩"。

目前，江口全縣抹茶已經進入開采期，預計五月上旬采摘結束，全年抹茶預計產量突破600噸，產值2.5億元。

近年來，銅仁市大力實施大生態(tài)戰(zhàn)略，充分發(fā)揮茶文化歷史底蘊深厚、自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚優(yōu)勢，按照"一都兩中心"(即世界抹茶之都，國際抹茶中心、國際抹茶交易中心)發(fā)展定位，通過深化戰(zhàn)略"聚"、強化基礎"育"、創(chuàng)建品牌"引"，不斷強化抹茶發(fā)展，促進轉型升級，全力推動抹茶產業(yè)集群化發(fā)展。

截至2021年底，銅仁市建成以貴茶為龍頭的抹茶企業(yè)有5家、抹茶產業(yè)園11萬平方米，碾茶生產線52條、占全國碾茶生產線的20%、占全省碾茶生產線的70%，抹茶年產能4000噸、實現產值4.9億元、同比增長36.1%，帶動周邊1200戶農戶就業(yè)，幫助1750戶群眾鞏固拓展脫貧攻堅成果；在江口、德江、思南、印江、沿河等縣管護抹茶原料基地10.29萬畝，新建高標準抹茶原料示范基地510畝，改造提升抹茶原料基地2.8萬畝，實現抹茶產量1000余噸，實現抹茶總產值2.4億元。全市抹茶產業(yè)正朝著高質量發(fā)展的目標堅定前行。

銅仁市融媒體中心供圖

一片葉子帶民致富

春茶芽茶樹生長的黃金時期，沿河土家族自治縣中寨鎮(zhèn)的茶農搶抓時間開展"白葉一號"茶園施肥管護，確保茶園增產增收。

2018年，浙江省安吉縣黃社村向沿河捐贈360萬株"白葉一號"白茶苗，茶苗落戶中寨鎮(zhèn)志強、三會溪、大宅3個村。立足良好的生態(tài)環(huán)境、區(qū)位優(yōu)勢，中寨鎮(zhèn)以"白葉一號"茶產業(yè)為引領，堅持把茶葉產業(yè)作為加快脫貧奔康步伐和深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主導產業(yè)來抓。截至目前，該鎮(zhèn)以志強、三會溪、大宅3個村為核心，輻射發(fā)展白茶近5500畝。

為突出抓好沿河"白葉一號"茶園管護工作。按照國家東西部扶貧協(xié)作有關精神，銅仁市在中國農科院茶科所、省直有關部門的指導幫助下，積極開展對沿河縣中寨鎮(zhèn)"白葉一號"茶葉基地的技術指導和培訓，指導沿河中寨鎮(zhèn)開展標準化茶園基地管護1.08萬畝，促進了茶園提早見效、增產增收。

正如沿河"白葉一號"讓"一片葉子，成就了一個產業(yè)，富裕了一方百姓"。鑲嵌在武陵山脈的銅仁，利用自然優(yōu)勢，以生態(tài)茶產業(yè)作為全市農業(yè)主導產業(yè)，對促進農業(yè)增效、農民增收、農村穩(wěn)定具有舉足輕重的作用。

一頭連著產業(yè)，一頭連著富民，近年來，銅仁市充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會的引領帶動和橋梁紐帶作用，組織茶葉企業(yè)率先實現"梵凈山茶"品牌抱團入駐北京馬連道茶城，先后在北京、上海、廣州、深圳等國內大中城市建立直銷窗口平臺積極探索茶旅融合發(fā)展，在思南張家寨、松桃正大等地，把生態(tài)茶產業(yè)與文化、旅游融合起來，實現了同頻共振同步發(fā)展，引領銅仁生態(tài)茶產業(yè)擔當富民強市、綠色崛起的使命。

今年以來，按照"穩(wěn)面積、優(yōu)品種、提單產、強加工、樹品牌、興文化、促銷售、增效益"的發(fā)展思路，全市生態(tài)茶產業(yè)風生水起，截至4月底，全市投產茶園面積達到133.15萬畝；實現茶葉總產量3.19萬噸；實現春茶總產值73.92億元；實現春茶總銷售量2.43萬噸、總銷售收入63.37億元，據統(tǒng)計部門信息顯示，一季度全市春茶生產總體排位全省第二，銅仁春茶生產實現產銷兩旺。

來源：人民網 (劉怡珉)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除