為弘揚中國黃茶文化，加快推進(jìn)中國黃茶產(chǎn)業(yè)，努力促進(jìn)我國黃茶產(chǎn)業(yè)全面復(fù)興，倡導(dǎo)匠心做茶，提升市場黃茶競爭力。4月23日，2022 中華茶祖節(jié)組委會、中國茶葉流通協(xié)會黃茶專業(yè)委員會、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等單位聯(lián)合發(fā)文，決定主辦2022 年“九獅寨杯”中國黃茶斗茶大賽。本次斗茶大賽由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學(xué)會、岳陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、岳陽市茶葉協(xié)會聯(lián)合承辦，并于5 月 19 日，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點實驗室舉行專家評審會，由中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華領(lǐng)銜組成的專家組，按照黃芽茶、黃小茶、黃大茶、緊壓黃茶、“黃化品種黃茶”等 5 個類別，依據(jù)《GB/T21726-2018 黃茶》國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行密碼感官審評。
本次大賽從4月23日發(fā)文開始，共收到全國黃茶產(chǎn)區(qū)6省68家黃茶生產(chǎn)企業(yè)共計81個黃茶參賽樣品。分別為黃大茶13個、黃小茶26個、 黃芽茶30個、緊壓黃茶11個、品種黃茶1個。
本次大賽審評由中國工程院院士、湖南農(nóng)大教授劉仲華任審評專家組組長，湖南省茶葉學(xué)會理事長、湖南農(nóng)大教授蕭力爭，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村，湖南農(nóng)大教授黃建安，湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準(zhǔn)，岳陽市茶葉協(xié)會副會長陳奇志等出任審評專家。
經(jīng)過專家組對參評樣品外形、湯色、滋味、香氣、葉底等五個方面的嚴(yán)格審評后，最后統(tǒng)計得出共有 62 個參評樣品獲獎，其中特別金獎 22 個、金獎 33 個、銀獎 12 個。
劉仲華院士曾總結(jié)黃茶“降糖、潤肺、養(yǎng)顏、養(yǎng)胃”的四大主要保健養(yǎng)生功效。黃茶是六大茶類中屬輕發(fā)酵茶，歷史久遠(yuǎn)，香純醇厚，屬小種茶類，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶和緊壓黃茶。獨特的 “悶黃”工序造就了黃茶“黃湯黃葉、滋味甘醇”的特殊品質(zhì)。
近年，隨著民眾消費水平的提升和對健康的認(rèn)識，以及中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，全國黃茶抱團(tuán)發(fā)展，各黃茶產(chǎn)區(qū)不斷發(fā)力，市場份額和知名度不斷提升，黃茶逐漸走入尋常百姓家，深受民眾喜愛。
來源：湖南茶業(yè)
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