1、堅(jiān)守初心使命擔(dān)當(dāng)
進(jìn)入新時(shí)代的中茶公司，主動(dòng)肩負(fù)起做大做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)使命，高標(biāo)準(zhǔn)謀劃“十四五”發(fā)展，以“做標(biāo)準(zhǔn)、做鏈條、做技術(shù)、做品牌、做渠道、做產(chǎn)品”為抓手踐行“好茶在中茶”的品牌理念，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)中茶力量。
“好茶”致力做鏈條。近年來，中茶公司持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類產(chǎn)業(yè)布局，不斷占領(lǐng)核心茶產(chǎn)區(qū)，實(shí)行原料采購、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸存儲(chǔ)、市場銷售等環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈管控，保證從茶園到茶杯的安全，通過嚴(yán)格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，以科技手段加強(qiáng)產(chǎn)品的全過程可追溯性，為消費(fèi)者提供更加自然健康的飲品。
2、加速布局全面掌控
中茶云南公司在保證普洱茶大產(chǎn)區(qū)原料供應(yīng)“保質(zhì)保供”的同時(shí)，積極響應(yīng)國家“綠水青山”的生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略，逐步在各優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)、名山頭建立起示范茶園基地。自2020年5月中國茶葉云南勐海壩卡囡普洱茶示范園基地正式開業(yè)以來，中茶云南公司陸續(xù)在西雙版納、臨滄、普洱三大茶葉主產(chǎn)區(qū)，先后建立52個(gè)優(yōu)質(zhì)茶園基地。其中勐海班章村壩卡囡、勐海曼西良、景洪市大勐龍勐宋等茶園基地獲得有機(jī)茶園認(rèn)證。
??（中茶云南多個(gè)基地獲得有機(jī)茶園認(rèn)證）
2019年1月，西雙版納州出臺(tái)《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施方案》，明確提出將全面建立以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的制度體系，基本形成與資源環(huán)境承載力相匹配、與生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，推動(dòng)全州農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，打造世界一流“綠色食品牌”。
??2021年2月，中國茶葉云南勐海壩卡囡普洱茶示范茶園基地成為西雙版納州“綠色食品牌”州級(jí)產(chǎn)業(yè)基地。
3、為國謀茶鄉(xiāng)村振興
中茶云南在行動(dòng)，助力鄉(xiāng)村振興
惠村、惠民、惠農(nóng)，打出基地幫扶“組合拳”
??中茶云南在西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后建立了52個(gè)合作茶園基地，面積達(dá)89527.92畝，不斷提升可控茶園原料供應(yīng)占比，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)源頭“惠村、惠民、惠農(nóng)”的茶園基地，為惠及民生、富農(nóng)強(qiáng)村出硬招、辦實(shí)事。
2019年11月開始，中茶云南公司立足自身職能，充分發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過“企業(yè)+供應(yīng)商+茶農(nóng)”的方式，與貧困鄉(xiāng)村供應(yīng)商簽訂基地合作協(xié)議，精準(zhǔn)定向采購原料，帶動(dòng)周邊茶農(nóng)脫貧，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。截止2021年末，已建成兩個(gè)“鄉(xiāng)村振興”定點(diǎn)基地，簽約原料訂單45噸，帶動(dòng)農(nóng)戶214戶832人。
??（勐庫丙山村規(guī)范茶園基地）
??（布朗山新竜村規(guī)范茶園基地）
4、數(shù)字中茶全程溯源
1、嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)
制定《云南中茶茶業(yè)有限公司茶園基地管理制度流程》《中茶云南茶園農(nóng)事活動(dòng)管理規(guī)范指引》和《中茶云南公司初制加工工藝標(biāo)準(zhǔn)指引》《初制加工場所衛(wèi)生規(guī)范及原料驗(yàn)收管理標(biāo)準(zhǔn)》等指導(dǎo)性文件。并推廣到規(guī)范基地和示范基地執(zhí)行。
《基地鮮葉采摘生產(chǎn)記錄表》、《基地毛茶初制生產(chǎn)記錄表》、《基地茶園檢查考評(píng)表》、《基地初制所檢查考評(píng)表》，茶園基地的日常管理和生產(chǎn)均按上述表單詳細(xì)記錄，實(shí)現(xiàn)原料初制環(huán)節(jié)的可追溯性。
??2、嚴(yán)格管理
中茶云南公司深入到普洱茶最基礎(chǔ)的種植和初制環(huán)節(jié)中，建立自有的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、精細(xì)化的源頭生產(chǎn)模式，嚴(yán)格管理。在基地開培訓(xùn)班，從茶園基地管理開始，并結(jié)合曬青毛茶的初制，開展針對(duì)性的理論培訓(xùn)和實(shí)際操作，從源頭開始，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，助力茶園基地管理水平和綜合效益雙提升。
??2021年10月，中茶云南公司在“綠色食品牌”州級(jí)產(chǎn)業(yè)基地、中國茶葉云南勐海班章村（壩卡囡）普洱茶示范茶園基地，舉辦2021年茶園基地管理培訓(xùn)班。一線員工、中茶云南普洱茶原料供應(yīng)商近50人參加培訓(xùn)，并通過實(shí)操，感受曬青毛茶的初加工。
10月12日，在中國茶葉云南鳳慶滇紅茶示范基地，舉辦中茶云南2021年茶園基地管理培訓(xùn)班，將紅茶優(yōu)質(zhì)化種植技術(shù)、紅茶初精制加工技術(shù)等帶到一線，助力鄉(xiāng)村振興。
3、數(shù)字化管理
基地茶園數(shù)字化監(jiān)測管理
??中茶云南在勐海和臨滄1個(gè)示范基地和5個(gè)主要規(guī)范茶園基地建設(shè)數(shù)字化監(jiān)測設(shè)備，通過茶山航拍VR全景、茶山環(huán)境監(jiān)測、茶山土壤墑情監(jiān)測、種植視頻監(jiān)控等措施對(duì)基地茶園進(jìn)行數(shù)字化管理，從而建立融合上下游產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管控體系。
5、5G云倉智慧賦能
近年來，中茶云南公司聯(lián)合中糧營養(yǎng)健康研究院、中茶科技（北京）有限公司、云南追溯科技有限公司等，在普洱茶的現(xiàn)代化、工業(yè)化、科技化、數(shù)字化及智能化等方面一直在做著深入研究。2021年初，中茶5G智慧標(biāo)準(zhǔn)醞化倉儲(chǔ)體系初步建成，首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)醞化一號(hào)倉落戶深圳，其圍繞科學(xué)茶葉倉儲(chǔ)技術(shù)、智能倉儲(chǔ)管理體系、客戶導(dǎo)向的服務(wù)理念、生態(tài)多棲發(fā)展模式及茶葉倉儲(chǔ)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)五個(gè)方面，建立普洱茶收藏茶的茶葉倉儲(chǔ)標(biāo)桿，傳遞科學(xué)健康的普洱茶文化，構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)化倉儲(chǔ)+技術(shù)服務(wù)”的新茶倉生態(tài)模式。
??中茶5G智慧標(biāo)準(zhǔn)醞化倉·深圳一號(hào)二期倉儲(chǔ)面積約1700m2，延續(xù)一期倉儲(chǔ)功能，賦能高端普洱茶存儲(chǔ)，通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)和高新科技倉儲(chǔ)技術(shù)，建立并嚴(yán)格執(zhí)行高端普洱茶存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
??未來，通過示范茶園+自有標(biāo)準(zhǔn)初制所的模式，把握茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，打通普洱茶產(chǎn)業(yè)的血脈。通過數(shù)字化科技建設(shè)，以5G云倉倉儲(chǔ)技術(shù)為保障，保證從茶園到茶杯的安全，通過嚴(yán)格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，以科技手段加強(qiáng)產(chǎn)品的全過程可追溯性，為消費(fèi)者提供更加自然健康的飲品。
