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在普洱茶深邃的歷史長河中
易武，是最璀璨的明珠
從已經(jīng)模糊的遠(yuǎn)年印記
到清代欽點貢茶的輝煌
再到茶馬古道的始發(fā)點
以及存世稀少的百年老茶……
這些無不印證著易武不可替代的歷史地位
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?即便在上個世紀(jì)遭遇了
混沌漫長的沒落甚至業(yè)態(tài)斷代的打擊
依然不能磨滅她耀眼的光華
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有些輝煌注定要被歷史銘記
而有些經(jīng)典注定要被后人景仰
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2018年春天
一場“致敬易武 · 傳承經(jīng)典”的盛事
正在美麗的西雙版納悄然綻放
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作為易武茶區(qū)最有代表性的企業(yè)
歲月知味茶業(yè)舉辦了這場為期四天
盛況空前的易武茶山行活動
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為了廣大易武茶愛好者
能零距離閱覽普洱茶至高的殿堂
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當(dāng)浩浩蕩蕩的車隊整齊劃一
穿行在云南邊陲美麗的熱帶雨林
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當(dāng)幾百號著裝統(tǒng)一行為有序的愛茶人士
漫步在易武街頭或古茶園里時
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這一切不僅只是一場精彩熱鬧的茶山行活動
更是對易武歷史的禮贊和對傳世經(jīng)典的朝拜
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在落水洞和麻黑古茶園
人們駐足其間，或貼身細(xì)察，或輕聲交談
或認(rèn)真聆聽歲月知味專業(yè)人員的詳細(xì)講解
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那些經(jīng)過幾百年歲月歷練
并遭受過歷史磨難的古茶樹
也許是見證易武百年變遷的最好參照之一
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?常言說“術(shù)業(yè)有專攻”
說的是專業(yè)的事交給專業(yè)的人去做
但這并不妨礙大家對普洱茶
前期制作工藝的興趣和體驗
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歲月知味銅箐河初制所
能最大限度地滿足每個人的好學(xué)與好奇
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大家在略顯凌亂中體驗了
從萎凋到殺青再到揉捻的全過程
這不關(guān)乎專業(yè)
只關(guān)乎親歷和歡樂
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高山寨是易武各村寨中
古樹植株保留最完整的村寨之一
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這里民風(fēng)淳樸，風(fēng)景優(yōu)美
完好的古茶樹
是認(rèn)知普洱茶品類的植物形態(tài)最直接的方式
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徜徉其間，感恩古人，虛心學(xué)習(xí)
更有幾公里曼妙森林的徒步體驗
累并快樂，不亦悅乎
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歷史浩瀚的煙波湮沒了大多的印記
古時易武的輝煌
我們只能從僅存的古巷老墻中去遙想當(dāng)年
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十萬人入山做茶的浩蕩場景
也只能從有限歷史記載及民間流傳中去管中窺豹
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但不論是茶馬古道青石板上的蹄印
還是那方皇帝欽賜的“瑞貢天朝”牌匾
又或是那些經(jīng)受百年風(fēng)雨侵蝕依然挺立的老字號
無處不在敘說易武昨日的繁榮
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做好茶是一個艱苦的旅程，
唯用心者才能品出這一山一味
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對于絕大多數(shù)人來說
他或許只是看到某一款產(chǎn)品或喝到某一杯茶
只有體驗過這整個過程的人
才會略微明了這其中的滋味
歲月知味深耕易武，初心不改，砥礪前行
用十幾年時間去解讀易武
終成易武的代言茶企
其中艱辛又豈止只是那一茶一水或甘苦二字
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易武，代表普洱茶的歷史與未來
讓我們一起來
【致敬易武】
